沙葱为什么开花颜色不一样
① 沙葱如何腌制 怎样腌制沙葱不发黄
1、沙葱如何腌制
腌制沙葱时需要准备新鲜的沙葱一千克，食用盐和陈醋适量，把沙冲的清净清洗干净，在锅中加水烧开，把洗干净的沙葱入沸水焯烫几分钟，取出以后入冷水降温，降温后去掉水分加入食用盐和香醋调匀，以后直接腌制，淹到沙葱变软以后直接入缸封存就可以。
2、怎样腌制沙葱不发黄
很多人反映自己家腌制的沙葱，腌制几天以后颜色就变了，变得有些发黄，一点儿也不绿，看着让人没有食欲，其实腌制沙葱想让它不发黄，最好的方法就是在腌制以前把沙葱放入沸水中焯烫几分钟，取出以后马上入冷水降温，这样最能保持沙葱的翠绿颜色。
② 沙葱的种植技术
沙葱的种植技术如下：
1、选地整地
选择地块平整，通风和光照条件好、排灌水方便、沙层厚度在20厘米以上，纯沙达到80%以上的沙地，掺入充分腐熟的有机肥1-2千克/平方米，拌匀铺平。用机械将表层粪沙翻入20厘米的耕作层拌匀，然后将地表铺平，高温晾晒10天左右，没有羊粪的地区可先不施肥，直接进行播种。
2、种子直播
种子直播主要在3月下旬至5月底播种为宜。尽量避免7-8月高温季节播种，以免影响发芽率。实生苗移植可在5-8月进行。采用开沟直播即可，播前浇足水，待沙土墒情适宜即可播种，沙土用手捏指缝间无滴水现象，松开手掌湿润时即可播种。
3、育苗移栽
实生苗可用野生的蒙古韭植株直接分株开沟移栽，也适宜大田栽培。可在春季4月下旬或秋季8月进行，首先组织人力到野外将蒙古韭植株带根挖回，经人工择选，剪去老死根，淘汰弱苗，叶子上部只留3厘米长，择选出的苗放置阴凉处，分株进行栽培。
移栽的蒙古韭苗生长快而健壮，方法又简单，成活率高达100%。其方法多用簇栽，将整好的地按行距20厘米开沟，把蒙古韭苗一簇一簇地栽上，簇距一般为10厘米为宜，每簇苗子15-20株，边栽边覆土，用手稍压，栽后随即浇浅水，以后地干就浇，促进成活。
缓苗后，可适时浇浅水，当苗高约10厘米时，控制浇水，中耕松土锄草，促进生根，防止徒长。、
4、田间管理
（1）浇水：适宜蒙古韭生长的沙土保水性能差，春天随着气温升高，水分蒸发快，沙土容易干透，播种或移栽后根据墒情及时浇透水，以利出苗和缓苗。浇水以沙土全部渗透为度，水量不宜过大，否则会引起根层积水，沙土透气性变差，使蒙古韭沤根引起死亡。
（2）施肥：在播种前已进行施肥，生长旺期满足水分条件即可。但在采种后要及时补施一定量的肥料，露地栽培蒙古韭在生长过成中会出现缺素症状，要勤观察、早判断，及时根据缺素症状来施肥。
（3）中耕除草：蒙古韭人工驯化栽培过程中由于沙土松软，田间杂草生长速度快，必须勤中耕，及时拔除杂草，以利蒙古韭生长。
5、花期管理
花期是形成种子的关键时期，此间缺水和养分供应不足，会造成大量的落花，从而使种子数量减少，因此花期应适时进行漫灌水，不宜喷灌，8月下旬至9月中旬种子开始成熟，要适量灌1次水，当年移栽的蒙古韭不需要再施肥，次年可进行适量施肥。
6、采收管理
（1）种子采收：人工栽培蒙古韭8月中旬至9月初是种子成熟期，由于蒙古韭植株抽薹期和开花时间不一致，种子成熟的先后顺序也不一致，因此采收种子要分批进行。采收时选择成熟度好，花梗干枯并有少量种子开始散落的花朵，种子不散落不宜采收，采收过早种子青秕，影响发芽。
采收时从花梗上摘下已成熟的花朵装入纤维袋中，采收完后置于水泥晒场上薄摊晾晒，每天人工进行倒翻，晾晒25-30天干透后进行碾压捶打，然后在自然风力下人工进行筛选，去掉秕瘦种子，装入布袋放在干燥通风处低温保存。
（2）采种后管理：采收完种子后可将蒙古韭全部采割，及时浇水施肥，中耕锄草。进入9-10月，即蒙古韭生长到20厘米以上时可进行采割销售，采割时用锋利的小刀，从蒙古韭生长地面高1厘米处进行采割，整理摘去干黄枯叶，扎把或用塑料袋包装销售。
(2)沙葱为什么开花颜色不一样扩展阅读：
主要价值：
1、食用
蒙古韭为百合科多年生草本植物，是产地牧民最广泛食用的野生蔬菜，食用方法有以下几种。
（1）新鲜蔬菜：用新鲜嫩叶，凉拌、油炒或肉炒。当地民间认为，炒蒙古韭时最好放油，否则中毒，食用过量会导致全身发肿和胃痛。
（2）腌制食用：夏季采集嫩叶，加入酸奶和适量食盐腌制，或与地梢瓜幼果、沙芥嫩叶混合腌制，一周左右后可开始食用。
（3）作调味品用：新鲜嫩叶作调味品，调味面条、炒饭和肉食；秋季采集花序，捣碎成团后晒干，称其为“扎蒙”，冬季煮肉、做面条时可作调味品。
2、药用
蒙古韭全草入药，主治痢疾、秃疮、冻疮。用法用量为鲜食，15-60克，外用煎汤洗或鲜品捣烂敷患处。另外，蒙古韭50克、焦山楂20克，水煎服，用于食欲不振。
在《本草纲目》中也有蒙古韭入药的记载。常吃蒙古韭能增强儿童智力发育，提高免疫功能，也能有效地预防老年性痴呆症的发生，还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖，有助于健康长寿。
参考资料来源：网络-沙葱
③ 某沙葱卖50一斤仍供不应求，这是怎么回事
一款沙葱发生在国内各地的超市，尽管市场价最高卖去50元一斤，但仍供不应求。“高价”沙葱贵在哪里？
“高价”沙葱究竟贵在哪？非常值得选购吗？
沙葱在大西北实际上很普遍，是本地人用于招待客人的一种特色美食，可是相对而言沙葱较为柔嫩，不容易储存，从割下逐渐就务必全过程打冷运送再开展国际空运，随后再开展筛分、包装，这在其中耗损的三分之一都需要刨掉，因而成本增加，损耗大造成身价倍增。
至于值不值得，建议尝尝鲜是没什么问题的。
④ 种植沙葱几年后开花
种植沙葱之后，一般来说，沙葱在一两年之内就会进行开花，它的一个规律就是这样。
⑤ 请问这是什么花
狼毒花 1、多年生草本植物，叶子长圆型，轮生，花单性，结蒴果，扁圆形。根有毒，可入中药，有祛痰、止痛等作用。 2 、多年生草本植物，叶子互生，花两性，很美丽，供观赏。根可以造纸。” "狼毒”是这种花的学名，华北地区的百姓俗称“闷头黄花”。 狼毒花多见于我国的东北和俄罗斯的西伯利亚，其根、茎、叶均含大毒，可制成药剂外敷，能消积清血。亦可做农药，用以防治螟虫、蚜虫。但人畜绝不能食之。狼毒花根系大，吸水能力极强，能适应干旱寒冷气候，周围的草本植物很难与之抗争。 狼毒花在我国某些地区，现已被视为草原荒漠化的一种灾难性的警示，一种生态趋于恶化的潜在指标。 从植物学上来讲，狼毒花又叫火柴花，有瑞香科狼毒、大戟科植物狼毒。我在高原上看到的，多数是瑞香科狼毒，花苞的时候，是红色，开的花，却是雪白的，一株上可以开10～20朵，5个花瓣，花朵的直径不到0.5厘米，小而娇艳。在高原上，牧民们因它含毒的汁液而给它取了这样一个名字。狼毒花根系大，吸水能力强，能够适应干旱寒冷的气候，生命力强，周围草本植物很难与之抗争，在一些地方已被视为草原荒漠化的“警示灯”。而在高原上狼毒的泛滥，最重要的原因则是人们放牧过度，其他物种少了，狼毒乘虚而入。 生于山坡及山野向阳处。分布东北及河北、内蒙古、山西等地。 【功用主治】逐水祛痰，破积杀虫。治水肿腹胀，痰、食、虫积，心腹疼痛，慢性气管炎，咳嗽，气喘，淋巴结、皮肤、骨、副睾等结核，疥癣，痔瘘。
⑥ 沙葱是不是葱
不是。沙葱属于木兰纲、百合亚纲、天门冬目、石蒜科、葱属、蒙古韭种，而葱属于百合目、百合亚目、百合科、葱族、葱属、葱种；从种属上分析，沙葱和葱的种属都是不相同的，因此沙葱不是葱。沙葱和小葱一样，具有辛辣味道，但沙葱的辛味重，辣
⑦ 一种极像韭菜花的植物，只不过开的是粉紫色小花，通常长在山上，叫什么名字
扎麻麻花又名麻麻花，贼麻花，摘麻花，天香花，炸饛,乍蒙花，茶麻花
一、形态特征：
鳞茎数枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜质，常顶端不规则地破裂，内皮带紫红色，膜质。叶半圆柱状至近圆柱状，与花葶近等长，粗0.3-1毫米，光滑，稀沿纵棱具细糙齿。花葶圆柱状，具细纵棱，光滑，高10-35 (50) 厘米，粗0.5-1毫米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状或近扫帚状，松散；小花梗近等长，长0.5-1.5厘米，果期略增长，具纵棱，光滑，罕沿纵棱具细糙齿，基部无小苞片；花白色或淡红色，稀为紫红色；外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长2.8-4毫米，宽1.5-2.5毫米，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或为钝圆状平截，常稍长，长3-4.2毫米，宽1.8-2.7毫米；花丝为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3；子房卵球状；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。
二、生长习性：
生于海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。
三、细叶韭（花）成分及用途：
1 成分细叶韭花含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类 等46种化合物，其中香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等。
2 开发利用价值细叶韭（花）营养丰富，芳香诱人，适口性好，是优良牧草，也是解毒植物，当牲畜误食醉马豆等有毒草类后，牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒；细叶韭为须根系，且根系发达，耐旱、耐寒、耐瘠薄、生长能力强，无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、贫瘠的黄河两岸，还是干旱的白于山区均可良好生长，是很好的防风固沙、水土保持植物；同时细叶韭花花色洁白或淡紫，花期长，是良好的观赏植物；细叶韭花花香特异，适于调味，效果优于葱、蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊、浓郁香味，是陕北人民的嗜好性食用调味品；细叶韭还可以作为蔬菜，春夏采嫩叶，可作馅、 炒食、凉拌，味道鲜美，经常食用还有补肾壮阳等功效。
四、细叶韭花的开发利用途径
1 干制
传统干制法：将采摘的新鲜细叶韭花放在阳光下晒至5~6成干时移入室内，阴干即可。
人工干制：将采摘的新鲜细叶韭花放入烤盘，在远红外干燥箱中干制至含水量达6 %即可。
2 香精油提取：将粉碎的细叶韭花直接放入水中，用封闭的蒸汽管道加热，芳香油随水蒸汽蒸馏出来，冷却即可获得细叶韭花香精油，可作为面食佐料。
3 酱制
⑴传统制作方法。工艺流程：细叶韭花→原料清洗→空干→石碾磙压（或石臼挤压）→制饼→阴干→保存。技术要点：细叶韭花去除杂质，清洗干净，空干水分，放入石碾或石臼中压制成浆状，用手捏成直径约4~5 cm的饼状胚子，放在有风的地方阴干，保存在凉爽干燥的地方，随吃随取，放
入热油中，香味四溢。
⑵加工制作。工艺流程：细叶韭花→原料清洗→空干→打浆→配料→装罐→杀菌→成品。技术要点：细叶韭花去除 杂质，清洗干净，空干水分，放入打浆中压制成浆状，加入适 量辣椒、生姜、食盐等其他调料，拌匀，装罐，杀菌即可。
⑧ 乌丹镇沙葱种植计术
1、选地和整地 具有灌溉条件的沙壤土或其它类型土壤，进行覆沙翻耕，使土地的透气性改善...
2、繁殖方法
（1）种子繁殖：在整理好的试验地上，分别在4月和8月中旬进行春、秋播...（2）分根移栽：将种子繁殖苗或野生沙葱苗，从根部撕裂分成单株，按不同的株行距进行栽植...
3、田间管理
（1）定苗...定苗密度宜选10cm×10cm，并将间出的苗假植好，及时栽种。（2）松土除草。当沙葱出芽后，应及时进行松土...（3）施肥。沙葱不宜追施尿素，易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪+磷酸二氢钾结合灌水撒施。（4）灌水。...每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。（5）病虫害防治常见的病害是叶枯萎，虫害是蚂蚁危害根系。...（6）抽苔结种管理。种子繁殖的沙葱，第二年8月份抽苔开花结实，移栽的沙葱当年7月中旬开花结实...（7）留种。选择生长健壮、簇大、茎叶粗壮的沙葱留种...
4、采收和加工保鲜
种子直播的沙葱，来年5月份起，每20天刈割一次，移栽苗栽后一月即可刈割，每15天刈割一次，既不影响其生长，也不影响其产量。刈割的方法是用锋利的小铲从沙葱近地面（叶鞘）处平茬。割下的沙葱摘除干枝、叶等杂质，顺方向装人塑料袋内，即可上市销售（保鲜时间5-8天）。剩余的沙葱既可以加工为咸菜也可以脱水（开水中氽过），撒盐晾晒保存。
种子生产技术
是在驯化栽培的基础上进行的，要高产、优质生产种子，基地的选择是关键...关键技术是如何促进沙葱多抽薹、多开花、多座果、多结籽，籽粒灌浆完全、饱满度好...
沙葱的花期一般是7月中、下旬至8月上、中旬，花期是形成种子的关键时期，此间缺水和养分供应不足，会造成大量的落花和小花败育，从而使种子数量减少...8月下旬至9月上、中旬种子开始成熟，要适量灌1次水，不需要再施肥。
因不同沙葱植株薹期和开花时间不一致，同一植株抽薹及开花的时间也不一致，种子成熟的先后顺序也不一致，因此沙葱种子收获要分批进行...
反季节栽培技术
利用日光温室，人为地延长沙葱的生长周期，以达到增产增收的目的...
沙葱适宜生长的温度范围是10～25℃，能耐35～40℃的高温和-5～0℃的低温。温度管理主要是控制夜间最低温度不低于5℃，白天最高温度不高于35℃。温度高于30℃，要及时打开通风口换气。傍晚，及时关闭通风口，太阳落前，按时盖好保温草帘。温室湿度应始终保持在50%以下...晚间进行补光和除湿。温室沙葱不宜灌水过多，一般土壤含水率低于5%时，少量灌水。必要时应考虑施气肥CO2或少量微肥。
病害常见的是灰枯病，该病一般在高温、高湿和土壤干燥的条件下发生；防治时在通风降温的基础上，喷施多菌灵5000倍液或可杀得2000倍液。
温室收获的沙葱水分含量大，应放置在4～6℃、干燥通风的地方，薄摊，勤翻，防止发热腐烂。运输时宜用透气的包装，如编制袋、编制筐盛装。