广西为什么吃猪眼睛

① 猪的眼睛能吃吗吃了有什么用我要权威性的回答 谢谢

你妈妈说吃眼睛补眼睛不是真的，我妈妈也经常这样跟我说，回来才慢慢明白。如果想名目，就吃瘦肉、禽肉、 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充 。

蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛也有益。

② 猪眼能不能吃

无论是小动物还是人类全是有双眼的，双眼在平常日常生活所饰演的人物角色也是十分关键的，生猪肉我们平时常常吃的，生猪肉中常含的营养元素也是很高的，猪的双眼仅是看见都令人感觉非常的担心，更别说吃了，有的人觉得猪眼睛是不能吃的，有的人则觉得猪眼睛可以吃，下边详细介绍猪眼睛到底能不能吃。

猪眼睛是可以吃的，猪眼睛带有一些身体所需要的碳水化合物，吃完对人体肯定是有益处的。可是对双眼并没有非常大的益处。并且一切食材都注重适当，不可以过多服食。

猪眼桂圆汤

主 料：猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对，龙眼肉、枸杞各15克

做 法：将猪眼清清洗，与龙眼肉、枸杞放水适当，放碗内，隔水炖熟，调料，饮汤吃双眼和龙眼肉、枸杞。

功 效：具备补阴清目作用。适用防治近视。

③ 菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢

大部分人心中对于美食的定义 ，色香味俱全，不仅具有着很高的颜值 ，而且口感也很赞，其实并不是所有的美食都是这样的 ，我们国内的食物种类特别多 ，有着一些比较另类的 ，那么今天就给大家说说菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢？

3.猪眼睛

广西烤猪眼睛，猪猪这么可爱，当然是要吃猪猪。即使猪肉在宋明阉割技术成熟之后才大行推广，但到了如今，二师兄的全身上下几乎已经没有地方不能入菜了，其中烤猪眼睛就成了广西百色烧烤的特色。烤好的猪眼外皮Q弹，内部软嫩，更饱含着滚烫的浆汁，就像撒尿牛丸一般，吃的时候必须非常小心被烫到。

④ 猪眼睛能吃吗

猪眼睛能吃，猪眼睛含有身体所需要的碳水化合物，对人体有一定的益处，但要注意适当摄取，不可以过多食用。吃猪眼睛对人的眼睛作用不大，因为猪眼睛食用后，营养成分会被分解为基本的物质，经过身体合成后作用非常小。平时注意用眼卫生，多吃枸杞、蓝莓、葡萄等对眼睛有益的食物。

猪眼睛的好处

所谓吃啥补啥，吃猪眼睛对眼睛是有好处的，能够起到保护眼睛，使眼睛更加的明亮的作用。猪眼睛中含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉功能，老年人吃了对眼睛有好处。吃猪眼睛可以缓解或治疗眼睛的暗适应能力，适合夜盲症和干眼症的患者食用。

吃猪眼睛还具有减少皮肤皱纹，保护上皮组织健康，预防呼吸道感染和腹泻的作用。尽量不要给小孩子吃猪眼睛，小孩子的眼睛一般不会有太大的问题，小孩子不适合多吃。

⑤ 吃猪睁眼好还是坏

猪的睁眼吃还是不好的。猪的梅肉还有猪的排骨等等，这些地方都非常的好吃。有些部位吃了之后，如果处理不好的话，会。引发各种疾病。所以不建议吃猪的针眼。

⑥ 动物的眼睛可以吃吗如猪眼、鸡眼、羊眼。吃了对人有什么好处或坏处

不管是动物还是人类都是有眼睛的，眼睛在平时生活中所扮演的角色也是非常重要的，猪肉我们平常经常吃的，猪肉中所含的营养物质也是很高的，猪的眼睛光是看着都让人觉得特别的害怕，更不用说吃了，有些人认为猪眼睛是不能吃的，有些人则认为猪眼睛可以吃，下面介绍猪眼睛究竟能不能吃。

猪眼睛能吃吗?

猪眼睛是可以吃的，猪眼睛含有一些人体所需要的氨基酸，吃了对身体肯定是有好处的。但是对眼睛并没有特别大的好处。而且任何食物都讲究适量，不能过量服用。

猪眼桂圆汤
主料：猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对，桂圆肉、枸杞子各15克
做法：将猪眼清洗净，与桂圆肉、枸杞子加水适量，放碗内，隔水炖熟，调味，饮汤吃眼睛和桂圆肉、枸杞子。
功效：具有滋阴明目功效。适用于防治近视。
吃什么对眼睛好
胡萝卜
维生素A是眼睛的必要元素之一。维生素A包括有保持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的挑选。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
菠菜
菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
水果
像猕猴桃，橙子，枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
豆制品
豆制品中含有对人体有利的脂肪酸。植物性雌激素，有着抗炎的作用。豆奶，黄豆，大豆奶酪这类豆制品有利眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物相同有利于你的眼睛。
大蒜
大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
杏
杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。
鸡蛋
你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
鲑鱼和沙丁鱼
它们富含的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω-3脂肪酸。

⑦ 广西十大黑暗料理是什么

广西十大黑暗料理，看到第几个你想吐？
10油炸蜂蛹（柳州、桂林、百色）

拣一个放嘴巴，咔嚓咔嚓嘎嘣脆。

高蛋白哦~大补！

体制敏感的就别吃了，吃一口皮肤会马上变红的。

9烤老鼠肉（柳州、南宁、百色）

网上很多老鼠肉冒充羊肉烤来卖的新闻，其实烤老鼠肉本身也挺有名的！只不过近年来那种野生的大老鼠少了，家鼠耗子又很臭，上不了台面。很多吃过的人都有心理阴影，噗~

8烤竹虫（南宁、百色）

竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，竹虫经烤后酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。

7麻辣小蝌蚪（龙胜）

当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后，当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。

“蝌蚪吃了会不会中毒哟？”有网友表示小时候听说蝌蚪含有微量毒素，好奇吃了会不会中毒。

据资料显示，蝌蚪可以入药，具有清热解毒功效，可以治疗热毒疮肿。不过，蝌蚪药用方法是外用：捣敷，或经埋藏化水后搽敷，口服是绝对禁止的。在现代中医药学中，也极少用活体动物做药材，即便是外敷，也是在严格消毒之后才使用。

6屈头蛋（钦州、防城港）

未孵化成型的小鸡小鸭。

用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料，据说有美容和治头痛的功效，所以女孩子特别爱吃，很多女孩子都喜欢吃屈头蛋，又香又甜又辣，吃了还想吃。

很多人开始不敢吃这种屈头蛋，后来在朋友的怂勇下吃了一两次后，竟然有了一种上瘾的感觉，只要见到屈头蛋就想吃。

现在这些卖屈头蛋的流动摊点卫生状况确实不太好，但他自嘲地说：不干不净，吃了没病。这么多人都敢吃，我也不怕了。。。。

5生烤鳄鱼（南宁）

曾经有人总结中国人“天底下所有带腿的东西，除了桌子以外，中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”，近几年来东南亚 美食 传到南宁，鳄鱼肉也算是落了地。每一次南宁的 美食 节都是烧烤节啊有木有?!烤条鳄鱼更是不在话下啊!

4烤猪眼（百色）

记得先割破眼珠，然后开水烫熟，清洗干净。

在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到，把新鲜的猪眼穿到竹签上，一串4只，放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性，很香很有嚼头，口感很好，一点腥味都没有。轻轻一咬，这个时候最好不要张嘴，否则浆液会飚出来溅得到处都是哦!....为何看到这里，嘴巴都不自觉的闭起来了?!摔...

3牛瘪汤（柳州、河池）

侗族村寨名吃。制作过程：将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用，牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤；净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒匀，放入瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。

2牛欢喜（北海、百色）

母牛生殖器官。

在广西，各地烹饪方法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫，并且将其视为高级别的待客 美食 。

1猪花肠（南宁）

母猪的输卵管。

炒着吃、打火锅发布君就不说了，竟然还有生拌着吃的！

很多人喜欢吃猪花肠！

1.猪血肠！主要食材有猪血、猪小肠、盐、糯米。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟。南宁中山路那里有好几家，肠子切成片段放葱姜蒜啥的炒，慕名去吃的，那个味道......反正我是不会吃第二次！

2.炸虫子。各种虫子炸了吃，至今不敢尝试，应该就是香香脆脆的。

3.越南水果捞里面的桄榔粉！玉米煮熟然后拌桄榔粉，浇在水果捞里面，嗯，视觉效果不可描述，但是味道超级好就是了！吃的时候很考验心理素质啊！

说起广西的黑暗料理，可能大家比较耳熟能详的是屈头蛋，烤猪眼睛，猪花肠等这些，但其实还有很多你闻所未闻的黑暗 美食 ，了解一下广西的十大黑暗料理

10.牛欢喜

有的中央把其称谓为牛二姐。在广西，各地烹饪办法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时分，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫。

9.烤猪眼睛

在广西百色的烧烤摊上经常能找到，把新鲜的猪眼穿到竹签上，一串4只，放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性，很香很有嚼头，口感很好，一点腥味都没有。轻轻一咬，这个时候不要张嘴，会爆浆哦，浆液会飚出来溅得到处都是哦！虽然鲜味十足，但有一种特别的魔力让你不敢直视！感觉就像猪在盯着你。完全不敢看，更不用说吃啦~

8.屈头蛋

屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，就中止孵化的蛋。用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料食用。 据说还有美容和治头痛的功效，女生吃了特别好，问题是女生敢吃吗？

7.沙蟹汁

因此沙蟹汁带有一股子腥味，但吃起来却很香。也由此，沙蟹汁成了类似"臭豆腐 "的存在，喜欢的人觉得它美味无比，不喜欢的则是闻着就讨厌。

6.鸭酱

广西河池一带的少数民族 美食 ，用新鲜的鸭血加入少许水和醋适量拌和后，用筷子不停的搅拌至鸭血颜色变白，再放适量食盐，与嫩鲜姜、辣椒、鸭仔香等调料放入生血鸭内拌匀，即可食用。

5.羊活血

羊活血是广西河池都安一带的特色 美食 ，当地把羊活血当成最好的 美食 ，一般只有在现宰活羊的时候做，属于餐前开胃菜，再有就是有重大喜事，必是当地宴席上的首位菜。“羊活血”是用现宰的羊血制成的，有点像豆腐花，嫩如豆腐。

4.烤老鼠

南宁、柳州一带的 美食 ，虽然看着瘆得慌，但吃过的人都说好吃，味道鲜美，比鸡肉还要鲜美，在当地有一鼠当三鸡的说法，很补的。

3.臭屁虫

广西玉林一带的 美食 。先来科普一波吧，放屁虫，学名叫“椿象”，蝽科类昆虫，在荔枝、龙眼树上特别多，它会吸食荔枝、龙眼的花穗和幼果汁液导致落花、落果，造成减产失收。玉林人把这东西当做名贵不可多得的 美食 。

2.蝌蚪汤

我相信这道菜，估计很多人都没听说过。这道菜是广西桂林龙胜一带的 美食 ，先从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗乾净后便放在锅里煮，这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了，当蝌蚪清洗乾净后，就可以倒入烧开的水中煮，然后加入酌料即可食用。

1.牛羊瘪汤

终极黑暗料理来了，这是广西河池一带的 美食 ，广西讲桂柳方言的地区，习惯把屎称为“瘪”，这“瘪汤”其实不是牛屎羊屎，而是残留在牛羊的胃里的食物。牛羊瘪汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。只是这 美食 看起来实在是太恶心，像是吃屎。

不知道怎么排名的？为什么以下几种不入围:龙眼树上的臭屁虫（蝽蟓），田里挖洞的蝼蛄，芭蕉根下母指大的蚯蚓，土房砖缝的蜈蚣，干松树里的节虫，小溪两旁的四脚蛇，钓鱼用的面包虫（黄粉虫）。

羊红，活血，河池那里的把羊杂，羊肠用叉肠里面有未消化的草的不用清洗，然后煎熟剁碎，放水烧开，待水温到40度的时候加入未凝固的羊血搅拌，然后加上葱花。

很高兴为你解答！

大家都知道，广西 美食 在光明料理界是久负盛名，其实，在黑暗料理界它也占有一席之地。

相信这道菜，很多人都没吃过，或者也不敢吃。先从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗乾净后便放在锅里煮，这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了，当蝌蚪清洗乾净后，就可以倒入烧开的水中煮。还有网友说，油炸的应该比水煮的好吃。煮的吃起来会不会很滑?还有一条条的，是不是像黑虫？据资料显示，蝌蚪可以入药，具有清热解毒功效，可以治疗热毒疮肿。不过，蝌蚪药用方法是外用：捣敷，或经埋藏化水后搽敷，口服是绝对禁止的。在现代中医药学中，也极少用活体动物做药材，即便是外敷，也是在严格消毒之后才使用。

屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，就中止孵化的蛋。用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料食用，据说还有美容和治头痛的功效，所以女孩子特别爱吃，很多女孩子都喜欢吃屈头蛋，又香又甜又辣，吃了还想吃。这东西在东兴、防城港那边绝对见多，经常见一些妇女挑着竹篮在海边那卖，钦州也有，但是少。以前可能还会在一些夜市摊见到，现在 美食 种类丰富了，这玩意就少了。

广西讲桂柳方言的地区，习惯把屎称为“瘪”，这“羊瘪”其实不是羊屎，而是残留在羊的胃里的食物。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用，牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤；净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒匀，放入瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。

“牛欢喜”是什么?简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方把其称呼为牛二姐。在广西，各地烹饪方法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫，并且将其视为高级别的待客 美食 。

在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到，把新鲜的猪眼穿到竹签上，一串4只，放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性，很香很有嚼头，口感很好，一点腥味都没有。轻轻一咬，这个时候最好不要张嘴，否则浆液会飚出来溅得到处都是哦!....为何看到这里，嘴巴都不自觉的闭起来了？！

很多人喜欢吃猪花肠但不知道它到底是猪身上的哪个部位，其实花肠就是母猪的输卵管。拌着吃，炒了吃或者打火锅都很好吃。像很多南宁着名的粉肠褒都可以加花肠的。但是竟然还有生拌着吃的！

吃老鼠肉并不是新鲜事，早年闹饥荒的时候，只要是肉都要拿来吃掉，何况老鼠也属于害虫之一，既能消灭害虫，又能填饱肚子何乐而不为。只不过近年来那种野生的大老鼠少了，家鼠耗子又很臭，上不了台面。

竹虫是一种寄生在木制品和树木当中，以吃树木为生，也算是素食昆虫吧。在百色、南宁地区的一些虫虫烧烤店中就有这道菜，肥乎乎的竹虫烤干后水分几乎没有了，吃起来有一种韧劲。竹虫经烤后酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。

高蛋白啊有木有!口感嘎嘣脆!只不过高蛋白的东西，如果体质比较敏感，吃一只马上就会过敏变红。这玩意，真心不错，大补。蒸的也香炸的也脆。体质敏感的就别吃了，吃一口皮肤会马上变红的。

曾经有人总结中国人“天底下所有带腿的东西，除了桌子以外，中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”，近几年来东南亚 美食 传到南宁，鳄鱼肉也算是落了地。每一次南宁的 美食 节都是烧烤节啊有木有?!烤条鳄鱼更是不在话下啊!

我的回答你还满意吗？亲

广西十大黑暗料理之一牛羊瘪汤

柳州三江侗族自治县有牛羊瘪汤，因为那边是少数民族，生活习俗不太一样，饮食也比较特别。

三江百里侗乡的侗族同胞们认为牛羊尝百草而无一病。人们将牛羊宰杀后，把胃及小肠里未完全消化的草拿出来，挤出其中的汁液，加入牛胆汁及茶辣、三赖等多种植物佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后加入牛肉牛杂食用，这道汤就叫牛瘪（羊的做就叫羊瘪）。那些装逼有文化的人称这道汤为百草汤。

昆虫系列！

椰州螺蛳粉，南宁老友粉，大粽子，应该是走不广西壮族自治区三大黑料理

烤老鼠肉还是蛮好吃的