为什么烤鸡颜色一层一层的

1. 我开了个烤鸡店，关系烤鸡颜色的希望各位朋友帮助一下

我觉得鸡身上得多划几刀，作料放足，然后搁冰箱里盐渍一天，让鸡进味，烤的时候注意观察，如果觉得有点干，拿出来在鸡身上均匀抹油，再烤！！烤的时候涂点蜂蜜就金黄色了

2. 烤鸡的鸡皮下面的鸡肉边缘有部分呈红色，其他地方是通常见到的白色，怎么回事

您好，其实看到图上的是内侧，应该不是鸡肉的外部，感觉是鸡肉靠近骨头的部位。个人认为这样的情况属于正常，不是由于调料的问题导致的，红色多数是由于里面有一些血丝或者是淤血才是这样的颜色，肯定不是调料导致的。
希望对你有用，望采纳~

3. 木炭烤鸡上色不均匀是什么原因

摘要 1.可能是火候的问题，烤鸡时火候不能太大，要经常翻动烤鸡

4. 烤鸡颜色不均匀什么原因

你烤的时候油没抹均匀吧，或者是火候没控制好。

5. 烤箱烤鸡加锡纸颜色差怎么办

烤箱烤鸡架锡纸，颜色差的话可以把锡纸去掉以后，然后再考一下复烤一下，可以让它表皮出现油脂，让整体颜色也会更好看一些。

6. 第一次用烤箱烤鸡翅，为什么烤出来的颜色就是土黄土黄的，而网上那些鸡翅是金黄色，很漂亮的

你在烤的时候，刷一层油，然后，弄好调味料，放置一个小时，再去烤，这样就可以了