菠菜时间长了为什么有土的颜色
1. 菠菜时间长了，为什么会有土的颜色
正常叶色 正常叶子的叶绿素和类胡萝卜素的分子比例为3∶1，所以正常叶片总是呈现绿色， 寒冷时，叶绿素分子易被破坏，类胡萝卜素较稳定，显示出类胡萝卜素的颜色，叶子变黄。所以提取的色素带叶绿素a和b色素带变窄，叶黄素和胡萝卜素色素带基本不变
2. 为什么波菜的根成熟后会变成白色
有的菠菜根本来就是白色的，其实这只是菠菜的品种不一样。现在我们常见的菠菜一般有两种，一种是红根菠菜，一种是白根菠菜。当然这两者都有区别，但是区别不会太大。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。
相关说明
菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用禁忌
（1）不宜与黄瓜、豆腐同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠莱里的维生素C破坏得一干二净。另外，草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成。
（2）烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。
3. 菠菜生长时间长了,叶子上有灰色的粉未能不能吃
这种情况是完全可以吃的，不会有任何的问题，因为菠菜这种植物本身就有这样的特性，这些东西是它自己自身带的
4. 菠菜在种植过程中叶子发黄，是因为什么
自身成长的问题。有时菠菜叶的底部叶子会变黄，这其实是正常的，因为新叶长出来后，下面的叶子会经历一个代谢过程，慢慢变黄，也就是逐渐被替换。那是最底层，离地面最近，所以这个时候不用担心。土壤透气性差也会导致叶子变黄。种植菠菜的时候，如果发现它的叶子全部开始变黄，下面的比较严重，上面的比较轻，主要是因为土壤不是很好，而且农田本身的透气性不好比较穷，所以成长的问题相当严重。大家要特别注意这种黄叶。一般要对农田进行整治，提高农田的透气性，尽量使土壤更透气。这将是非常好的。对土壤改良很有帮助。常见的是栽培松土，菠菜种植的农田土壤板结容易导致叶片变黄。
5. 为什么菠菜炸完汁和面做面条时间长了会褪色有知道的吗
植物的颜色就是灰灰发的，而且时间长了以后它都会变得比较浅绿色，而且旧旧的。外面卖的一般都是加了素素的，自己做的，不可能像外面卖的那种颜色那么鲜艳，是正常的吧。
6. 波菜时间长了为什么有土的颜色
菠菜时间长了，会有土的颜色，这是正常的。因为菠菜受到空气的氧化以后，会发生这种变化是没有问题的。
7. 这个菠菜这个地方红色的是怎么回事每回买都有
菠菜这样是正常的，它在我们当地有个土叫法是红根菠菜，希望能帮到你
8. 种植菠菜出现白斑病是哪些原因导致的该如何应对
种植者张某说：如果这菠菜有白色斑点，就不要半碗水，用袖子卖吧。没有人愿意。大部分都是低价处理的。说说这菠菜的长白斑究竟是为什么？到底能不能预防？我不认为今年我不能再买菠菜了。菠菜白斑病主要危害菠菜叶。一般来说，下部叶先发病，痣为近圆形，痣中间为黄白色，边缘明显，外缘为棕色或沙砾色，然后逐渐成为白色斑点。此时，如果湿度太高，污渍上可能会出现灰色的毛。湿度湿到干燥室后，迹象从中间破裂。
因为早春气温低。因此，播种后最好盖上一次塑料薄膜。这样可以起到优秀的增温保湿作用。请注意，芽出土后要及时剥下或制作小拱门。这样做的目的是让幼苗多见光，多修剪树苗，为高温燃烧幼苗，同时让小拱廊在白天揭开夜色盖，露出清澈的雨盖。湿的春天菠菜土壤水分充足，所以通常在2~3个真叶长大时倒一次水，根据土壤和气候变化浇水。第二次浇水时，每亩萝卜每水排放15公斤元素，特别是收获前一个月追施速效氮肥。
9. 凉拌菠菜，怎么变颜色了
可能是以下两种原因:
1)菠菜氽水时间太长;
2)菠菜和醋发生了某种化学反应,导致颜色变化.
菠菜用醋拌,营养会有影响，菠菜中有丰富的胡萝卜素，醋与胡萝卜素相克,原因是醋会破坏胡萝卜素,影响人体对维生素A的吸收
菠菜拌芝麻油是不错的选择
芝麻油，含脂肪、蛋白质、碳水化合物，粗纤维、钙、磷、铁等，功能润肠通便。 菠菜，含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和维生素A、B、C等。
功能养血、和血、利大肠。 芝麻油拌菠菜，有通血脉、理气调中、益血润肠的功效。是一种民间传统保健食品。用以治疗高血压、便秘、头痛、面赤、目眩等症。
[原料]芝麻油、菠菜。
[工艺]新鲜菠菜250克洗净，切断，待锅中水煮沸后，把菠菜放沸水中烫3分钟，取出后加芝麻油和食盐调味食用。
[特色]清香可口。芝麻油，性味甘、凉，入胃、大肠经。菠菜，性味甘凉，入胃、大肠经。
麻油拌菠菜也不错，润肠又通便，你可以试一下。