我炒的西红柿为什么颜色不红

❶ 西红柿颜色不发亮，是打叶子的问题吗怎样提高亮度

属于一种生理性病害,可能与番茄缺乏铁元素及锌元素有关。
解决办法：
1.喷洒镁肥：喷洒含有镁的叶面肥，如绿博莱，绿芬威及0.1%的硫酸镁(即1两对3喷雾器药液)等，喷洒时重点喷中下部叶片。
2.喷洒含有铁或锌元素的叶面肥：可喷洒绿芬威2号或瑞绿或0.1%的硫酸亚铁(即1两对3喷雾器药液)等，补充铁元素，主喷上部叶片。注意硫酸亚铁不适于直接往土壤中施用，否则会破坏土壤。
3.养根：可通过用甲基托布津600倍加生根剂如丰收一号、生根壮苗剂等灌根，或往土壤中冲施养根的肥料如快吸收等，或施用提高作物养分利用率的肥料如美国螯合生态复合肥等，可有效改善这种情况。

❷ 自己种的西红柿为什么不红

1、缺少光照，环境不太适宜

西红柿非常喜光，想让西红柿变红需要适当的光照、温度，只有更好地进行光合作用，果实成熟后才会产生许多番茄红素，让果实变红。温度在18到26度时最适宜番茄红素形成，温度高于32摄氏度时番茄红素形成就会受阻，影响着色，有的还会使番茄患上日灼病。因此，种植番茄时一定要控制好温度。

2、营养供给不充足

西红柿在生长周期长，期间消耗的营养多，需要及时施肥，但是如果施肥时氮肥过多，植株生长强势，水分不足，容易导致果实着色不均匀，缺少氮肥时果实出现黄色块，缺少钾元素时果实有绿色块，果心部位维管束木质化，缺硼时，果实有坏死斑块。因此要每个月施加一次富含微量元素的复合肥。另外，果期应该多施加磷钾肥。

❸ 为什么我煮的番茄汤颜色不红

主料：番茄酱1个、鸡蛋2个

调料：食盐5克、调和油15克、虾10克

蜂蜜绿豆冻的做法：

①首先，西红柿洗净，用刀将蒂去掉。将西红柿切成片状。

❹ 大棚里面种植的西红柿一直不红的原因是什么

西红柿也叫番茄，是一种营养丰富、酸甜可口的果蔬类蔬菜。既可以做水果直接食用，也可以炒熟食用。我们经常食用的西红柿菜品有糖拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤等。由于西红柿食用方便、老少皆宜，市场需求大。同时，西红柿在大棚可以实现周年种植，并且产量高。尤其是早春荐大棚西红柿和冬季大棚西红柿在市场上售价不菲，并且供不应求。所以深受种植户和消费者青睐。
在早春荐和冬季季气温低，光照时间短，在大棚种植西红柿的过程中，一些种植户经常会发现自己大棚里的西红柿到了成熟期，原本要变红的西红柿却一直不红，或青红相间，这就是西红柿着色不良。正常的西红柿都是浅红色或深红色，如果出现西红柿着色不良，不仅西红柿品相不好，给人第一印象就是西红柿未成熟，而且这样的西红柿口感非常差，吃起来有一股淡淡的酸味。这将严重影响西红柿的商品价值，给种植户带来严重经济损失。
1、品种和种植季节不匹配
2、温度、湿度和光照因素
3、施氮肥过多或过少
4、钾肥和硼肥不足
总结：大棚种植西红柿一直不变红，大多发生在早春茬和冬茬西红柿市栽培上。这两茬西红柿在种植时，由于气温和光照严重不足，光靠外界环境条件难以维持棚内西红柿生长发育需木耳。为解决这两茬西红柿正常生长发育和顺利着色，需要在播种时间和品种选择上做好按排、加强大棚的温度、湿度、光照管理和均衡施肥，才能保证西红柿在反季节种植取得较好的产量和品质。此外，也可以使用催红素对西红柿催红，但是这种方法需要慎重使用。
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❺ 种植的番茄不会变红，这是什么原因导致的

许多人在乡下种西红柿。这种蔬菜可以当水果吃，也可以当蔬菜炒。西红柿炒鸡蛋是许多人的最爱。农夫的两个女儿喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以一家人也种了一些西红柿。在种植西红柿的过程中，我遇到过这样的情况: 有些西红柿结果后很长一段时间还是绿色的，也就是说，西红柿的表面不是红色的。为什么？农民们喜欢生吃西红柿，而不是把它们煮熟。

事实上，这并不完全正确，尽管温度对西红柿的着色起着很大的作用，但它不是唯一的因素。当西红柿成熟时，它们分泌番茄红素，一种叫做番茄红素的化学物质。当更多的番茄红素产生时，西红柿会变红，这意味着它们正在成熟。但是形成番茄红素的最佳温度在18到26摄氏度之间，高于32摄氏度的番茄红素形成受到阻碍。温度过低或过高都会影响番茄红素的形成。而且在夏天，一些天气的温度通常高于32摄氏度，所以它会影响它的颜色。

❻ 种植的西红柿味道和汁水量都有但一直不红，应该怎样改善呢

生产种植的番茄主要品种有粉色和红色。在种植番茄的过程中，果实变红，或者长时间不变色，或者颜色变得不均匀，总是会出现各种问题，导致商品质量差，很难卖个好价钱。番茄的颜色变化主要有温度、光照和营养状况决定。在种植过程中，要注意在棚内创造合适的温度条件，调整植物增加光照，多施有机肥和钾肥，使番茄经过综合治理后颜色均匀，红色明亮。当然，水果可以用乙烯利作为最后的手段。番茄变色是由于番茄中叶绿素分解产生番茄红素。当番茄红素足够多时，它就会变色。番茄红素的形成需要18-27℃的适宜日间温度和10℃的适宜昼夜温差。太高或者太低都不好；光照需要10-12小时，散射光最好。

虽然温度和光线在着色中起着很大的作用，但它们不是唯一的因素。西红柿是彩色的，因为当水果膨胀时，它会随着越来越多的番茄红素而变红。番茄红素的最佳成型温度为18-26摄氏度。如果高于32摄氏度，会阻碍番茄红素的形成，影响着色，部分番茄还会晒伤。如果我们在温室里每英亩种植3500个早熟品种的西红柿，晚熟品种的数量应该控制在2000到2500个之间。一亩普通露地栽培种植2500-3000株。即株间距25~40cm，行距40~50cm。番茄从苗期开始就应根据其生长情况进行合理追肥，尤其是在结果期，叶面肥或水溶性肥料应每周喷施一次。高钙钾肥是必须的，对果实着色和提高亮度效果明显，磷酸二氢钾是最好的钾肥。番茄果实期最常见的病害是脐腐病(石膏顶)和腱腐病。生理性病害多与养分追肥不当有关，种植时应进行科学施肥。

❼ 我们散户种植的西红柿，为什么老是不红

番茄是咱们日常生活中经常吃的一种果蔬，既能当蔬菜吃，也能当水果吃，所以非常受欢迎，全国的种植面积也比较大。而在种植过程中也会出现很多问题，比如有时候会现番茄已经挂果很长时间，但却一直不变红，还是青果，这样就对菜农造成了很大的损失，这是怎么回事呢？咱们来聊一聊。

番茄合成番茄红素从青绿色变成红色的过程叫做番茄转色，转色的好坏是判断番茄品质的标准之一，所以转色不好的番茄，品质就会下降，价格也就会降低。

防治方法：

番茄的转色问题主要就是因为田间管理出了问题，所以进行田间管理的时候，要科学合理，平衡施肥，尤其是控制氮肥的用量，及时补充微肥，浇水的时候要注意小浇勤浇，避免土壤湿度过大，番茄徒长。如果是大棚种植的话，要控制大棚内的温度变化，在番茄转色期，使温度尽量保持在25~28℃之间。最后，就是根据田间状况做好病虫害的防治。