荔枝为什么颜色不一样
① 荔枝果肉是乳白色的，不是透明的，表示不新鲜了吗
是。
剥掉荔枝红红的皮，奶白色的果肉呈半透明状，荔枝果皮鲜红间带着绿，果肉为乳白色，半透明，果肉非常丰厚，口感嫩滑，味道清甜，果核较小，咬上一口满满的果肉感。
荔枝的形状是椭圆形的，上大下小，像一个小灯笼，又像一个马蜂窝。皮的颜色有的是青色的，有的是青里透红，皮上有很多小疙瘩，很不光滑。
荔枝的营养
1、需要注意荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
以上内容参考网络-荔枝、人民网-贪吃荔枝？小心“荔枝病”
② 买荔枝时，挑红的还是挑青的
荔枝上市后，如何挑选就成了很多朋友关注的问题，为此特意去请教了经常光顾的水果店老板，他传授了我4点挑选荔枝的小妙招，简单实用，学会了你也能挑出皮薄肉厚，脆口多汁，味道香甜的新鲜荔枝！
一：看荔枝颜色
用手触摸果壳，轻轻地按捏一下，新鲜的荔枝手感应该是紧硬且有弹性的，手感偏软且不失弹性的荔枝，相对而言成熟度更高一些，如果又软又没有弹性，说明荔枝不是熟透了，就是烂掉了，所以还是要挑选硬一点的有弹性的荔枝。
挑选荔枝方法总结：荔枝颜色青红相间+荔枝个大外形匀称缝合线明显+荔枝味道清香+荔枝摸起来手感偏硬有弹性。
③ 买荔枝时，是选红的还是青的它们区别在哪
说起荔枝，让我想到这句诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，还让我脑海里不断出现荧屏中杨贵妃的片段，挺有意思的。不过现在我们的生活变得美好了，不管什么地区的人都能轻易买到荔枝，根本不怕吃不到，价格上可能有点小贵，但想想这新鲜这么可口的水果，贵一点尝尝鲜很值得。
第四：摸荔枝感受一下
新鲜的荔枝摸起来有刺，并且按压后明显感觉到坚硬，还很有弹性，那么除此之外的荔枝，还是尽量不要买了，要么成熟度太高，吃起来发软，要么没有熟透，要么里面已经坏了。
④ 荔枝怎么挑选
荔枝挑选方法：
1.看荔枝的颜色
我们在超市买荔枝时，会发现荔枝的颜色是不一样的，有的是红色的，有的是青色的，还有一些荔枝是青红相见的，那么到底该买哪种颜色的呢？大家记住，青色的荔枝是肯定不能买的，因为这样的荔枝还没有完全成熟，吃在嘴里是酸的苦的，一点也不甜。而荔枝的颜色太红，也不建议购买，这种荔枝虽然口感很甜，但是过于成熟已经不新鲜了，这种颜色暗红的荔枝如果买回家最好当天吃完，不然口感会大打折扣，也容易变坏。
所以买荔枝不是买青色也不是买红色，而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃，买回家后，可以放上两天，这样的荔枝口感更佳，味甜汁多，吃了还想吃。
2.看荔枝的表面
观察荔枝的表面，如果有很多的疙瘩，那么这样的荔枝成熟度还不够，它在还是青涩的时候就已经被采摘了，疙瘩越是密集越多，说明这个荔枝越不够成熟。这个时候我们要买疙瘩较少看着比较平滑的荔枝，这种荔枝成熟度更高一些。
买荔枝要牢记这4点，一挑一个准
3.摸荔枝的果壳
买荔枝时，我们也可以它的果壳来判断好坏。最好挑大小均匀荔枝，然后去摸其果壳，若是摸起来有一点扎手，说明这样的荔枝才是新鲜的，而放的时间比较久的荔枝果壳已经干硬不扎手了。大家也要注意这一点。
4.闻荔枝的味道
通过闻荔枝的味道来挑荔枝也是一个不错的方法。新鲜的荔枝闻起来有一股淡淡的清香，而不新鲜或者果肉已经腐坏的荔枝闻起来是一种酸的刺激性的气味，大家可以在挑选荔枝时，可以先闻一闻荔枝的味道。
⑤ 买荔枝时，选青色的荔枝还是红色的荔枝两者有什么区别
我觉得和荔枝味道口感类似的水果就是桂圆，但是桂圆的果肉没有荔枝多，汁水也没有荔枝丰盈，所以在荔枝上市的时候，大家还是选择购买荔枝！在摆放荔枝的购买区，我们可以看到有青色和红色两种颜色的荔枝！那么买荔枝时，你会选青色的荔枝还是红色的荔枝呢？两者有什么区别呢？欢迎大家在评论区下方留言！
一.不着急吃，就选择青色的荔枝。
我之前就买过青色的荔枝，但是在我们小区旁边的生活超市里是不多见青色荔枝的！青色的荔枝并不是新品种，也不是果实出现了什么问题？只是青色的荔枝成熟度可能只达到了75%，们知道中国种植荔枝的区域一般集中在广东和福建等地，然后把这些水果运到北方来，需要经过长途跋涉，如果等到枝头上的荔枝全部变红，再运过来的时候，可能就会在运输的过程中腐烂，所以种植荔枝的果农会在荔枝还是青色的时候就把荔枝摘下来，我们看到的青色荔枝就是这种情况！
⑥ 荔枝出现黑色、褐色是怎么回事
荔枝表皮有黑褐色的斑点是什么情况
1、可能是不新鲜了
新鲜荔枝的果皮可以是红色和中绿色，也可以是红色和白色，也可以是浅红色和暗红色。这是正常的，所以一般比较新鲜。不管荔枝有多新鲜，它都不是一个完全的鲜红色，而是带有一些杂色。当然，如果果皮上出现黑色或棕色，说明荔枝已经变质，不应该购买这种荔枝。小心明亮的荔枝，这可能是处理。从外观上看，鲜荔枝的颜色不是很鲜艳。
2、可能是冻伤了
荔枝是一种容易冻伤的水果。如果长时间放在冰箱里，很容易长出黑褐色的斑点。
荔枝、龙眼、红毛丹等都保存在1℃ - 2℃, 外层果皮颜色变深，内层果皮出现烫伤斑点，不能再吃。
3、可能发霉变质了
通常，买荔枝时，吃不饱就放在家里。很快就会发霉。皮肤会长黑斑。一般来说，发霉的荔枝不建议食用，霉菌的生命力很强，即使条件不好，霉菌也能顽强地生存并潜伏在环境中。也许我们可以看到荔枝肉没有发霉，但是我们看不到的霉菌已经侵蚀了果肉。为了健康，建议不要吃发霉的荔枝。
对于新鲜荔枝，不同的贮藏时间，贮藏方法也不同。一般来说，荔枝可以放在冰箱里冷藏，保质期可以延长到半个月左右。如果放在常温环境中，只能保存2-3天。
出于健康考虑，吃荔枝时要判断荔枝是否变质。一般来说，我们可以从外观、手感、果肉等方面来判断。
荔枝品种多，外皮颜色多，一般为大红或绿红色。如果你发现荔枝皮的颜色变成棕色，说明荔枝已经经历了严重的氧化，并不新鲜。大部分荔枝已经受损，因此不建议继续食用。
好的荔枝外皮坚硬，稍有弹性，所以荔枝更滋润、更新鲜。肉的颜色通常是白色和半透明的。坏荔枝是软的，果肉的颜色会变黄，并且有类似的发酵风味。
⑦ 教你如何选荔枝
挑选荔枝的方法：
1、看荔枝的颜色
我们在超市买荔枝时，会发现荔枝的颜色是不一样的，有的是红色的，有的是青色的，还有一些荔枝是青红相见的，那么到底该买哪种颜色的呢？大家记住，青色的荔枝是肯定不能买的，因为这样的荔枝还没有完全成熟，吃在嘴里是酸的苦的，一点也不甜。
而荔枝的颜色太红，也不建议购买，这种荔枝虽然口感很甜，但是过于成熟已经不新鲜了，这种颜色暗红的荔枝如果买回家最好当天吃完，不然口感会大打折扣，也容易变坏。
所以买荔枝不是买青色也不是买红色，而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃，买回家后，可以放上两天，这样的荔枝口感更佳，味甜汁多，吃了还想吃。
2、看荔枝的表面
观察荔枝的表面，如果有很多的疙瘩，那么这样的荔枝成熟度还不够，它在还是青涩的时候就已经被采摘了，疙瘩越是密集越多，说明这个荔枝越不够成熟。这个时候我们要买疙瘩较少看着比较平滑的荔枝，这种荔枝成熟度更高一些。
3、摸荔枝的果壳
买荔枝时，我们也可以它的果壳来判断好坏。最好挑大小均匀荔枝，然后去摸其果壳，若是摸起来有一点扎手，说明这样的荔枝才是新鲜的，而放的时间比较久的荔枝果壳已经干硬不扎手了。大家也要注意这一点。
4、闻荔枝的味道
通过闻荔枝的味道来挑荔枝也是一个不错的方法。新鲜的荔枝闻起来有一股淡淡的清香，而不新鲜或者果肉已经腐坏的荔枝闻起来是一种酸的刺激性的气味，大家可以在挑选荔枝时，可以先闻一闻荔枝的味道。
⑧ 青荔枝好还是红荔枝好 青荔枝和红荔枝的区别
荔枝是青的好还是红的好
这个要看荔枝的品种，有些荔枝青的也好吃，而有些荔枝红的会好吃一点。
荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。
荔枝采摘时果皮是青色的，果肉吃起来有涩味；如果采摘时成熟度过高，经过长途运输，过熟的荔枝反而会不新鲜；挑选荔枝，最好是选半红半青，颜色鲜艳的；果皮已经发褐色的荔枝已不新鲜，有碰压伤的果实也更容易变质。
荔枝青的和红的有区别
荔枝青的和红的有一定区别。
1、品种不同
大多数荔枝都是红的，绿的的话估计是妃子笑，妃子笑属于中档，还算是不错的品种。
2、成熟度不同
荔枝由于采摘时间不同、存放时间不同，成熟度也是不同的，青的很可能是还没有完全成熟的，而红的是已经成熟的。
⑨ 带绿荔枝和普通荔枝有什么区别
一、分布区域不同
带绿荔枝：带绿荔枝即为桂味荔枝，主要分布于广西、广东等省区。
荔枝：荔枝主要分布于广东、福建、广西、四川、台湾、海南等省区。
二、果皮颜色不同
带绿荔枝：带绿荔枝的果皮颜色为浅红色。
荔枝：荔枝的果皮颜色为暗红色至鲜红色。
三、树皮颜色不同
带绿荔枝：带绿荔枝的树皮颜色为灰褐色。
荔枝：荔枝的树皮颜色为灰黑色。
四、味道不同
带绿荔枝：带绿荔枝的味道爽脆、清甜、有桂花味。
荔枝：荔枝的味道香甜。
五、大小不同
带绿荔枝：带绿荔枝的果实直径为2.9-3.7厘米。
荔枝：荔枝的果实直径为2-3.5厘米。
⑩ 外壳全红的荔枝是全熟的，而外壳发青的不熟，真的是这样吗
外壳全红的荔枝是熟的，而外壳发青的则不熟，事实上并非如此。外壳全红的荔枝一般都是荔枝盛产的时候的样子，毕竟此时的荔枝产量是过剩的，而且由于生长周期比较长，所以成长之后自然看起来也就红红的。
其实出现这种认知偏差也很正常许多人在刚刚吃最早一季的荔枝时，价格都比较贵，再加上之后吃的荔枝比较多，自然也就认为外壳全红的荔枝就是全熟的，而外壳发青的则是不熟。这种认知主要也是出于刻板印象，许多人并不是经常吃荔枝的人，他们自然会产生这种想法，于是他们便买荔枝盛产时候的品种，自然最后也就认为青的不熟，而红的则是熟了。