为什么糖葫芦颜色不一样

‘壹’ 卖剩的冰糖葫芦为什么会变颜色.怎么解决

那应该是蔗糖变色了，应当注意冷藏，并且注意每天的销量，不要有过多剩余，也可以用温水或者热水将蔗糖褪去，然后重新上一次糖衣。如果满意请采纳。

‘贰’ 制作糖葫芦时一般用什么糖来熬为什么制造出来的冰糖葫芦有好多种颜色这些颜色是如何配制的冰糖葫...

白砂糖，冰糖和蜂蜜。这三种糖分混合在一起，尤其注意蜂蜜在关火后再加入，以免破坏蜂蜜中的营养价值。这三种糖分黏性极高，适合裹住食材。冰糖葫芦可以用新鲜水果。包括芋头山药！

‘叁’ 为什么我熬的冰糖葫芦是黄的呢

有2种可能
1 你是用油熬的 就好比拔丝苹果一样 用油熬 糖浆是金黄色的 用水则是银白色的
2 你如果是用水的话 熬过头了 把里面的水分完全熬没了 剩下的完全是液态的糖 那就一定是黄色的 而且达不到冰糖葫芦裹浆的效果

建议你 熬的时候先用大火烧开 然后用小火慢慢来 起粘之后注意下颜色和粘稠度的变化 不要熬的太干

个人见解 希望可以帮到你

‘肆’ 为什么冰糖葫芦有红有黑的

冰糖葫芦的原材料是山楂和黑糯米，所以说，就有了黑的和红的两种。请采纳。

‘伍’ 为什么有些冰糖葫芦的糖是红的

熬的
锅里加少少的水
开了之后放糖下去用勺子一直搅
水干了就只剩下液体糖浆
慢慢加热就焦了
所以是红色
糖葫芦沾的糖就是熬焦的糖
但是火候把握的好
就只有颜色变红
味道并不苦

‘陆’ 做的糖葫芦颜色不红发黄怎么回事

农药残留。

‘柒’ 冰糖葫芦里面熬糖时 我熬的糖色怎么老是透明色

从你描述的来看你有几点可能没掌握，一是你买的百砂糖是次品，质量不好，二是你熬的时候火候没把握好，水干之前要中火，汁浓时要小火，三是在熬时要用勺子不停的朝一个方向搅动，你注意这几点了应该没问题了。

‘捌’ 为什么唐葫芦有红有黑

主要是在于制作的时候使用的糖和熬制糖稀的程度，古时候使用的糖是冰糖，也就是以前为什么叫做冰糖葫芦，一般现在使用的糖都是白糖，也有少数的人使用的是红糖。在一个原因是糖分在长期熬制的时候会出现糖稀的颜色发暗发黑造成糖葫芦有的就发黑。

‘玖’ 为什么有的糖葫芦做出来晶莹剔透,不是香油色

有的糖葫芦做出来晶莹剔透,不是香油色的原因是用料的不同，冰糖葫芦的颜色取决于外部的覆盖物。

‘拾’ 做糖葫芦放了柠檬汁为什么颜色会变红

加柠檬酸为了保持住山楂熟后不会变色一直是本色，还有防腐的功效。冰糖葫芦：主料山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。辅料白砂糖、冰糖、蜂蜜、水等