为什么可乐鸡翅不变颜色
1. 我做的可乐鸡翅为什么颜色很浅
可乐鸡翅颜色浅可能是调料放的颜色不是很深的关系，有几个方法可以加深颜色。
第一、炒糖色，用油或者水炒糖至变色，什么糖都行，但是要碎糖，炒到糖起沫的时候就吧鸡翅放进去翻炒均匀。
第二、就是用的酱油最好是老抽，颜色比较深，比较适合做肉菜上色使用。
2. 可乐鸡翅为什么不上色
可乐鸡翅的制作材料：主料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量
如何做可乐鸡翅才好吃
1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。
4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。
6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
3. 可乐鸡翅做成白色了，有什么办法可以变成正常色而且有点生
你加入酱油的啊 放上 生姜 黄酒 可以加点白糖的
4. 可乐鸡翅为什么不上色
可乐鸡翅做出来不上色有可能是可乐放少了或者没有放酱油，一般来说上色用的酱油最好是老抽，颜色比较深，比较适合做肉菜上色使用。老抽只需要一点，就能够起到很好的上色效果，而且也不会令鸡翅变得很咸。另外在煮可乐鸡翅的时候没有完全收汁做出来的可乐鸡翅颜色也会比较浅，一定要将汁要收的干点，也可以勾点薄芡助收汁，汁收好了颜色会深很多。
5. 可乐鸡翅不上色怎么回事
你好，你可以再下一些酱油下去，让它上色，然后那个鸡翅那个可乐都一起下，然后再下一点酱油
6. 可乐鸡翅为什么不上色
鸡翅先划两刀能入味，把鸡翅焯水，少放点油两面煎一下，放可乐没过鸡翅再放些酱油少放点盐，大火煮沸再转小火煮到筷子轻松扎进鸡翅里，再大火收汁就好了。你可能没放酱油，可乐鸡翅最好做了
7. 可乐鸡翅为什么不上色
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
可乐是很多人都喜欢喝的饮料，而用它做的最着名的一道菜就是可乐鸡翅，相信很多人都非常喜欢吃，而且做法也比较简单，先用酱油腌制，放油煎一会，在家可乐煮一会，等到鸡翅煮熟就可以了。而今天我们分享不一样的可乐鸡翅。
可乐是由美国的一位名叫约翰彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可口可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。
红烧可乐鸡翅
在盛有鸡翅的碗中加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，然后搅拌均匀腌制一会，
锅中放油，加入姜，红辣椒翻炒一会，再加入腌制好的，
鸡翅，要把鸡翅每一个都要翻面，煎一会后放入蒜片，再加入一点老抽，再倒入可乐。
盖上盖子煮，等到把可乐煮到粘稠状，就可以出锅啦，
然后撒上芝麻，葱花就可以开吃啦，这样的做法，口感丰富。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
鸡翅先划两刀能入味，把鸡翅焯水，少放点油两面煎一下，放可乐没过鸡翅再放些酱油少放点盐，大火煮沸再转小火煮到筷子轻松扎进鸡翅里，再大火收汁就好了。你可能没放酱油，可乐鸡翅最好做了。上色要用老抽或炒糖色，炒糖色难点，老抽简单，还有就是汁要收的干点，也可以勾点薄芡助收汁，汁收好了颜色会深很多。
怎么样，这么美味又好吃的可乐鸡翅，你学会了吗？赶紧给自己的家人露一手吧！
8. 我做的可乐鸡翅为什么是这个颜色的而且别人还都以为是茄子！我感觉那些百度上的图片都是美化的吧！你们
用老抽酱油了？那个上色重了些，自己有次可乐放挺多的，也不是这个样子，所以不是可乐的原因～还可以加小块儿胡萝卜或者根据自己口味搭配些别的，那样显得好看些