为什么草莓颜色很鲜红

A. 草莓很红是打药了吗 草莓很红有问题么

大多数情况下，草莓很红很红，颜色比较艳丽，分布不是很均匀，就可能是打了农药的，这种草莓不建议食用。下面让我们具体来看看吧！

草莓很红是打药了吗

草莓颜色特别红很可能是打药了的。

草莓因为有了激素，它会长得更快，也就是成熟期缩短了许多，另外也会让它的颜色更红，更好看。虽然看着很红很好吃的样子，但是口感却要差很多。

看草莓的蒂部，如果是正常成熟的草莓，果蒂的这个部位和其他的部位颜色都是一样的，是粉红色或者淡红色，但是如果它被打了激素，是催熟的，这个地方都是白色的，而其他的部位却是鲜红的，一看就不很正常。

还有草莓表面的白籽，若是红色的籽，就有可能是经过染色的，草莓白色的籽才是正常成熟的结果，这一点吃货们可要仔细注意一下，学会了一定不会踩雷。

挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。

打药的草莓怎么辨别

如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。

通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。

那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。

吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。

买草莓选大的小还是小的

现在个头大、长得好看的草莓经常遭受冷落，不少人买草莓都喜欢买小的，很多人认为大草莓被使用了膨大剂，食用不安全，而且味道也没有小草莓浓郁。其实这种认识比较片面，草莓有很多品种，个头大小和草莓本身的品种关系密切，有些草莓天生就大个，通过杂交也能培育出大个草莓，这在欧美的草莓市场很常见。此外，草莓的植株如果适当进行疏花疏果，也可以结出相对大的草莓，这样的较大个草莓也与使用膨大剂无关。

当然，在草莓种植过程中确实存在使用膨大剂的问题，怎么识别呢？同样品种的草莓使用膨大剂后个头确实相对要大些，但香气和草莓的风味却打了折扣。一般喷了膨大剂的草莓外形有不规则的凸起，颜色青红相间，轻易就能掰开，里面多有空心，果肉颜色发白且红白分明，味道寡淡，不好吃。有些草莓的个头虽然小，果农在其生长过程中也可能使用膨大剂等植物激素来增加结果率，加快生长速度，这样的草莓也不好吃，从风味上是可以鉴别的。

B. 草莓的色泽一般为红色，着色不良的原因有哪些呢

草莓，是一种营养成分、经济价值很高的浆果类农作物。其完善果子的颜色为橙红色到深红色。而上色欠佳的草莓果子通常展现出翠绿色、白色或赤橙黄绿色白等杂点两色的颜色，不但比较严重下降了果子质量，并且严重影响了栽种经济效益。草莓较为耐阴，但充裕的光照度是健硕生长发育、推动果子正常的生长发育和浆果高品质稳产的基本。假如阳光照射不够便会使植物柔弱、促花欠佳、受粉品质不高、浆果缩小而上色不均匀。

有效管控环境温度和改进棚里阳光照射标准。移栽时，基肥施足复合型微生物菌肥，适度增加株行间距，降低株间挡光。维持棚膜清理，避免膜面粘附水珠和尘物，路面铺装银灰色膜、铝铂或返光幕，提升植物间的光照度。上色专用型叶肥尤其添加钛元素及高质量营养元素，可推动果子迅速着色，上色匀称，草莓背阴阳面均能合理上色。提升草莓糖度及口味，提升草莓商品和质量。

C. 草莓为什么这么红有没有添加什么化学物质呢我很是担心啊~因为我很喜欢吃草莓。

正常生长的草莓是不加色素也很红的，但是现在有些不良商贩也会用色素让草莓看起来更鲜艳，要注意看一下草莓的籽，染色草莓连籽都是红色的，而正常的应该是金黄色的。

D. 请问那种颜色特别红的草莓是不是加了色素啊吃了会对人体有什么危害呢

草莓果实色泽鲜红，甜酸适宜，有特殊芳香，含维生素C特别丰富，受到人们喜爱。挑选草莓1.首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种，果实较大，但往往酸度大，芳香味淡。2.果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。3.从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。4.发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

草莓栽培过程中为了提高座果率，在草莓现蕾期（开花前）喷1-2次植物生长素“赤霉素”，这是草莓生产中一项技术措施，由于喷药前后到采收时有一个月时间，激素已经基本消失了，居民不必担心这次的激素喷用。但是个别果农在草莓果实膨大期内，也喷用果实膨大剂，在剂型中加有细胞分裂素之类激素，这就不符合农产品安全、卫生要求了，喷用果实膨大剂的草莓往往有果实变大，裂果，畸形等情况。目前如何区别使用激素与不使用激素还很难用直观的方法来区别，居民采购必须提高意识，购买有通过认证的草莓比较好。

打过激素的草莓顶部像鸡冠，有鸡冠样的多数打过激素

E. 草莓为什么是红色的

草莓果肉的细胞中液泡内的色素胡萝卜素和藏红花素为主导。所以现出红色。(从植物学角度讲) 草莓表面所反色的光为红光，视网膜接受视神经分析后，在大脑中做出红色的映像。(从光学角度讲)

F. 在挑选草莓的时候，是颜色越鲜艳越好吗

很多人说要选草莓的话，颜色红，个子高。这种草莓成熟度比较高，吃起来口感好，挑选颜色是挑选草莓的方法之一，分四种挑选草莓的方法，挑选新鲜、甜蜜、引人注目的草莓。看草莓水果型，挑选草莓的话，个子越高越好，个子高分布不均的畸形草莓很多，挑选的时候草莓是长方形的，方形的话，会发现这种草莓商品性好。

我们看到了比较鲜红色的草莓，草莓蒂部分都是锯齿状的，与草莓本身有一定的距离，所以这种草莓比较成熟。草莓龙头附近的小部分是青绿色，其余都是鲜红闪亮的草莓颜色，这种草莓是更成熟的草莓。看草莓水龙头的时候也要注意。草莓龙头也要比较新鲜。如果草莓不再有草莓蒂或草莓蒂枯萎，这种草莓就是失去新鲜度的草莓。这种草莓是成熟的草莓，但草莓放了很久，所以草莓吃起来也很甜，但水分减少，不新鲜，所以草莓水龙头最好是新鲜的。