抄手皮蒸出来为什么像红糖颜色

① 面粉蒸饺蒸熟之后颜色好像放红糖一样怎么回事

面粉蒸饺蒸熟之后颜色好像放红糖一样怎么，是不是酵母被烫死了

② 蒸馒头时并没有放红糖，但为什么蒸出来的馒头和红糖馒头很像

在蒸馒头的时候没有放红糖，但是蒸出来的馒头有一点像红糖馒头，可能是因为所使用的小麦面粉的品种不同。

在我们制作馒头的时候，如果使用家里面自己种的小麦，打的小麦粉来做馒头，那么做出来的馒头是比较黄的，所以在使用面粉的时候要非常注意是否使用的是白色的小麦面粉，或者是一种天然的小麦面粉。

在做小麦馒头的时候，我们要特别注意，一定要放酵母，因为不放酵母的话，他是不可以发起来的。这样做出来的馒头是非常硬的，没有口感，不蓬松。

在制作馒头或者是饺子的时候要注意所使用的面粉是不同的，但是在家里面小麦面粉是可以做包子，馒头，还有饺子的，只不过是饺子不放酵母，但是包子和馒头一定要放酵母。做汤圆，不用小麦面，而是用糯米面，所以一定要分清楚。

我们在制作吃的东西的时候，一定要耐心，也一定不要生吃，一定要煮熟之后才进行食用，否则后果可能会比较严重，有些可能会引起食物中毒。

③ 没有放红糖，蒸出来的包子颜色是红糖色

没有放红糖蒸出来的包子肯定不会是红色的，应该是面粉里面掺杂了其他的东西导致。

④ 和面时我加了白糖,为什么蒸熟后变红糖颜色

和面时是应该加一些白糖的。关键是你用什么发的面，老面还是酵母。如果老面发的有没有后来加了碱。如果有，那么就是碱加多了。

⑤ 抄手里面的肉馅怎么煮都是红的,尝起来也像是生肉一样，是怎么回事

冻的太狠，你是不是在冻室里冻的太久了。

⑥ 我做的包子没有放红糖为什么蒸出来的是红糖色

一般自己家做的都放碱面，不均匀了或者多了，就是红糖色，还有就是蒸的火力太大了，糊锅了，等等多种原因，

⑦ 为什么抄手蒸出来是这种颜色，

抄手的皮都很薄，这个是把皮里的水分都蒸没了

⑧ 为什么混沌皮蒸时变红

如果不是特意染色的话，我想应该是皮很薄，蒸的时候水分进去就变透明了。你说的红应该是混沌馅儿的颜色啦

⑨ 蒸馄饨皮子为什么变黄了

缺水吧，我蒸也会，而且都硬硬的，不好吃，有人跟我说，要盖盖之前要洒很多很多的水，才不会变黄变硬。