满香园为什么那么多颜色
A. 香满园面粉质量怎么样有安全问题吗
质量还是可以的,不过如果买的是普通面粉的话,别忘记加酵母,不然发不起来的
B. 怎么回事,12月份65元买的香满园压榨一级花生油在今天凝固了,昨天没有看到了,是今天太冷了,还这油还能吃吗
天凉了油就会凝固的,一般纯的花生油放在室外会凝的很厉害呢
C. 我用香满园纯正菜籽油煮鲫鱼汤,结果汤呈现黄色的,这是为什么
这先要了解鱼汤是怎么变白的.鱼肉含有较多鱼油和结缔蛋白质,煎鱼的油中也含有许多磷脂、蛋白质和脂肪酸,鱼油和煎鱼油不具亲水作用,沸水分子与油在高温状态下因碰撞而分散成许多细小油滴,悬浮在汤中,从而使汤成为乳浊液而色乳白.因此,在将油烧热,鱼下锅煎一下后,要加热水开大火烧开,然后中火长时间煮,汤才能炖至如奶白,.最后加盐味精少许即可,.所谓“小火出清汤大火出白汤”.烧时火力要大,时间要长,烧的时候再加少许豆油在汤里(如能加猪油则更好).盐要至汤变浓白后再加,不能过早加,否则汤色烧不白且吃口也不香.试试看?
D. 香满园面粉好不好
香 满 园面粉精选产自优质小麦种植区原粮,针对家庭制作馒头,饺子,面条等各类面食的需求,质量还不错。
怎么挑选面粉
其实挑选面粉很简单,只需要根据3点来选择,保证买到好面粉,经常买面粉快收藏一下。
1、筋性
蛋白质的含量决定了面粉的筋性,蛋白质含量越高,筋性越强,反之越弱。根据筋性高低,面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
中筋面粉——适合做中式面点,如面条、馒头、包 子、馒头、花卷、饺子、大饼等。
高筋面粉——适合做面包,以及部分酥皮类起酥点心,也可以做油条、面条等。
蛋糕粉、饼干粉是低筋粉,馒头粉、雪花粉、富强粉是中筋面粉,面包粉、油条粉、饺子粉是高筋面粉,按照进行买就不会买错了。
2、产品执行标准号
无论什么筋性的面粉,生产时都有一个固定的执行标准,这是国家规定的,体现为面粉的产品执行标准号,低、中、高筋面粉的标准号如下:
低筋面粉——GB/T 8608
中筋面粉——GB/T 1355
高筋面粉——GB/T 8607
符合这3个产品标准的面粉,都是质量合格的好面粉。
3、质量等级
根据加工精度的不同,面粉又分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。一等粉的出粉率低,低于70%;二等粉出粉率在75%左右;标准粉出粉率可达85%,普通粉更高,达到90%。购买面粉时,尽量购买一等粉,也就是一级。
市面上常见的特一粉、富强粉等,都是特制一等粉,是等级最高的面粉,口感精细,适合做多种面食。
买面粉的误区——高精≠高筋
超市里的很多面粉,名字都是“高精面粉”,有些人就误以为是高筋面粉,这完全是2个概念。
高筋面粉指的是经过高级精制的面粉,说明加工工艺高,和面粉的筋度无关。高精面粉可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,还有可能是特等粉或二等粉。所以在买面粉时,不要被名字“忽悠”了。
只要按照筋性、产品标准号、质量等级3个方面来选择,保证买到的面粉质量都不错。很多人爱买比较白的面粉,这是错误的,不同的面粉颜色也不一样。
低筋面粉颜色较白,高筋面粉颜色较深,而中筋面粉颜色乳白,略带黄色。
E. 香满园小麦粉是高筋粉吗
香满园小麦粉是高筋粉,但是香满园小麦粉系列中应包含有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。例如:
香满园高筋粉系列:香满园300高筋小麦粉、香满园500高筋小麦粉、香满园600高筋小麦粉;
香满园饺子粉系列(中筋粉):香满园饺子用小麦粉、香满园雪花饺子粉;
香满园家庭通用粉系列(低筋粉):香满园优质特精小麦粉、香满园优质特一小麦粉。
依据小麦粉中蛋白质含量高低,面粉可分为高筋粉(>30%)、中筋粉(>24%,<30%)、低筋粉(<24%)三个级别。其中高筋粉:宜做面包、起酥点心、泡夫点心等烘焙类产品;中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等;低筋粉通常用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
(5)满香园为什么那么多颜色扩展阅读:
香满园面粉精选来自优质小麦种植区原粮,制作出来的面食面味十足,口感香甜,而且向消费者承诺不添加食品添加剂,保障百姓餐桌的安全,是制作各类美味面食的优质面粉选择。香满园面粉与知名粮油品牌金龙鱼是兄弟品牌,在市场上享有较好口碑,为消费者带来更好的面食享受。
香满园面粉从原料选取、加工、包装等都精益求精,严格把关,选用优质小麦粉,阳光小麦口感好,做出来的面条面质精细,柔韧劲爽,给予面条更好的筋道口感以及更自然纯净的面条色泽,重现经典风味。
F. 香满园面粉为什么有红袋有绿袋
应该是面粉品种不一样吧,我只买过红色的是低筋面粉
G. 陈克明和香满园面粉哪个好
都好。
1、陈克明和香满园都使用先进的设备打碎研磨。低温作工,保留了小麦的营养成分,面粉色泽淡黄,粉质细腻均匀。
2、陈克明和香满园都含有麦麸,颜色淡黄,麦香浓郁,味道香醇。
3、陈克明和香满园中都含有蛋白质,还有一定的矿物质,营养和口感好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味,有嚼劲,不粘牙,色泽纯正。