为什么刚开出的核桃颜色很深

A. 核桃发黑是什么原因

引起核桃变黑的主要病虫害。

造成迁安市核桃果实变黑、腐烂的原因主要是核桃举肢蛾、细菌性黑斑病和核桃炭疽病等危害。

核桃举肢蛾。幼虫钻入核桃青皮内蛀食，受害果逐渐变黑、凹陷，故有“核桃黑”之称。幼虫为害早期蛀食核仁，果实变黑、腐烂、脱落。幼虫为害期一般在6月中旬至8月下旬，7月上旬为盛期。

核桃细菌性黑斑病。主要危害果实，也危害叶片、嫩梢和枝条。核桃果实受害后，形成“核桃黑”，后期使全果皮变黑腐烂，果仁干瘪、早落。

核桃炭疽病。主要危害果实，也危害叶片、芽和嫩梢。果实发病严重时，常多个病斑扩大连成片，导致全果发黑、腐烂、脱落。

防治：

加强水肥土管理，增施有机肥，增强树势，提高树体自身的抵抗力。二是合理修剪，改善园内和冠内通风透光条件，采果时避免损伤枝条，控制病虫害的发生。三是结合冬剪，剪除病枝、病果，清除园内残枝落叶、落果，在结冻前或解冻后深翻树盘，集中深埋或烧毁，破坏越冬虫茧，减少侵染菌源。

同时7、8月份及时拾走地上的落果，避免病菌再侵染。选用丰产抗病品种，如石门葵香、硕宝、香玲、辽核1号、中林5号等核桃品种均对核桃举肢蛾、细菌性黑斑病和核桃炭疽病等病虫有较强的抵抗力。

种植新疆核桃等薄壳型品种时，因其抗病性较差，栽植时株行距离不宜过密，要保持良好的通风透气条件，减少病虫发生。六是深翻树盘，杀死越冬幼虫。

B. 文玩核桃颜色逐步加深是怎么回事

因为汗液的浸透，会先变黄，玩过一段时间颜色会变的更深，黄褐色。经过几年的把玩会变成红色。有7个颜色过程，是从浅黄-深黄-棕-棕红-红-紫红-黑紫过度的。
核桃玩2个月是深棕带点咖啡属正常，跟品质有关系的，现在嫁接的果子皮质都没有野生的那么好，还有跟手上汗多汗少，是否油手，是否净手也有关系。

C. 核桃到成熟期为什么会发黑

针对核桃发黑有以下几种情况，一是日灼，二是病害，三是虫害，四是采摘过晚。

第一种情况日灼：

在阳光强烈、天气干燥，阳面儿的旱坡地上，日灼导致核桃发黑的现象最突出。由于太阳光照太强，把核桃表面的青皮给晒干了。灼伤之后，核桃青皮表面像被水烫过一样，然后逐渐干，逐渐发黑。我们看到的是表面的青皮儿被晒黑了，实际上里面的核桃仁也变黑了。这是第一种导致核桃黑的情况，叫日灼。

第二种情况病害：

主要有炭疽病和黑斑病。感染这两种病害之后，核桃青皮发黑，青皮发黑之后，果仁也跟着变黑了。

第三种情况核桃举肢蛾：

核桃举肢蛾是危害核桃生产较为严重的一种害虫，但由于该虫早期为害不明显，特别是大部分幼虫钻入硬壳内蛀食种仁，所以不好发现，一旦发现落果或果实变黑时，往往已经错过防治时机。核桃举肢蛾危害盛期在7月上旬，但防治该虫应该“赶早”。

核桃举肢蛾在一年发生1～2代，以2代居多，以老熟幼虫在树冠下1～3厘米深的土内、石块下或树干基部皱裂缝内结茧越冬。越冬幼虫化蛹后于第二年5月初开始羽化出土，5月中下旬为羽化出土盛期。成虫昼伏夜出，白天多栖息在核桃下部叶片背部及地面草丛中，晚7时前后飞翔，交尾产卵。卵多散产在两果相接处，其次是萼凹处，只有少数卵产在梗凹附近或叶柄上。每只雌虫产卵30～40粒，卵期4～5天。幼虫孵化后在果面爬行1～3小时后蛀入果实，入果孔上呈现水珠，初透明，后变为琥珀色，隧道内充满虫粪，被害处黑烂。早期被害果果皮皱缩变黑，提早脱落，但幼虫不转果为害。第一代幼虫在果内为害30～40天后，于7月上旬开始咬穿果皮，脱果入土结茧越冬。第二代幼虫蛀果时核桃壳已硬化，主要在青皮内为害，8月上旬至9月上旬脱果结茧越冬。防治最佳时间，应抓住5月初开始羽化出土和5月中下旬羽化出土盛期采取物理防治和化学防治的办法，提前进行预防。

对于核桃举肢蛾可采取树下覆盖地膜的办法进行防治，于5月上、中旬，在越冬幼虫羽化出土前，整平地面，覆盖多功能双色地膜，不仅能够把举肢蛾的出土成虫全部憋死在地膜以下，减少地面或树上喷药的劳累和浪费，而且能够起到灭草、保水、抗旱、保肥、保持土壤疏松的作用。

对于核桃举肢蛾的防治，可以在5月上、中旬(成虫羽化出土前)，划锄耙细地面，在核桃树下地面喷施1500倍菊酯类农药，杀灭欲出土的成虫；在5月下旬至6月下旬，每隔10～15天树上喷一次1000倍液辛硫磷或2000倍液菊酯类农药，并配加600倍液多菌灵或1000倍液甲基托布津，杀灭举肢蛾的成虫、卵或孵化的幼虫，可兼治核桃炭疽病等；7月份以后，及时捡拾树下被害的落果，集中烧毁或深埋，防止幼虫脱果入土；到9、10月份幼虫已入土越冬，划锄地面，耙细拉平，地面再喷一次1000倍辛硫磷，杀灭越冬幼虫。这样，基本上可以杜绝核桃举肢蛾对核桃的危害。

D. 核桃仁上的一层皮颜色很深是咋回事

采收时期过晚、加工不及时造成的，也有的是变质的，还有就是众人不饱满也会出现颜色深的现象。

E. 新买的核桃看着发黑怎么回事

1、原始状态，用铜丝刷子
2、接下来用塑料鞋刷洗刷：入水沾湿后沾水清刷，刷子就是普通的塑料鞋刷子，那种毛短一点的，力度好，即使卷曲一点，也仍有一定的力度，大概用时10分钟：
3、 然后用绣花针，把明显的黑、白筋清理后，再用猪鬃刷刷干后的状态，大概用时20分钟：
4、沾清水，使劲甩几下，放入密闭容器内，平衡上一步含水率的急剧变化，阴凉处搁置一至两天。

5、然后，从密闭容器中取出的状态，貌似很干净，其实窝窝内隐藏着杂质，是必须要清除掉的，不管什么核桃，不管青皮还是沤掉的黑皮，一律存在杂质。（ 采用大号绣花针，对可疑部位进行转划，那种黄褐色粉末绝非核桃木质成份，有的核友称其为胶，它统称为杂质，是它造成了后期核桃乌黑的罪魁祸首，必须在初期，最好在一周之内把它清除干净，办法就是硬塑料刷子刷，顽固部位用大号绣花针转划，有的核友可能认为用药水可以帮助清掉，其实不然，清不掉的，只不过把颜色转化成了一般颜色，其实应该称其为障眼，既损伤了皮质，而且杂质依然存在，还有挥之不去的气味。
6、接着，下面就是刷了，首先建议您在桌子上铺上毛巾，以免用力时，核桃脱落摔坏，其次刷子仍采用硬毛塑料刷，（干刷专用，会减轻水刷造成的弯曲变形）一开始您会感觉摩擦力稍大，以后会越来越小，我采用两只核桃握在一起刷，手心里的那只会变潮些，也就是说，会软化杂质，还有就是手上的汗的成份默默在起作用。
7、最后，坚持用硬毛塑料刷干刷，刷出的黄褐色杂质粉末会越来越少，刷出的黄褐色粉末不易被塑料刷子刷掉，用硬毛猪鬃刷可以刷掉，也可以沾清水刷掉。初期采用干刷，还可提早挂瓷，减轻拉手、手发干抓手等现象，相信再粗糙的手也粗糙不过塑料刷子，呵呵。挂瓷越来越明显，这样干刷一周后开盘，仍然是刷盘结合，这阶段就不要再用硬毛塑料刷子啦。配合硬毛猪鬃刷即可，相信您手中的核桃会越来越美丽！

F. 核桃内皮发黑是怎么回事

原因有三：

1、陈年的核桃，核桃仁外观变化或小或大，但是如果众人内部由白变黄，则是败坏的表现，此时核桃仁会逐渐失去原有的色泽和香味，颜色越来越深；口感方面会有“哈喇味”，这种核桃仁已经失去使用价值，严重的甚至有黄曲霉致癌作用，不要食用；

2、核桃在树上生长期间由于受到病虫害危害造成的核桃仁变黑，比如“核桃黑”（核桃举肢蛾）危害、日灼、严重的黑斑病、轮纹病等造成的危害，这种核桃自然没有食用价值；

3、这是重点要说的，核桃由于成熟季节遇到连续阴雨，在树上核桃仁内种皮变黑，这种情况，主要表现为核桃外壳颜色发暗；核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色，或有轻重不同的霉菌；但是核桃仁是正常的白色。这种核桃一般可以食用，甚至不影响香味和营养。

(6)为什么刚开出的核桃颜色很深扩展阅读

果核桃仁也改变了颜色，出现黑色或者黄色，最好就不食用了，可能是坏掉了。还要注意食用核桃的味道，出现苦味或者酸败味也不要食用了。

经常吃核桃的好处很多，核桃中含有大量的不饱和脂肪，是对人体有益的脂肪。经常食用，能够让血脂水平更合理，预防心血管疾病。蛋白质含量也不低，每 100 克干核桃中含有蛋白质 14.9 克，是非常好的植物蛋白来源。

人们经常说的吃核桃补脑，是因为核桃仁的形状和大脑有些相似，加上营养丰富，民间一直流传核桃可以补脑。核桃的确含有对大脑有益的成分，能够延缓大脑的衰老，但它并没有直接证明吃核桃能够立刻提高智商，只是对大脑有好处。