为什么苹果中间都是烂的
❶ 为什么有的苹果从里面开始烂，有的从表皮开始烂
苹果从里面开始烂原因：
1、由霉菌感染，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。
2、不是病菌，苹果存储在温度较高的环境条件，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精发生化学反应会对细胞产生毒害。
从表皮开始烂
从表皮开始烂是由于表皮破损或者碰伤，使得苹果皮下细胞破损，细胞液与氧气发生化学反映，产生酒精（乙醇），进而损坏。
❷ 苹果为什么从中间烂起
估计是你误买了患有霉心病的病果。
霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。病果发展到中后期，会使果实变苦，失去食用价值。检查方法：购买前对剖一个苹果，如果果心已经变质，即可确定为霉心病病果（此病的唯一特征）。元帅系品种花器开张大，因此，感染此病的较多。
❸ 苹果为什么里面先烂
是因为苹果内部缺氧，细胞进行无氧呼吸，产生酒精，而酒精会毒害细胞，因此从里面开始烂。而外部的细胞与氧气接触充分，进行有氧呼吸，产生二氧化碳，不会危害细胞。
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苹果保存更久的方法
家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。
秋季刚选好苹果贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1－－8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。
❹ 外观很好∽苹果里面烂了是怎么回事
苹果黑心一般是得了“黑心病”，在挑选苹果时，可观察苹果萼洼部位。如果是开放的，真菌很容易进入，如果萼洼是闭合的，苹果得“黑心病”的几率较低。此外可以敲敲苹果，声音不响，发空 ；再看看苹果底部有没有黑点和裂纹，发黄的也是不行的；再就是吃，咬的发紧那就小心了。
苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状，看起来跟好的果实一样，就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期，病菌会继续对果实造成侵害，也会继续霉烂。
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避免买到霉心病苹果
1、霉心病的苹果表面微黄，颜色不够鲜艳，而且表面触感微黏，有糖分渗出。
2、注意看苹果上有没有小口腐烂或虫眼，虽然只有一点点腐烂，其他部分的果肉看起来还好，但是整个苹果其实都已经感染了细菌了，或者果心已经腐烂了。
❺ 为什么苹果外面好好的吃到里面是坏的，这是怎么回事。这样的苹果能吃吗吃了对人体有害吗
你好，是有这样的苹果的，可能是有烂心病，所以从中间开始往外烂的，这样的苹果最好是不要吃了，即使是有好的果肉，肉眼也看不到菌丝的。吃了可能会引起腹泻的。
❻ 为什么苹果外面是好的里面是烂的
苹果外面是好的，里面烂了，那是因为苹果在收藏的时候由于过热而产生的一种霉烂现象，这种烂往往是从内里往外烂的
❼ 苹果为什么会从中间开始烂出来呢
苹果霉心病又称心腐病、红腐病，其病原菌有链格孢菌、串珠镰孢菌、粉红单端孢菌等，主要为害元帅、富士、红星、伏锦、露香等苹果品种。辽宁、河北、山西、陕西、河南、山东、四川、北京、天津等地都有发生。 为害症状 病主要为害果实，造成果实心腐和早期脱落。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物。在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上偶有果面发黄、果形不正或着色较早的现象，但一般症状不明显，不易发现。
❽ 苹果 为什么总从里头【烂】
苹果的皮能较好的保护好里面的囊，皮里面有纤维素紧密地排列形成一层之谜的保护层，如果皮没受伤，那么贴近苹果皮的地方烂的比较慢，但是苹果里面有柠檬酸等很多化学物质，还有空气，苹果中还有低价铁元素，会发生缓慢的氧化还原反应，反应速度要看温度，。皮如果受伤了那么与空气接触的地方会迅速发生氧化还原反应，所以削好的苹果没几分钟就锈迹斑斑，就是铁元素被氧化了。
❾ 为什么有些苹果外面看起来很漂亮，但里面肉发黑，从里开始烂的
不能吃了。苹果一般从心开始烂，烂的表现是苹果的“心”是黑的，这是苹果腐烂的开始，是病原生物侵入果品造成局部溃烂，在腐败过程中产生的有害有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样苹果仍不能吃。