四川茶颜色为什么绿

Ⅰ 为什么泡铁观音之后茶叶还是绿色的

先澄清楼上一个朋友的一句话“绿叶镶红边”，指的不全是泡出来的铁观音茶叶，而且铁观音在加工（发酵）过程中是绿叶镶红边，由于加工技术的改进和提高，现在很少茶叶在泡出来后还能在茶叶上看到红边了。 成品的铁观音，泡出来的颜色一般跟做法也有一定的关系，一般来说正炒的铁观音，泡出来的茶叶，是呈略黄，或铁绿（较少），即使是铁绿，在几泡之后也会逐渐变黄，而且消青和拖酸的做法中，泡出来的茶叶会呈绿色的则居多。

Ⅱ 绿茶为什么是绿的

呵呵 绿茶有“三绿”。汤色嫩绿。条索墨绿。叶底深绿。至于汤色嫩绿是因为有水溶性叶绿素。叶底深绿是脂溶性叶绿素。条索（干茶）墨绿是原色，茶叶在加工过程中快速杀青，没有酶促氧化。保持原色。谢谢！！！！

Ⅲ 茶水为什么会变绿

茶浸泡久了将其中所含有的叶绿素，花青素（这类花色素属水溶性色素）浸泡出来,从而导致变色。
茶中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与茶的品质无关。由于冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明茶泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。 好茶，汤色淡黄、清亮；茶汤短时间变绿可能是制作时上色或漂白了！

Ⅳ 茶叶很绿 是什么原因

茶叶呈现绿色，分为正常和不正常的情况。茶叶中的绿茶本身呈现绿色，品种不同绿色的程度不同。不正常的现象是经过上色的，不管是什么茶,现在的茶都要“洗茶”，如果洗一次水是绿色儿的，那一准是上了色的，如果不是，也可以洗去农药残留。所谓洗茶也就是头次沏2分钟，然后倒掉，喝第二次的。

Ⅳ 茶叶的颜色非常绿，是不是染的呀

绿茶简介

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。

绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

分类

按杀青和干燥方式不同又可分为：

A、 蒸青绿茶
用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。

B 、 炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。

C、 烘青绿茶
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。

D、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

精品介绍
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。

黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。

据日本《读卖新闻》近日报道，日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现，每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人，发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。

栗山的科研小组于2003年7到8月，在仙台市以1000名70岁到96岁的男女为对象，做了一次喝绿茶频度等生活习惯的调查，此后又测试了他们记忆力和图形描绘等认知功能的现状。

结果表明，每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝两三杯者与4杯以上者没有大的区别。就此科研组认为，每天喝2杯就可以见到效果。栗山讲师表示，今后将针对国外不喝绿茶的人群，做一次喝与不喝绿茶的调查，把研究继续下去。

绿茶可以净化血管，预防中风和心脏病

绿茶究竟对心脏病的根源——动脉硬化有着怎样的影响呢？制作组亲自做了实验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周。实验前后抽取血液进行比较的结果，发现造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇(Oxidized-LDL)减少了，还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。

动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。

这些数值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一种叫做血栓的血管末容易脱落。血栓在血管里流动，堵塞脑血管时就引发中风。大家都知道吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果。

制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士。他观察了绿茶对血液流通产生的影响。结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通，就好比是消除生锈的水管中的锈后，水会流得更加顺畅。

咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓——儿茶素成分。强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液。绿茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。
绿茶的特点是: 汤清叶绿。
如果你感觉你买的茶叶特别的绿,那么你要先洗下茶,看看是不是掉色,以防买到假冒产品.

Ⅵ 铁观音茶叶太绿，是怎么回事

铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有些是因为做青的方法不同，清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的，浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。

Ⅶ 铁观音的颜色为什么有黑有绿

1、有黑有绿是在加工的过程中干度不一造成的，包揉的过程如果茶叶的湿度太高，做出来就会偏黑。如果叶片比较老加工后的颜色就会偏黄，如果刚好就会呈现绿色。因为茶叶的叶片大小不一，烘焙时的湿度也无法相同，所以才会颜色的不一样。
2、铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
3、铁观音产地分布：福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

Ⅷ 红茶的茶水为什么是绿色的泡的红茶，放了一小时后，颜色变成有点发绿，是啥原因

红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，

红茶的颜色一般有红色，棕红色，色泽橙黄或橙红

放几个小时也不会发绿，发绿可能是发酵不足导致的。

红茶个人是推荐我们广东本地的紫金蝉茶，被小绿叶蝉咬过的茶，茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘。

Ⅸ 茶叶看起来是绿的是因为什么

不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的，绿茶看起来是绿的，是因为茶叶反射绿光；
提高温度可加快水的蒸发，通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子热运动越快．
故答案为：绿光；蒸发；分子热运动．

Ⅹ 想问茶水为什么是绿色的

茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。
茶叶里含有茶多酚。
茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。
茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。
更多关于茶水为什么是绿色的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a921e81615821430.html?zd查看更多内容