南瓜为什么颜色种类多

① 黑南瓜怎么挑选

现在的年轻人生活常识非常少，很多人说是五谷不分一点都不过分。南瓜是一种人们经常食用的瓜类，属于蔬菜类植物，营养价值非常丰富，南瓜不仅果实可以吃，连南瓜子都是非常好的小零食。很多年轻人不懂得怎样挑南瓜能挑到甜糯的南瓜，下面给大家介绍下挑选南瓜的方法。

一、南瓜怎么挑最好吃六招教你选出好南瓜

1一看从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

2二闻南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3三掂相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。
4四拍将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
5五摸南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
6六掐用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本产的南瓜比较起来，更甜、更松软，而且像胡萝卜素等维生素的含量，也比日本产的南瓜要高出许多。此外，西洋南瓜外皮很坚硬，连指甲都无法刺入。
二、南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

② 南瓜有几种品种

南瓜常见的品种有5种。

1、蜜本南瓜

属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。

2、黄狼南瓜

此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米。

3、大磨盘南瓜

此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，此品种水份少。

4、小磨盘南瓜

南瓜形状呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起，重量约4斤。

5、牛腿南瓜

长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。

(2)南瓜为什么颜色种类多扩展阅读

挑选南瓜的方法：

从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;

绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

参考资料来源：人民网—什么样的南瓜好吃

③ 南瓜是什么颜色

南瓜有黄色的~~也有绿色的！肉是黄的。也有花色的，黄绿相间的

比如

④ 形态多样的南瓜是怎样产生的

观赏南瓜类群原产于热带地区，是葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，多属于美洲南瓜类型。观赏南瓜是以果实器官作为观赏对象的，其果实大多色彩丰富，同一果实甚至还可表现出双色和多色等，外形乖巧美观，观赏期长，非常具有观赏价值和收藏价值。

观赏南瓜的观赏特点


观赏南瓜非常适合种植在温室、大棚等保护设施内，露地一般亦可栽培，但受天气状况的影响很大。观赏南瓜既适合在现代农业园区作为园林绿化、造型布景之用，也宜于栽种在庭院、阳台、楼顶等处进行赏玩，还可进行盆栽观赏，有些观赏南瓜品种还可以食用。小型观赏南瓜品种果肉薄，肉质纤维化，一株可结果多个，其果实愈小的品种，结果数愈多。果实成熟后，果皮角质化程度和纤维化程度高，果壳坚硬，可作为玩具或装饰品长期保存，别具情趣，深受人们尤其是青少年学生的喜爱。还可于观赏南瓜成熟果实表面上雕刻艺术字与各式图案，或将不同形色的果实进行合理配置，装于花篮之中，配以彩带或于果面刻印上“硕果累累、福禄寿禧、成果辉煌、吉祥如意、五谷丰登”等吉祥语，作为艺术品陈列于居室、客厅、橱窗中。
观赏南瓜的观赏方式

1.绿化观赏



可安排在观光农业园区、农业生态园区或高效农业示范园区等各类园区中，利用造型各异、具有农家特色的竹木篱架或棚架，将形态、颜色各异的观赏南瓜品种进行混合栽培，极具观赏性，非常吸引游人，尤其是深受青年人和中小学生的喜爱；亦可在庭院内搭起棚架栽培观赏南瓜，集观赏、遮荫、食用为一体，颇具田园诗意；或利用阳台、窗台、楼顶进行观赏南瓜栽培，会起到其它观赏植物所没有的观赏效果，很能吸引人的眼球；也可利用花盆进行各种造型栽培，节假期间集中摆放，也很具吸引力。

2.室内点缀观赏



将充分成熟的观赏南瓜果实采收后，经过晾晒、打蜡、上色、雕刻等工序，作为艺术品陈列于居室、客厅或橱窗中，进行长期观赏。还可以将形色各异的观赏南瓜果实进行合理配比后，放置于古朴的花篮之中，再配上干花和飘带，也别具观赏效果。

3.盆栽观赏



可将一株或数株观赏南瓜种植于中大型花盆之中，并于花盆之上扎上经过精心设计、造型的架子(架材可选用细竹、竹片、滕条、不锈钢等)，经过特殊的处理和植株调整后，观赏南瓜植株矮化，坐果节位降低，坐果数量增多，各色果实争奇斗艳，引人人胜。此种观赏方式移动性好，既可将其放置于室内或院落进行观赏，也可于节日期间将其摆放于广场、路旁等。

4.面具观赏



在西方国家的“万圣节”中，在成熟的巨型观赏南瓜果实表面，刻上各种“鬼脸”造型，并于掏空的果实之中安上彩灯，晚上观赏更具特色。大大增添了节日的气氛，成为节日中不可或缺的观赏的主角。目前在我国此种观赏方式还不多见。

观赏南瓜的主要品种

鸳鸯梨



植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，一般每株结果3-5个，早熟性好。果实梨形，纵径10厘米左右，横径5-7厘米，单果重100克左右。一般果实底部为绿色，顶部为金黄色，其果面上有淡黄色条纹相问；也有的果实为底部绿、中间黄、顶部绿，并且各颜色所占比例皆不相同，非常别致美观，呈显着的多样性特征；还有的果实呈现全绿或全黄的颜色，其观赏性不如前者。只作观赏用，观赏价值极高。

龙凤飘



植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，中早熟。果实弯曲如汤匙，其果实底部为圆形，有可握式长柄，形态如麦克风，因而得名。果实纵径15厘米，横径6-9厘米，单果重150-200克。一般其果实底部为绿色，上部为黄色，并有淡黄色条纹相间，果实也有全黄或全绿的情况。只作观赏用，观赏价值极高。

佛手



植株长蔓型，株幅较大，主侧蔓均可结果，早熟。其果实形状怪异，底部有10个凸出的小角，似手指、似皇冠，因而得名，其果实上部呈筒状，较平。果实纵径8-10厘米，横径10-12厘米，单果重250-450克。嫩瓜乳白色，老熟瓜为橙黄色或黄色，果实耐贮性好。只作观赏用，观赏价值极高。

金童



植株长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟。果实扁圆球形，有明显的棱纹线，果实小巧可爱，果实纵径5-6厘米，横径7-8厘米，单果重100克左右。嫩瓜墨绿色、绿色、白色，其对应的老熟瓜颜色分别为橙黄色、黄色、浅黄色。只作观赏用，观赏价值较高。

玉女



植株长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟。果实扁圆球形，棱纹突起明显，果实纵径5-6厘米，横径7-8厘米，单果重100-200克。嫩瓜浅白色，老熟后雪白色，形似大蒜头，硬度大，极耐贮藏。只作观赏用，观赏价值极高。

福瓜



植株长蔓型，株幅大，一般为主蔓结果，结果少，果型较大，中晚熟。果实上圆下方，果实底部呈小包突起，形似香炉之“脚”。果实纵径11-13厘米，横径15-20厘米，单果重1500-3000克。颜色丰富多彩，果实上部为红色或橙红色，其皮光滑，果实下部为白色或灰绿色，或呈现出美丽的黄、绿、白条带状相间的颜色，耐贮性好。其果实形状和颜色均很特别，还可于果实上部刻字或刻画吉祥图案以供观赏，观赏价值极高，果实亦可食用。

白蛋



白蛋，植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结瓜，早熟。其果实形如鹅蛋，乳白色，果面光滑。果实纵径10-18厘米，横径7-10厘米，单果重150-200克。只作观赏用，观赏价值较高。

红栗



植株长蔓型，株幅中等，主蔓结果，易坐果，较早熟。果实扁圆球形，纵径10-12厘米，横径12-15厘米，单果重600-1200克幼果黄绿色，老熟果橘红色，具10条浅色条带，似挂起的红灯笼，美观艳丽。果肉较厚(1．5-2．0厘米)，粉质含量高，其种子大而洁白，是一种既可观赏又非常适合食用的优良印度南瓜品种。

青栗



各育种单位叫法不一，如大吉、一品、板栗青、东英、墨锦、梅亚蜜缘等名，虽然不同育种单位所育品种表现有一定的差异，但应同属此类。植株长蔓型，株幅中等，较早熟，主蔓结果，易坐果。果实扁圆球形，纵径12-14厘米，横径14-16厘米，单果重1000克左右。幼果绿色，老熟果墨绿色，具10条灰绿色条带。果肉厚，粉质含量高，种子大而洁白，观赏价值一般，食用品质优良。

皮瓜



植株长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，较早熟。果实扁圆球形，果实纵径5-8厘米，横径8-10厘米，单果重100克左右。嫩果和老熟果均为绿色，具10根浅绿色条带，与常见的西瓜皮颜色相近，因故而得名。只作观赏用，观赏价值一般。

桠柑



植株长蔓型，株幅中等，较早熟。果实卵形，纵径5-8厘米，横径8-10厘米，单果重100-150克果皮颜色似柑橘，金黄或橙黄色。只作观赏用，有较高的观赏价值。

桔瓜



植株长蔓型，株幅中等，中熟。果实扁圆形，纵径10-15厘米，横径8-10厘米，单果重200-250克果皮黄色，果面具有10条纵橙红色棱沟，似瓣状。具有很高的观赏价值和食用价值。

黄飞碟



植株矮生，株形紧凑，易坐果，早熟。果实碟形，顶部平滑，果底部和边缘有棱沟果实纵径6-8厘米，横径10-13厘米，单果重400-700克果实金黄色或橙黄色，每株结瓜4-5个，适合盆栽观赏，观赏价值较高，也非常适合食用。

白飞碟



植株矮生，株形紧凑，易坐果，早熟。果实碟形，果顶平滑，果底部和边缘有棱沟。果实纵径6-7厘米，横径10-14厘米，单果重350-700厘米果皮乳白色或白色，每株结瓜4-5个，适合盆栽观赏，观赏价值较高，也非常适合食用。

巨型南瓜



植株长蔓性，晚熟，坐果数量少。果实磨盘状或短圆柱状，颜色灰黄色或橙黄色，果面光滑并有宽棱沟，果实直径达50-100厘米，单果重量50千克以上。可于果面上写诗、作画、刻字等。由于其果型巨大，非常引人注目。除作观赏外，也可作为牲畜饲料之用，但由于其品质差，一般不适合人食用。

⑤ 南瓜的颜色形状表面分别是什么

南瓜的颜色为橘黄色和青色。南瓜的形状为扁圆形或不规则的葫芦形。南瓜的表皮为数条纵沟。南瓜里面的种子数量较多，颜色为灰白色，属于葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
生长习性：南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。

⑥ 为什么有的南瓜是白色的注：不是盘状的，外形是和普通圆南瓜一样。

一般是由于外界环境或者其它因素，导致南瓜出现基因突变，出现白色外皮的个别南瓜。基因虽然十分稳定，能在细胞分裂时精确地复制自己，但这种稳定性是相对的。

在一定的条件下基因也可以从原来的存在形式突然改变成另一种新的存在形式，就是在一个位点上，突然出现了一个新基因，代替了原有基因，这个基因叫做突变基因。于是后代的表现中也就突然地出现祖先从未有的新性状。

(6)南瓜为什么颜色种类多扩展阅读

南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。

李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。

⑦ 南瓜是什么颜色

南瓜有橘黄色和青色两种，形状为扁圆形或者是不规则的葫芦形，因品种的不同形状也不同，表皮通常会有数条纵沟。南瓜里面的种子数量较多，颜色为灰白色。

南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。 南瓜属于葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异。

⑧ 南瓜的颜色形状表面分别是什么

南瓜的颜色为橘黄色和青色。南瓜的形状为扁圆形或不规则的葫芦形。南瓜的表皮为数条纵沟。南瓜里面的种子数量较多，颜色为灰白色，属于葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。

南瓜的颜色为橘黄色和青色。南瓜的形状为扁圆形或不规则的葫芦形。南瓜的表皮为数条纵沟。南瓜里面的种子数量较多，颜色为灰白色，属于葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。

⑨ 南瓜为什么有两种颜色,黄皮的和绿皮的哪个营养价值高

绿皮的营养价值高。黄皮是专基因食品，建议最好少吃希望你健康 快乐