为什么苹果吃不完就会变色火龙果则不会哪

A. 苹果削皮放久后怎样才不变色 一个苹果都吃不完的,切一半还有一半放着等下就会变颜色

变色,是因为苹果其中包含的果糖在大面积的与空气中的氧气接触后,发生的变化.或者成为氧化反应吧.变色越快,说明果糖含量越高,但是不一定吃起来就越甜.解决办法就是减少与氧气接触的面积或者途径的.这么一说.应该自己就有合适的办法了.

B. 火龙果和苹果放一起可以催熟么

1：不会的，他们两者不会对彼此造成化学反应的
2：只会被空气中的二氧化碳氧化而已

C. 吃了一半的苹果和梨在空气中放一段时间，为什么会变色

吃了一半的苹果和梨放在空气中一段时间，都会变色是因为他们被氧化了。这个是我们每个人都看到过的事情，应该大多数人都会有这个疑惑吧，为什么苹果切开后一会儿就变黄变红了呢？其实保存完好的水果，因为有果皮的保护，果肉几乎接触不到氧气，但是失去了果皮，它们就变得极易被氧化。

大自然是不是很神奇，它给予我们很多食物，给我们很多惊喜，还有很多非常有意思的现象，氧化现象其实只是最普遍的一个现象。如果水果切开了一时半会又吃不完，到时可以用保鲜膜打包后放冰箱，尽量减少空气接触，这样也能延缓氧化啦。

D. 苹果吃不完为什么会变黄

当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如薯仔、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。

E. 苹果被开水烫过后为什么会变色

苹果被开水烫过后会变色，缘自苹果酸与水中的铁元素起化学反应所致，营养价值会受一定影响，但仅限于接触水的表面而已。
吃苹果，有人说连皮吃有营养，是的，虽然皮里含有一些营养成分，但由于表皮容易沾染农药以及接触污染，不一定洗得干净，所以还是削了皮吃卫生。如果一个苹果一下子吃不完，可连皮切下一半，用保鲜膜贴在切面上，赶净里面的空气，可保持几个小时不变色，或轻微变色。试试看？

F. 火龙果的果肉为什么会变红

是因为含有甜菜红素。红心火龙果、甜菜等，富含甜菜红素。甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，它具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。

剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素。

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吃完红心火龙果后会尿色变红，这也是正常现象，因为甜菜红素在人体内经消化系统后一般被水解，而主发色基团比较稳定，特别是甜菜醛氨酸不易被人体降解，会随着粪便或从泌尿系统排出体外，从而导致尿液呈现粉红色。

甜菜红素的这种“染色”反应跟尿血是完全不同的，它不会对人体造成伤害，停止吃富含甜菜红素的食物一段时间后，尿液就会变正常。

G. 为什么苹果和火龙果在一起不会黑

咨询记录 · 回答于2021-10-24

H. 红心火龙果为什么会掉色 红色火龙果掉色还可以吃吗

掉色是因为它汁水含有大量的花青素，颜色鲜红色。可以吃的。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。

富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

红心火龙果的主要价值：果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。

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常吃火龙的好处

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

I. 苹果吃不完为什么会变黄

这种变化称为食物的酶促褐变、变色，甚至腐烂变质。如果苹果削皮后放置时间较长当苹果削皮后，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，但尚可食用，使得果肉松散、变味，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如薯仔、湿润，使外层的营养成分有所降低，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，与空气中的氧化合

J. 苹果和火龙果相同点和不同点

首先，对于这个问题我认为：相同点：苹果和火龙果都是可以有一个很好的减肥作用的，因为这个苹果里面的热量也是比较低的，而且火龙果里面的热量也是差不多的，所以减肥的效果应该是特别理想的，而且苹果和火龙果的营养价值都是比较丰富的，所以吃这两种水果的话给我们的人体带来一个很大的好处的。

不同点：苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。