牛蒡泡茶为什么有的颜色不一样
① 我泡出来的牛蒡茶怎么有淡绿色，这是怎么回事
是水的问题
② 牛蒡茶泡了之后杯底颜色很深，不搅拌和水不会相容 ，上面的水没色，是不是色素
你说的这个应该就是色素。或许也不是色素，因为色素一炮进去它都融化和水拌在一起了。
③ 我们家经常喝牛蒡茶，但是今天泡的茶变成了绿色，这是什么原因呢
牛蒡茶多酚类物质在碱性水中很容易被氧化和分解,茶汤很快变成绿色，所以泡茶时尽可能使用净化水，普通饮用水中含碱比较大，泡出的牛蒡茶放置后容易氧化，颜色变发绿。一般的自来水多为微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用！。你可以采纳我的建议，不懂的可以继续追问哦
④ 如何鉴别牛蒡茶的好坏
市面上很多品种的牛蒡茶，但是大多数茶友都不懂得如何挑选牛蒡茶。
那么什么样的牛蒡茶才是质量好，功效好的牛蒡茶呢？
一、看选材
优质牛蒡茶的原材料一般都来自中国牛蒡之乡-苍山。精心挑选大小均匀、营养丰富、无空心的新鲜出口级鲜牛蒡进行加工。
从选材上保证了牛蒡茶好喝又有效。
市面上的劣质牛蒡，原材料选材长短粗细不一样，良莠不齐，无法保证牛蒡茶的质量。
二、牛蒡茶成品的对比
优质牛蒡茶严格按照现代化流程进行炒制，没有任何添加成分，所以优质的牛蒡茶，干湿度适宜，参香味浓厚，色泽自然。
劣质牛蒡茶，炒制过程不可控，做成的茶片焦黑，营养流失大，口感茶，喝多了，不但达不到养生的目的，还容易上火。
三、牛蒡茶汤色对比
通过牛蒡茶泡出的效果，可以看出张小鱼牛蒡茶的茶汤金黄色透亮泛酒红色，是正宗牛蒡茶的颜色，而且张小鱼牛蒡茶比较耐泡，三四泡后仍然有茶色。
而市场上的劣质牛蒡茶，茶色不自然，耐泡度也差，一般一两泡后没有颜色了。遇到这种牛蒡茶，长期饮用不但没有养生效果，还会危及您与家人的身体健康。
四、 牛蒡茶的加工工艺
目前牛蒡茶加工工艺，包括国内，台湾，日本，大部分流程都是这样：
原料精选-入库糖化（至少3个月）-清洗-去皮洗净-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-入炉烘烤-调温控温-出炉冷却-半成品-分级检验-包装。
牛蒡茶的生产并没有什高科技专利技术，所有鼓吹“现代化高科技生物专利技术”纯属王婆卖瓜！
祝身体健康，笑口常开哦。
⑤ 正宗牛蒡茶是什么颜色
1：牛蒡泡出来的茶应该是深黄色。
2：褐色的话，可能是你放置时间长了，因为长时间暴露在空气中的话会氧化的，营养也会流失，你泡的茶最好是马上喝，不要放的时间太长，凉了对胃不好，一般30分钟以内饮用最佳。
3：有清热解毒祛湿、健脾开胃、通便消脂、平衡血压、降血脂、降血糖功效，甚至还含有抑制肿瘤生长的物质。
饮用方法：1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）
放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。
注意：牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用! 而且牛蒡较寒，所以孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。
⑥ 我的牛蒡茶是翠绿色的 为什么 之前喝没事的 不知道为什么今天就变成绿色了
牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。它能防止便秘，降低胆固醇，对高血压和直肠癌有良好的预防作用。牛蒡的肉质根中还存在一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，能改善体质，增强体力。牛蒡还含膳食纤维，并且含量极其丰富，堪称蔬菜中的膳食纤维之最。牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少霉变、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、祛痰、止泻等药理作用之外，还有于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗，并有一定预防癌症的作用。牛蒡在我国是良好的中药，中医认为，有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可以用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛等症。根据医学研究报告指出，多吃牛蒡还能有利血糖的调节，很适合糖尿病患者食用。根的浸剂可治疗咳嗽、风湿和胃疼。近年研究表明，经常食用牛蒡可防止人体过早衰老，并可防止高血压的发生。
⑦ 如何辨别牛蒡的好坏牛蒡有假的吗
挑选时用手握住牛蒡一头上下晃动，另一端如果很有弹性的随之上升下垂，则说明牛蒡水分充足，非常鲜嫩。
牛蒡根茎长度在60厘米，直径2厘米左右，上下粗细均匀笔直无分叉，且表皮光滑不粗糙，呈正常的淡黄色而无黑斑的更好。
(7)牛蒡泡茶为什么有的颜色不一样扩展阅读：
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
⑧ 怎样鉴别牛蒡茶的优劣
市面上很多品种的牛蒡茶，但是大多数茶友都不懂得如何挑选牛蒡茶。
那么什么样的牛蒡茶才是质量好，功效好的牛蒡茶呢？
一、看选材
优质牛蒡茶的原材料一般都来自中国牛蒡之乡-苍山。精心挑选大小均匀、营养丰富、无空心的新鲜出口级鲜牛蒡进行加工。
从选材上保证了牛蒡茶好喝又有效。
市面上的劣质牛蒡，原材料选材长短粗细不一样，良莠不齐，无法保证牛蒡茶的质量。
三、牛蒡茶汤色对比
通过牛蒡茶泡出的效果，可以看出张小鱼牛蒡茶的茶汤金黄色透亮泛酒红色，是正宗牛蒡茶的颜色，而且张小鱼牛蒡茶比较耐泡，三四泡后仍然有茶色。
而市场上的劣质牛蒡茶，茶色不自然，耐泡度也差，一般一两泡后没有颜色了。遇到这种牛蒡茶，长期饮用不但没有养生效果，还会危及您与家人的身体健康。四、 牛蒡茶的加工工艺
目前牛蒡茶加工工艺，包括国内，台湾，日本，大部分流程都是这样：
原料精选-入库糖化（至少3个月）-清洗-去皮洗净-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-入炉烘烤-调温控温-出炉冷却-半成品-分级检验-包装。
牛蒡茶的生产并没有什高科技专利技术，所有鼓吹“现代化高科技生物专利技术”纯属王婆卖瓜！
祝身体健康， 万事如意哦。