为什么茶叶颜色不一样

⑴ 绿茶为什么是绿色的，红茶为什么是红色的

您说的从泡出的颜色也是能分辨出来的，绿茶汤色鲜绿透亮，看起来很清澈，非常凉爽的感觉，而红茶颜色有鲜红、暗红的，区别也是非常明显的。
要分辨出红茶与绿茶其实非常简单，首先外形上就有很大区别，色泽上也能分辨出来，绿茶很多颜色都偏绿，有些呈鲜绿，比如竹叶青；有些呈墨绿，比如碧螺春；有些呈暗绿，比如毛峰等等。而红茶很多色泽都是红得发黑，颜色很深。
当然，如果从绿茶与红茶的本质上来区分，就显得比较专业了，接下来我就来详细为您介绍一下绿茶与红茶的本质区别吧： 绿茶即不发酵茶: 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果. 具体来讲，绿茶作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。 一、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。 二、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。 三、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。 四、视力保健。茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。 五、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29*8倍。 此外，绿茶还可以防辐射，由于绿茶中有多种可吸附辐射物质的成分，因此常在电脑前工作的人适宜多喝绿茶；绿茶还可以抗癌~ 红茶是发酵茶: 红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神.红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 可以看出，红茶与绿茶都各有所长，都是健康保健饮品，但他们的可取之处确各有不同，所以笼统地说的红茶好还是绿茶好是不正确的，要根据个人情况来定，如果我们希望得到的是绿茶的功效，那么我们平时就多喝绿茶，如果我们身体凉气攻心，畏寒者就应当多喝红茶，养胃暖身。 以上便是我的一点小小建议，最终还是要靠自己根据实际情况来斟酌哦。

⑵ 为什么不同牌子的茶叶泡出来颜色会不一样

因为不同品牌的茶叶茶树品种、生态环境（土壤，气候）、种植技巧不同，茶叶的采摘时间、加工工艺发酵程度也不同，根据后面一点，就算是同一品牌的茶叶，不同年份不同等级的茶叶，泡出的茶汤也不尽相同。

⑶ 为什么新茶有些是青色,有些是黑色

国人饮茶有悠久历史，还有地方特色的潮汕"工夫茶”。茶有绿茶，红茶，炒茶，焙茶等等，由于制作工艺多种，不同制作工艺会产生颜色的不同，因此有的是青色，有的是黑色或其它颜色。

⑷ 为什么买来的茶叶颜色和卖家的图片存在色差

两种原因，一种是图片经过PS处理，一种是茶叶不够新鲜，储存不好容易造成变色。一般的绿茶的新茶上市的季节是4-5月份，铁观音的上市季节是10月份。

⑸ 为什么有的乌龙茶糖色不一样

乌龙茶汤色不一样的原因如下：

乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的干茶、茶汤颜色不同；

另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等；茶汤为淡黄色、黄色。干茶呈金色；茶汤金黄色。干茶呈褐色或红褐色，有的乌润；茶汤为橙红色。

乌龙茶是中国六大茶类之一，其品种主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种、冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。

⑹ 同一饼茶为什么泡出来有一茶叶会不同的颜色呢

这种情况多半是你使用的水温、投入的茶叶多少有关系。
要想求得两次一样否的结果，可以用相同多少的两份茶叶、分别投入两个一样的杯子，使用相同的水温水同时冲泡。这样出来的结果才能够找出是否真的一样。
一般情况下，不同的水温，会有很大差异。九十五度的水温、与刚刚滚开的沸水，冲泡的结果，茶汤的颜色、口感，就会明显的有差异。你可以试试。

⑺ 铁观音的干茶颜色不一，是什么原因啊

一是茶龄，茶青原因，二是师傅手艺问题。
颜色不一样是好坏的问题。
要是黑的瘪的就是不好的那种，绿黄的轻的也是不好的，要是绿的不亮的也是普通的。要是绿的翠的就是比较好的。
说说茶龄的（这是指正常情况下的，有时茶龄好但是被茶虫咬了或者是养分不过就不算在内）
三四年的茶，不做坏的话，他一般就是绿的，翠的，重的，，看上去细腻的。这样的茶一般都是好茶。（也有师傅手艺不好做坏的可能）
要是五六年七八年的茶，一般就是黑的，一般卖不了高价。（好的师傅倒是可以把他做成高档茶）
十年以上的茶，一般做不成好的，粗糙的黑的黄的颜色不均。

⑻ 为什么有时候泡的茶为什么颜色不对，茶汤无味

泡出来的茶颜色不对，茶汤无味，那就是茶叶本身质量的问题或者泡茶的方法不对。要泡出汤水色泽好看，又有味道的茶叶，除了茶叶本身的选择，还要掌握好一定的技巧。

首先，茶叶的品种。绿茶本来就偏清淡一点。比如龙井，茶汤的颜色和味道都比较淡。这种情况下，如果是想喝比较有味道或者茶汤颜色深一点的，那就得泡茶的时候，茶叶的量适当放多一点，然后浸泡的时间久一些。

而熟茶、乌龙茶之类的茶叶，本身泡出来的茶汤的颜色会比较深一点，口味也会比绿茶来得重。比如我们这里的铁观音，属于乌龙茶品种。一般分为清香型和浓香型两大类。有的突出水的质感，有的突出的是香味。所以，要根据个人的喜好进行选择。

另外，泡茶的技巧也会影响效果。泡绿茶类的品种时，如果要让茶汤比较有味道，那就得比正常的量多放一点，浸泡的时间久一点。如果是泡乌龙茶、熟茶或者普洱茶之类的品种。那就要适度，因为量太大或者浸泡时间太久就会太浓，会严重影响口感。

想要调试出自己喜欢的口感，那就多实践，在实践中掌握技巧和经验。

⑼ 绿茶泡出来为什么不是绿色-绿茶为什么有的发黄有的发绿

绿茶是我国六大茶类之一，比如我们知道的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰茶、太平猴魁、信阳毛尖等都是属于绿茶。绿茶难免让不少人认为是因为它泡出来的茶水是绿色的所以被叫做绿茶，但其实还真不一定。茶叶本身，以及泡茶的水、水温等等都会有一定的影响哦。
绿茶泡出来为什么不是绿色
绿茶并不是它泡出来的茶汤就一定是绝对的绿色，除非是有色素添加。一般情况下，绿茶的汤色为杏绿，杏黄，黄绿等，或多或少带点黄色，或黄色带点绿色。 如果它非常黄而没有绿色，则表示茶已经变质了，或者加工时火候打了; 如果是陈的绿茶汤很黄甚至红色。
绿茶为什么有的发黄有的发绿
之所以泡出来的茶叶颜色不同，是因为水质不同，不同的水有不同的PH值。用纯净水泡茶，颜色就是绿的;直接加热的自来水泡茶，则颜色是黄的。
纯净水泡茶口感更好，不会破坏茶叶的营养成分，茶汤清澈透明，茶香浓郁。自来水泡茶口感偏苦，受自来水中余氯等杂质影响，茶水浑浊不清，酸碱平衡被破坏，茶叶营养成分流失。
另外，绿茶也有很多种。有不少的茶叶泡出来并不会是纯正的绿色哦，像茶叶本身的叶绿素含量，以及泡茶的水温，都会有一定的影响。
绿茶为什么泡出来是黑色的
1、冲泡时间过长。通常情况下，绿茶的冲泡时间不会超过一小时而不会变色，但是如果冲泡时间过长，则茶的颜色会越来越深。
2、茶叶质量不好，茶叶变质或者受潮，都会影响到茶汤的颜色。
3、储存方法不当，茶绿色素会被完全氧化和挥发。 存放绿茶叶的最正确方法是将其密封在无味的食品包装袋中，然后将其存储在冰箱中。