买的鱿鱼为什么颜色深咬不动

A. 冻鱿鱼黏的软的好，还是不黏硬的好因为今天买了鱿鱼分两种，第一种，好黏颜色不好看也软，不过吃起来肉

又白又亮的是泡过的

B. 本来买来一袋零食鱿鱼丝,可是开袋以后没过多久就干的咬都咬不动了怎么办

单怕有质量问题哦```你在哪里买的??去找他们舍``

C. 鱿鱼为什么会变色

鱿鱼很新鲜的时候颜色发青的；时间长了就变成紫红色了。这就是你看到鱿鱼有两种颜色的原因。所以你可以从鱿鱼的颜色判断鱿鱼的新鲜程度。

D. 鱿鱼嚼不动怎么回事138209

你好，鱿鱼要想口感脆嫩多汁，炸煎蓬松饱满、不收缩，必须先用海立美B浸泡腌制一下才行。

E. 鱿鱼咬不动是因为什么

鱿鱼咬不动有可能是烹饪方法有问题，比如鱿鱼没有熟透或是鱿鱼烹饪老了，导致鱿鱼咬不动。

F. 我自己发泡的鱿鱼做了后咬不动。请教做鱿鱼的方法

先用水浸泡,大约两天两夜,中间换水,然后切成丝,过油(就是用油炸一下)配料放一些如洋葱丝呀,青红辣椒丝呀,那就炒鱿鱼了

G. 怎么辨别鱿鱼是不是坏了

1、看色泽

新鲜的鱿鱼表面有层粉红色的亮光，而用防腐剂处理过的和放时间久变质的鱿鱼就会没有这层亮。光。

2、闻味道

闻一下鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质的话就会散发恶臭味。鱿鱼本身就是很容易变质的食物，夏天热的时候要把它放入冰箱冷藏或冷冻，否则极易变质。

3、看形状

观察鱿鱼身体，越完整鱿鱼越新鲜。反过来，身体不完整，有残缺等说明这鱿鱼已经死很久了，最好不要购买。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；

4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的；

5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。

以上内容参考：网络-鱿鱼

H. 我买的冻鱿鱼发黑是什么情况

鱿鱼为冷冻或者的活的时候色素都有活性，所以显示出粉白色，但白色的色素不稳定，一遇热就会被破坏，红色素非常稳定，所以加解冻后变为红色。

I. 买到的深海鱿鱼为什么又黑又脏

最新研究显示在深海食物链中存在大量化学污染物质，严重威胁深海鱼类的生存。其中包括深海鱿鱼和八足类动物，如：外形奇特的“吸血鬼鱿鱼”。这些受污染的深海物种是有齿鲸和其他掠食动物的食物。

这项研究发表在《海洋污染公告》期刊上，美国国家海洋大气局渔业国家分类学实验室的迈克尔·维奇奥涅、迈克尔·乌戈尔、埃伦·哈维，以及威廉玛丽学院的维吉利亚海洋科学协会乔治·瓦达斯负责此项研究，他们发现9种头足类动物受到化学物质的污染，这些头足类动物包括：八足类动物、鱿鱼、墨鱼和鹦鹉螺。

维奇奥涅说，“我们非常惊奇地发现在如此深而遥远的海洋环境中具有大量有毒污染物质。”据悉，这些有毒污染物质包括：磷酸三丁酯(TBT)、多氯联苯(PCBs)、溴化二苯醚(BDEs)、二氯二苯三氯乙烷(DDT)。它们是持久性有机污染物质(POPs)，它们很难进行降解，在海洋环境中会保存非常长的时间。

头足类动物是鲸、海豚非常重要的食物来源，也是28种长有牙齿亚目鲸的初级食物。最新研究报道称，一些深海鱼类体内堆积的有机污染物也同样出现于鲸脂和其他组织之中。其他调查人员猜测海洋哺乳动物受有机物质污染是由于吞食受污染的鱿鱼造成的。然而，之前却未有报道称有机污染物质出现于深海鱿鱼体内。目前，维奇奥涅和研究同事期望观测鲸是否是体内堆积污染物质的唯一高级掠食类物种。

2003年研究人员在北大西洋使用大型拖网捕捞了海平面1000-2000米以下的9种头足类动物，其中22个动物经分析存在多样化污染，其中一种化学污染物质磷酸三丁酯是能够控制有机生物生长的物质，经常用于船只防污油漆和木材防腐剂中。该物质可以导致鲸和海豚内分泌紊乱，自上世纪80年代末就已在全球范围内限制使用。

维奇奥涅说，“头足类动物是海洋食物链中的重要组成部分，事实上部分标本是从3000英尺以下海平面采集的，从而说明人造化学污染物在公开海洋中达到了非常偏远的区域，可见海洋污染程度的严峻性。这样一些高级食物链的物种受污染程度更深，更多的鱼类面临着灭绝危机。”

J. 鱿鱼头炒出来咬不动是怎么回事

先将鱿鱼在开水中焯一下一变色就捞出，在将锅内放少许油放入葱姜蒜略煸一下一定要煸香哦再放入配料将它炒到八成熟放入鱿鱼加盐味精调味再出锅前加湿淀粉勾芡翻三下出锅