定氮仪空蒸为什么颜色发黑

① 水蒸蛋为什么会出现灰色和黑色的状态

第一，鸡蛋不新鲜了，有变质的嫌疑。

第二，你的碗是金属的，或者有金属含量，接触到鸡蛋后表面产生氧化反应，所以就会变黑的。

第三，蒸制的时间过长，而且火候过大。蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸4分钟，小火蒸3分钟即可。

花蛤的营养丰富，100克(可食部分为46克)花蛤中，蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。由此可见花蛤的营养特点是高蛋白，且氨基酸的种类组成及配比合理;低脂肪，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。还含有磷、钙、镁、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，维生素A、维生素E、维生素B2各等种维生素和药用成分。

② 蒸铝为什么发黑

有可能是温度控制得过高吧？造成了氧化。一般温度在200度左右，速率在20A/S左右，功率设置在40%左右。

再有，首先要将需要蒸发的AL 源 进行清洗，先用酒精浸泡15 MIN，再用盐酸（溶液配比为：水：盐酸=10：1）洗三次左右，每次5分钟，漂洗后用水冲洗十次，最后用酒精脱水，再用烘箱烘干

还有可能坩埚没有清理干净。完成工艺后，是根据你做片量的大小来确定腔体是否需要打扫，但每次都要对坩埚进行清理，清理时一定要把源锭拿出来后在对坩埚进行清理。有一个好办法可以避免经常清理，拿锡箔纸将整个内壁贴一遍，到时候需要清理了只要将它揭掉就行了。
坩埚的档板也要定期清理，已防沉积物掉进坩埚内，造成污染。

③ 蛋白质凯氏定氮法测定蒸馏中,如果蒸馏时,接收瓶的颜色一直不变化,可能存在哪

可能存在气接受的时候没弄好，氨气都跑走了。

凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。

凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质)，即: 蛋白质含量=含氮量/16%。

凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。

由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。

④ 如何鉴别颜色法全自动定氮仪怕买了假的颜色法定氮仪。

全自动定氮仪的终点的判断是设计定氮仪的灵魂，这一点做不到完美，那
其他参数没有意义。了解全自动定氮仪颜色法和伪颜色法（比色法）区别，是避免采购不良定氮仪的较简便的方法。现在市场上一般采用电位法,颜色法和比色法三种方法来判断滴定的终点。由于电极法对电极要求较高和使用上的不便，此类仪器用户较少。在此不做讨论。
颜色法与伪颜色法（比色法）的区别：
由于有些企业由于能力和成本原因，把比色法说成颜色法，这对用户选择带来了困惑，为此作者在此介绍如何来辨别二者的区别。避免“李鬼”附身。
1 滴定时到达终点，样品颜色发生变化，此时就认为滴定到终点。但是要注意的是：此时变化的是颜色（不仅仅是某波长的光通量的变化量，而要判断不同单色光相互关系）而不是单色光。如果用单色光(滤光片）比色而来判断，那毫无疑问数据是不可靠的，最大的问题是线性度差。
2 单色光比色就像分光光度计一样需要避光，所以伪颜色法（比色法）的定氮仪他的光路是密闭的。使用者看不到光路、比色杯和反应样品。而颜色法本身是复合光，判断的依据是不同颜色的关系，所以对自然光的变化对判断影响是非常小的。所以你可以看到样品杯和光线，甚至可以看到光源。这对颜色法和伪颜色法提供了直观的选择依据。
3 蒸馏和滴定的关系：颜色法都是蒸馏和滴定同时进行，直到蒸馏结束来最终判断终点。而伪颜色法（比色法）由于判断方式的原因只能蒸馏后再滴定。
你如果依据以上三点来比较，不符合颜色法的原理的，那就坚决淘汰，而不去管其他参数如何精美，否则有可能陷入陷阱（用比色法来冒充颜色法本身就是能力和品质有问题，其他精美的参数都必须打个问号，在此不做讨论）。
注意：比色法是早已淘汰的检测方法，更无检测标准的依据，而颜色法是目前全自动定氮仪检测的主流方法，且为各类检测标准所接受。

⑤ 凯氏定氮法在蒸馏时为什么吸收液一直未变成蓝绿色

溴甲酚绿-甲基红混合指示剂在碱性溶液中呈绿色、蓝绿色。没变色说明吸收液中氨的量不够，有可能的原因:蒸馏时加入的NaOH量不够；漏斗下端未保持液封，有氨逸出；微量凯氏定氮蒸馏装置的密封性不好；消化时加入的硫酸钾过多，使消化体系温度过高，引起已生成的铵盐发生热分解而造成氨损失。

⑥ 鸡蛋糕蒸为什么会发黑

蒸的时间过长，导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫，铁等微量元素，蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。发黑是正常的。不影响食用，但是会使营养受到破坏。一般用热蒸汽的话时间不要超过10分钟。从冷水开始蒸的话不要超过15分钟。

相关说明

鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。

一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。

二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史。

以上内容参考：网络-鸡蛋糕 （食物）

⑦ 凯氏定氮仪使用前为什么要进行空蒸

测验试机，让蒸汽的温度达到要求。同时检验一下设备性能，比如加液情况，有无跑冒滴漏等。

⑧ 蒸汽发蓝如何使颜色为纯黑色

蒸汽发蓝工艺流程为：
装吊具——去油——清水冲洗——酸洗——清水冲洗——清洁沸水冲洗——表面检查——装炉进行蒸汽处理——浸油处理。
工艺概述为：
1、去油
常用碱液去油，其配方：体积质量为，水余量。去油温度，时间左右，将油去尽为止。去油后用流动冷水漂洗，将余液漂干净，时间不少于30
2、酸洗
酸洗液配方为：盐酸体积分数，另外加上盐酸体积分数总量的尿素，其余为水，酸洗时间左右。其目的是活化金属表面。
3、清洗
工件酸洗后，用流动冷水漂洗去除工件表面酸液，再用清洁沸水清洗，以确保工件表面无污面和水迹。
4、蒸汽处理
工件放入夹具内，在炉温350-370℃时装入炉中。10-15min后（估计工件的温度在150℃以上，以避免蒸汽凝结）通电加热，随即通入蒸汽。这时，应完全打开排气阀，进气压保持在0.02-0.03MPa，以便排除炉膛中的空气。排气10-15min，调节排气阀，提高炉膛蒸汽压力到0.03-0.05MPa，进气压力相应地提高到0.04-0.06MPa。直接升温到540-560℃，保温60-90min，保温时间根据装炉量大小而定。保温时蒸汽压力保持不变。保温完毕，应立即打开排气阀，进气压力可适当加大，断电，炉冷到300℃，停止输入蒸汽，出炉空冷。
如果装炉量较大，一次处理出来的氧化膜颜色较浅，可采取两次蒸汽处理，以加深颜色，提高表面质量。
5、浸油处理
零件第二次蒸汽处理结束后，取出工件，在空气中冷却到100℃左右，浸入L-AN15机油（或变压器油，锭子油，防锈油等，）浸油时间3-4min。
以上是蒸汽发蓝工艺操作概述，该法装炉量大、效率高，适合规模化生产，是多种发蓝工艺中应用前景最最好的一种。

⑨ 用凯氏定氮仪蒸馏测蛋白时，加入碱之后为什么不变黑而是变成深蓝色求解！急需！

加入催化剂的量，加入碱的量有关，加碱已过量。催化剂配比硫酸铜：硫酸钾=1:15。对结果无影响，

⑩ 真空蒸镀银电极，蒸镀后电极颜色发暗、发黑，而且测试不出来数据，为什么啊

可能是真空室有漏气，导致银被氧化；绝缘材料被烧焦，绝缘材料表面膜层太厚，导致蒸发电极上功率不足。