对虾暂养为什么变颜色

‘壹’ 对虾冷冻之后为什么会变黑

放的时间长了，发生化学反应，应当尽快食用。
变黑的原因：
对虾含有酶类和酪氨酸，在冷链过程中依然可以保持活性，如果温度变动、接触氧气，虾体内的氧化酶（酚酶或酚氧化酶）会使酪氨酸氧化，生产黑色素，就会导致虾头、虾尾变黑，甚至整个虾体都褐变，严重的还会变质。

‘贰’ 养殖的虾身体发红是怎么回事

一、 应激性红体

应激性红体常发生于高温多雨的夏季。

养虾水体中各种理化因子（水温、盐度、pH值、氨氮及亚硝酸盐等）突变时，南美白对虾出现触须变红、尾扇尖部变红等。有时捕捞、施药等也会出现这种症状，这一症状在短时间内可以随着水温、盐度等因子的稳定而消失。在应激期间，对虾的抗应激能力急剧下降，此时很容易被细菌、病毒等侵染，继发细菌性、病毒性疾病。

二、副溶血弧菌性红体

当前白虾红体现象有75%以上是副溶血弧菌性红体病。多发生在6月下旬的高温多雨季节，发病率及死亡率都很高。在广东、广西、海南、江苏、浙江等养殖老区最严重。

主要表现为附肢变红，特别是游泳足最为明显，习惯上也称“红腿病”，同时往往全身也呈红色。病虾活动减弱，在池边水面缓慢游动或沉底不动，有时旋转游动或垂直游动，反应迟钝，食欲减退或停止吃食。病虾鳃呈淡黄色，壳变硬。肝胰脏变性不明显，虾体无黑斑。

三、病毒性红体

南美白对虾病毒性红体又称桃拉综合症。

主要表现为红须、红尾，尤其是尾扇变红，所以又称之为“红尾病”。病虾体色茶红，不摄食或很少摄食，在水面缓慢游动，离水后很快死亡；病虾甲壳变软，易与肌肉分离，久病不愈的病虾甲壳上有不规则的黑斑，基本无红腿现象，肝胰脏变性或糜烂，肠道发红肿胀。桃拉综合症通常发生在水环境急剧变化后的1~2天，在水温26~28℃、对虾规格6~9厘米时发病最严重，患病的虾大部分死于蜕壳期。

针对上述这些情况，不妨针对这一情况，建议先用优激灵进行解毒、抗应激处理，它能有效络合水体中的毒素，降低氨氮、亚硝酸盐等有毒物质的含量，减少外界环境对对虾的应激伤害；此外，其富含的小肽等营养物质也能补充水中的浮游生物和优质藻类，修复不良水质。接下来不妨在饲料中拌入斯大灵以保肝护胆、提升肠道免疫，作为一款小肽营养液，它在诱食促生长上也发挥了积极的作用。

‘叁’ 对虾的体色是怎样形成与变化的

对虾的体色是由表皮下的色素细胞的活动形成的。色素细胞中有各种色素颗粒，如蓝、黑、黄、红、白等。
不同色素细胞所含色素颗粒不同，通常由色素细胞中的色素颗粒的聚集、分散形成体色的变化。对虾的体色由遗传决定，不同种类的虾具有不同的体色。在生活中对虾的体色经常发生变化，这些体色的变化既有生理性的，也有病理性的。
中国对虾雄虾在成熟后体色变为黄色，俗称黄虾。斑节对虾幼苗外观呈黑色。
在较低盐度下养殖的对虾体色较浅。对虾在生病后往往伴有体色改变，如细菌、病毒感染的虾体色可变为红色、深蓝色等，有寄生虫及附着物寄生或附着时使对虾变为白浊色、深褐、绿色等。因此，可根据对虾体色及变化判断对虾的健康状况。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生态系统定位观测与研究数据》

‘肆’ 南美对虾养殖水色变红，什么原因怎么调过来

首先，纠正下表述。水色变红？可能是深褐色，感觉有点红色对吗？因红色如血，太吓人不可能。
没错，养虾先养水。
深褐色(你说的红色)，说明你投苗前期水质养得不错，并且池中微生物种相对均衡，符合生态，说明你前期养水成功！
但是太肥沃了！微生物种的硅藻无度滋生，致使你的虾池由非常漂亮的浅茶色向深褐色变化，(你自己回忖一下是不是？)，没错，硅藻是个好家伙，但物极必反，大量硅藻死亡后严重污染虾池(呈深褐色)，而不断滋生的其它藻类(蓝藻等)又不断在夜间对虾池造成缺氧(水体缺氧)，危及对虾，晚上巡逻就会发现游边虾，严重时直接浮头。
对头，是要调回水色。
但本人也不太相信经销商的各种改底剂，调水王之类的产品，觉得治标不治本！
我的做法是:换掉1/3水。
祝你好运！养出斤/20条呵呵呵~~

‘伍’ 明虾养在鱼缸里颜色发白是什么原因

发白的虾苗不正常

首先要清楚导致冬季和春季低温天气你的虾苗虾壳和身体发白的原因：

1，水体缺少微量元素钙和镁：我们都知道小龙虾生长都是通过不断蜕壳来实现的，每蜕壳一次，虾壳都会通过吸水而快速膨胀，这个时候需要吸收水体里面的钙元素来让虾壳变硬也就是钙化，同时镁元素能够让小龙虾虾壳颜色变深，也就是逐渐由青变红，缺少这两种元素，小龙虾虾苗表面都会发白。

2，小龙虾虾苗可能应激反应过大：本身冬季稻虾田气温和温差就很低，而这些虾苗蜕壳频率很高，几天就蜕壳一次，一旦管理不到位，水温温差过大或者其他原因，就会让小龙虾产生过大的应激反应，就会停止退客人，或者导致蜕壳未遂的现象发生。这时候虾壳就会呈现肉白色。

3，可能小龙虾出现病毒肌肉溶白：注意吃小龙虾不会引起横纹肌肉溶解症状。但是水霉病和白斑病毒可以引起小龙虾的肌肉溶解，主要是病毒和病菌引起小龙虾肌肉细胞膜被破坏，使得肌肉细胞中的内容物质（如肌红蛋白、肌酸激酶）被释放到血液中。引起小龙虾疯狂活动，或者烦躁不安，最终会变得行动迟缓，最后累死。

以上就是小龙虾虾苗在冬季表面发白的原因，小龙虾虾苗本身虾壳比较薄弱，很容易受到伤害，虾壳发白，导致小龙虾疾病抵抗能力严重下降，很容易再冬季和开春3月份以前冻死。所以无论是哪种因素引起的小龙虾表面发白的情况都必须引起重视，否则很多小龙虾虾苗很难度过寒冷的冬天，不是冻死就是病死

‘陆’ 虾为什么会变黑还能吃吗

一、冷藏虾变黑了还能吃吗？

冷藏虾如果是虾头变黑，虾身是青灰色或红色那就可以吃，如果是虾身、虾头都黑了那就不能吃了。冷藏虾时，可抽真空，然后再冷藏，这样可阻止生虾变黑。

二、怎么辨别虾有没有坏？

1、看虾头有没有脱落，如果整个虾比较完整，头尾和身体紧密相连，说明虾比较新鲜。而虾头脱落了的，头和身体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，就是不新鲜的。

2、煮熟后再冷冻的虾。看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，或是已经变质比较厉害的，这种是不能要的。

冷藏虾

3、冰冻的生的青虾。看虾壳颜色。比较白，青白色的最佳，不要发红，发红的是不新鲜的。

总之，买虾的时候，要有一定的辨别好坏的技巧，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。因此，在选购青虾的时候要注意辨别，以免买到不新鲜的虾。

‘柒’ 虾养殖一段时间变黑是怎么回事

主要是由于水体富营养化导致的，水体主要藻类为甲藻或金藻，甲藻、金藻均属鞭毛藻类，此类藻类喜有机质，适宜弱光，因而水位较深、有机污染重、光照弱的池塘易出现。部分鞭毛藻类能释放出毒素或死亡后细胞内含物对虾有毒害作用。甲藻是“赤潮”的主要种类。鞭毛藻类白天产氧能力强，但晚上耗氧严重，因而鞭毛藻类为主的池塘易缺氧，底更臭。虾类对鞭毛藻类利用率较低，但鞭毛藻类为主的池塘较为稳定，且利用有机质的能力较强，病害较少，因而利用其优点，减少其副作用，仍是最好的方法。
控制或减少其副作用的方法：
（1）降低水位，池边用车轮式增氧机，以培育硅藻。
（2）泼洒可溶性有机肥，有利于非鞭毛藻类的繁殖。

‘捌’ 温棚南美白对虾池水颜色变成浓绿色，是什么原因应该怎么处理

很多塘口经过检测，发现一个共同现象就是pH偏高，虾吃料慢，鳃丝发黄。下文中一真实案例，分析了温棚南美白对虾池水颜色变成浓绿色的原因和处理方法。

一、基本情况

温棚养殖南美白对虾，共有4张棚，每棚面积七分地，棚内水深70公分。

四、案例分析

老绿水一般以绿藻或鞭毛藻为主，个别有以单一的裸藻为主的水体。以鞭毛藻为主的绿水一般都是水体中的残饵粪便分解不彻底产生的有机物质超过水体的自净能力，从而导致水体富营养化，同时静水环境更加有利于鞭毛藻的生长。

“青苔净”可去除鞭毛藻类，特别是在抑制裸藻的繁殖方面效果显着，防止水体墨绿色、浓绿色，同时对对虾无刺激；“神力碳”抑制鞭毛藻类生长，使水质清爽有活力，稳定水体pH。藻类死亡后藻类易败坏水质和底质，使用“福底Ⅱ”增氧型底改，不仅可以分解死亡藻类，更重要的是氧化池底残饵、粪便等有机质，从根源上减少底部污染对水质的影响和对对虾的危害。“好润菌”复合菌群，增加水体有益菌数量，与水中藻类竞争营养，避免藻类过度繁殖，有效净化水质。

‘玖’ 南美白对虾养殖塘水色变墨绿色怎么回事有，四分之一是墨绿色四分之三水很混的带泥色水

原因：大量投饵的剩渣残饵及虾的排泄物入池底，导致水质过肥，恶化
处理方法：1）全池泼洒“二氧化氯”“病素净”等消毒剂。2）用“净水剂”等药物吸附沉淀。3）全池泼洒“芽孢杆菌”，“利水素”等微生物制剂，以净化水质

‘拾’ 厄尔多对虾之前冻得是青色,后来变红了怎么回事

厄尔多对虾之前冻得是青色,后来变红了是因为鲜虾离水以后，体内会分泌供氧激素，冷冻后该激素由于温度改变，会导致虾身表皮变成红色，所以冻虾解冻后也会变红。

冻虾解冻时，可以放在常温解冻，也可以放在冰箱冷藏解冻。解冻后的虾，需要去除虾线，放在水中清洗再用于烹饪。虾可以炒着吃，也可以蒸着吃、炸着吃等。

对虾特征

对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。

对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞分泌而成。