凉粉为什么有的颜色不一样

1. 为什我做的黄瓜凉粉出来变色了

朋友，变色的原因，是氧化了。黄瓜凉粉就变色了。

2. 凉粉草制作成的凉粉是黑色的为什么我看到的凉粉草制作成的凉粉是无色透明的呢

凉粉有两种，一种是黑凉粉，一种是白凉粉，制作的材料有所不同的。

3. 为什么小豌豆做出来的凉粉颜色不是红色为什么自己用小豌豆出来的凉粉不像市场卖的那样红褐色呢反而有点

摘要 亲，豌豆做出来的凉粉是黄色的，之所以红褐色，是因为添加了其他的

4. 为什么我做的红薯凉粉粘糊糊的不成型，颜色不好看做凉粉有啥窍门啊

你是哪的朋友啊,用什么淀粉都可以做凉粉的,但颜色
质量都有所不同.性质更不同,每一种淀粉的作法也不同.如:薯类淀粉最好是用开水冲成湖做凉粉.豆类淀粉最好放锅里熬成湖做凉粉.当然想做出好的凉粉来是有配方和窍门的.我是专业做凉粉的.有问题愿为你解答.

5. 为啥有些人的冰粉是雪白的呀

白的用的是粉煮出来的，基本上都是明胶什么的工业产品，真正的用冰粉籽揉出来的都是淡黄的，有气泡，因为你揉的时候就会有气泡进去，现在都没什么人有功夫给你慢慢揉了，直接粉加水煮开，再放凉就好了

6. 凉粉一般是黑色的怎么有黑有白呢

凉粉因制作材料的不同而呈现不同的颜色，一般常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成黑凉粉，扁豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制成的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉及海苔制成的凉粉等。

7. 玉米淀粉做凉粉颜色有点肉色正常吗浅肉色正常吗

玉米淀粉做凉粉，有时候颜色深有时候颜色浅，这是很正常的。如果凉粉比较稀，颜色就比较浅，如果凉粉比较干颜色就比较深。

8. 为什么自己做的凉粉有时候会变成棕色的而不是黑色的

凉粉颜色如何，决定原因在于做凉粉时候的火候！火候大煮的时候长，颜色就黑！否则，颜色就淡一些

9. 凉粉为什么有的发白有的发青

夏天我们都喜欢吃凉粉，可是有的凉粉颜色发白，有的颜色发青，这是人呢做凉粉的时候，里面添加了食品添加剂，有的为了颜色好看，添加数量不一样，所以就会出现凉粉有的发白有的发青。