特别红颜色的草莓是为什么

① 草莓颜色深红咬一口发苦,还不如浅色的甜甜,买时都说是丹东九九为什么

发苦是不是有农药的，还是不要吃为好。

② 草莓籽是红色的草莓正常吗

正常，草莓逐渐成熟时，草莓籽随着果实变红而逐渐由原来的黄色变成红色，有些品种的草莓，籽自始至终都是金黄色的，不会变红。而浙江省内种植的草莓主要是红颊和章姬，这两个品种在果实成熟后，光照足的地方，果实颜色变得相对更红，籽也会变红。

草莓打过染色剂的话，草莓籽会变红，但是红籽的草莓并不一定打过染色剂，自然成熟的草莓，草莓籽也是红色的，而且也会有中间空的和畸形的草莓。

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挑到口感甜的草莓

①看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

②看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

③看个头。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

③ 草莓为什么这么红有没有添加什么化学物质呢我很是担心啊~因为我很喜欢吃草莓。

正常生长的草莓是不加色素也很红的，但是现在有些不良商贩也会用色素让草莓看起来更鲜艳，要注意看一下草莓的籽，染色草莓连籽都是红色的，而正常的应该是金黄色的。

④ 请问那种颜色特别红的草莓是不是加了色素啊吃了会对人体有什么危害呢

草莓果实色泽鲜红，甜酸适宜，有特殊芳香，含维生素C特别丰富，受到人们喜爱。挑选草莓1.首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种，果实较大，但往往酸度大，芳香味淡。2.果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。3.从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。4.发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

草莓栽培过程中为了提高座果率，在草莓现蕾期（开花前）喷1-2次植物生长素“赤霉素”，这是草莓生产中一项技术措施，由于喷药前后到采收时有一个月时间，激素已经基本消失了，居民不必担心这次的激素喷用。但是个别果农在草莓果实膨大期内，也喷用果实膨大剂，在剂型中加有细胞分裂素之类激素，这就不符合农产品安全、卫生要求了，喷用果实膨大剂的草莓往往有果实变大，裂果，畸形等情况。目前如何区别使用激素与不使用激素还很难用直观的方法来区别，居民采购必须提高意识，购买有通过认证的草莓比较好。

打过激素的草莓顶部像鸡冠，有鸡冠样的多数打过激素

⑤ 草莓吧上都是红色怎么回事

可能是注射了激素。
草莓颜色不是越深越好。吃草莓要注意两点：
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

⑥ 草莓为什么是红色的

因为这样可以勾起人的食欲

⑦ 草莓为什么是红色的

草莓果肉的细胞中液泡内的色素胡萝卜素和藏红花素为主导。所以现出红色。(从植物学角度讲) 草莓表面所反色的光为红光，视网膜接受视神经分析后，在大脑中做出红色的映像。(从光学角度讲)

⑧ 草莓为什么是红的

因为草莓中含有与红色有关的花青素。

花青素广泛存在于自然界植物中的一类水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的苷元 。

水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

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花青素决定水果颜色的原理

花青素分子中存在高度分子共扼体系，含有酸性与碱性基团，易溶于水、甲醇、乙醇、稀碱与稀酸等极性溶剂中。

在紫外与可见光区域均具较强吸收，紫外区最大吸收波长在280 nm 附近，可见光区域最大吸收波长在500 ～ 550 nm 范围内。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化，pH 7 呈红色，pH= 7 ～ 8 时呈紫色，pH > 11 时呈蓝色。

⑨ 草莓为什么是红的

呵呵~！~这好象是个自然的~！~植物
因为大多数果实成熟后~~~会变红
～～｀草莓就属于这累行的～～｀植物｀～

⑩ 草莓的色泽一般为红色，着色不良的原因有哪些呢

草莓，是一种营养成分、经济价值很高的浆果类农作物。其完善果子的颜色为橙红色到深红色。而上色欠佳的草莓果子通常展现出翠绿色、白色或赤橙黄绿色白等杂点两色的颜色，不但比较严重下降了果子质量，并且严重影响了栽种经济效益。草莓较为耐阴，但充裕的光照度是健硕生长发育、推动果子正常的生长发育和浆果高品质稳产的基本。假如阳光照射不够便会使植物柔弱、促花欠佳、受粉品质不高、浆果缩小而上色不均匀。

有效管控环境温度和改进棚里阳光照射标准。移栽时，基肥施足复合型微生物菌肥，适度增加株行间距，降低株间挡光。维持棚膜清理，避免膜面粘附水珠和尘物，路面铺装银灰色膜、铝铂或返光幕，提升植物间的光照度。上色专用型叶肥尤其添加钛元素及高质量营养元素，可推动果子迅速着色，上色匀称，草莓背阴阳面均能合理上色。提升草莓糖度及口味，提升草莓商品和质量。