❶ 大马哈鱼的肉是红色的是不是熟的呀
正宗的乌苏里江大马哈鱼鱼肉是红色的,进口的大马哈鱼是从海里捕捞的,颜色发白,价格较便宜. 你明白了吗?
大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是着名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是着名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富着称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。中文学名“大马哈”鱼，来自于黑龙江省的赫哲语的音译。
❷ 大马哈鱼和三文鱼有区别吗，区别是什么
科属区别：大马哈鱼属于鲑形目鲑科太平洋鲑属大马哈鱼种。而三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。颜色区别：大马哈鱼背部为黄绿色，腹部为银白色，三文鱼的身体呈银灰色，肉呈粉红色。分布地区区别：大马哈鱼主要分布在太平洋北部以及北冰洋，而三文鱼除了太平洋北部外，在欧洲、亚洲和美洲的北部也有分布。
一、大马哈鱼和三文鱼有区别吗
在市场上经常有大马哈鱼和三文鱼售卖，二者在我国都可以买到。很多人在见到二者的时候，会将它们混淆。其实，二者在外观上的确是比较类似的。它们外观相似是有依据的，这是因为它们所属的类别比较相似，都是硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科中的鱼。不过，从更具体的分类来看，二者还是有区别的，并不是同一种鱼。不过，在一些地区也会将三文鱼俗称作大马哈鱼，此时它们就是同一种鱼的不同称呼。当然，若是从严格的分类看，二者不是同一种鱼。
二、大马哈鱼和三文鱼区别是什么
上面已经介绍过，大马哈鱼和三文鱼从严格的分类上来说是有区别的，这是因为它们的属和种是不同的。具体来看，大马哈鱼是太平洋鲑属大马哈鱼种的，而三文鱼则是鲑属鲑鱼种的。因此，可以看出它们是有差异的两种鱼。虽然它们有比较近的亲缘关系，不过还是不应该将二者混淆。
由于二者在类别上是不同的，所以在其它很多地方也是有差异的。比如大马哈鱼和三文鱼所包含的具体品种就是不同的。驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等品种是属于大马哈鱼的；挪威三文鱼、美国三文鱼等品种则是属于三文鱼的。另外，从外观来看，大马哈鱼和三文鱼也有一定的差异，大马哈鱼背部是黄绿色的，腹部是银白色的；三文鱼的身体是银灰色的，肉是粉红色的。
❸ 马哈鱼为何是红肉
马哈鱼是属于深海鱼，至于为什么是红肉就没有追究的必要性，这跟追究猪肉为什么是红肉一个性质。
❹ 大马哈鱼的鱼肉是白色的吗
其实市场上的大马哈鱼也不都是中国产的,正宗的乌苏里江大马哈鱼鱼肉是红色的,进口的大马哈鱼是从海里捕捞的,颜色发白,价格较便宜.
你明白了吗?`...
❺ 在家乐福买条马哈鱼，怎么鱼肉是白的呢
马哈鱼的鱼肉的粉白色的。
大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是着名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是着名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富着称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省佳木斯市抚远县的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。
营养价值：
1、大马哈鱼有很高的经济价值，肉味十分鲜美，大马哈鱼一般体重3.5千克，最大超过了5千克。
2、大马哈鱼的体形如纺锤，口大嘴长，腹部呈银白色，成鱼体侧有10～12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同，分春、秋二型。进入我国的属秋型，故又称秋鲑，通常比一般的大马哈鱼要大得多，最大的个体达7.5千克。
3、它不仅肉味鲜美，鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故“身价”极高。
❻ 大马哈鱼是三文鱼吗，和三文鱼有什么区别
大马哈鱼不是三文鱼。这两种鱼的外观确有一定的类似之处，因为它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。也有一些地方的人会将大马哈鱼称作三文鱼。不过，从科学的分类来看，它们是不同的两种鱼。因为大马哈鱼属于太平洋鲑属大马哈鱼种，而三文鱼则是鲑属鲑鱼种的。它们所属的类别不同，所以并不是同一种鱼。
一、大马哈鱼是三文鱼吗
大马哈鱼和三文鱼都是我们比较熟悉的鱼，平时我们在市场上也很容易见到它们。在见到它们的时候，很多人都认为二者非常类似，它们的外观的确是比较类似的，这是因为它们的关系非常近，它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。在有的地方，的确会将三文鱼俗称作大马哈鱼，此时二者就是一样的。不过，若是从科学的分类来看，大马哈鱼其实并不是三文鱼，因为它们的科属是不同的，在其它地方也有一定的差异。
二、大马哈鱼和三文鱼有什么区别
1、分类区别：上面已经介绍过，大马哈鱼和三文鱼所属的纲、目、科都是相同的。不过二者的属和种都是不同的。具体来看，大马哈鱼是太平洋鲑属大马哈鱼种的，而三文鱼是鲑属鲑鱼种的。可以看出，二者从科学的分类来看属于两种不同的鱼，不能将二者混淆。
2、包含品种区别：大马哈鱼和三文鱼作为不同的两种鱼，包含的品种自然是不同的。二者都包含不只一个品种，大马哈鱼包括驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等等；三文鱼则包括挪威三文鱼、美国三文鱼等。
3、颜色区别：从外观来看，其实大马哈鱼和三文鱼的颜色也有一定的差异。三文鱼是银灰色的，肉是粉红色的，非常有弹性；大马哈鱼则背部颜色是黄绿色，腹部银白色。
❼ 大马哈鱼是三文鱼吗，和三文鱼有什么区别
大马哈鱼不是三文鱼。这两种鱼的外观确有一定的类似之处，因为它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。也有一些地方的人会将大马哈鱼称作三文鱼。不过，从科学的分类来看，它们是不同的两种鱼。因为大马哈鱼属于太平洋鲑属大马哈鱼种，而三文鱼则是鲑属鲑鱼种的。它们所属的类别不同，所以并不是同一种鱼。
一、大马哈鱼是三文鱼吗
大马哈鱼和三文鱼都是我们比较熟悉的鱼，平时我们在市场上也很容易见到它们。在见到它们的时候，很多人都认为二者非常类似，它们的外观的确是比较类似的，这是因为它们的关系非常近，它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。在有的地方，的确会将三文鱼俗称作大马哈鱼，此时二者就是一样的。不过，若是从科学的分类来看，大马哈鱼其实并不是三文鱼，因为它们的科属是不同的，在其它地方也有一定的差异。
二、大马哈鱼和三文鱼有什么区别
1、分类区别：上面已经介绍过，大马哈鱼和三文鱼所属的纲、目、科都是相同的。不过二者的属和种都是不同的。具体来看，大马哈鱼是太平洋鲑属大马哈鱼种的，而三文鱼是鲑属鲑鱼种的。可以看出，二者从科学的分类来看属于两种不同的鱼，不能将二者混淆。
2、包含品种区别：大马哈鱼和三文鱼作为不同的两种鱼，包含的品种自然是不同的。二者都包含不只一个品种，大马哈鱼包括驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等等；三文鱼则包括挪威三文鱼、美国三文鱼等。
3、颜色区别：从外观来看，其实大马哈鱼和三文鱼的颜色也有一定的差异。三文鱼是银灰色的，肉是粉红色的，非常有弹性；大马哈鱼则背部颜色是黄绿色，腹部银白色。
❽ 马哈鱼鱼肉是什么颜色，之前见过的大马哈都是白色，东北人说是红色怎么回事，到底什么颜色
橙红色，含有虾青素，藻类合成，虾吃了藻，鱼再吃了虾，就红了，天然的抗氧化剂，对身体好。如果是白色的，也不一定是假的，说明鱼肉里没有虾青素。
❾ 网购一条大马哈鱼,鱼身上两侧都有一块是粉红色的,怎么回事呀
这是血液的颜色
由于急冻造成的
说明质量不错的
❿ 市场上买了一条约80cm长，9斤重的鱼，卖的人说是大马哈鱼，但肉是白色的。
这鱼是你在那个城市买的？大马哈有红肉也有白肉的，取决于品种
