富士苹果为什么不红也不落
‘壹’ 不同海拔“富士”苹果，香气有差别，为什么会这样
由西北农林科技大学任晓林教授领导的团队利用气相色谱法和质谱法从陕西省不同海拔地区的富士苹果中分离和鉴定挥发性成分。揭示了富士苹果香气成分的主要特征在1-丁醇、2-甲基乙酸丁酯、乙酸丁酯、乙酸酯、2-甲基丁酸酯、己醛、反式-2-己烯醛等。同时，根据不同海拔地区香气物质的特点进行主成分分析（PCA）表明，随着海拔的升高，挥发性物质总量呈现先降后升的趋势，榆林产区的挥发性物质总量最高（42 778.65 μ g/kg），韩城产区最低（20 969.20 μ g/kg）。因此，他们建议，在选择富士苹果种植区时，也应考虑海拔的影响。
结果表明，随着海拔的升高，总挥发物质先增加后减少，榆林产区的总挥发物质最高，而韩城产区的总挥发物质最低。陕西省是中国黄土高原上生产优质苹果的重要省份之一，年产苹果近2000万吨。其中，"红富士 "品种因其果实大、果形好、肉质嫩、汁多、糖酸比高、耐储运等诸多优良品质，已成为陕西省乃至中国的主要苹果品种。
‘贰’ 为什么我家的苹果削皮后放很长时间都不变色，是不是苹果有问题。
不变色的应该应该是质量比较好的，放心吃吧，没有问题的。
苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。
果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
生长习性：
苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。
白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。
开花期和结实期，如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。
因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
以上内容参考网络-苹果
‘叁’ 红富士苹果发黄不上色是什么原因
防止7苹果发黄落果新技术： 7、培肥地力m，增强树势。首先是要增强树体的各种必需元t素的供给，特别是成园土w地，更要加大y氮磷钾肥的投施。要增施有机肥料，注意灌排水1，保持适度墒情，要注意适时喷洒新高脂膜以5保肥水4之f效，切3实促进树体的强壮，增强其抗病能力g。 2、整剪树形，强花促果。要及t时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀p剪伤口v处及r时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口y愈合，防止5病菌侵袭感染。要在花蕾期、幼果期和果实膨大f期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大o营养输送量，防落花、提高授粉能力v，提高坐果率，加快膨大g速度，确保果品优质高产。 7、促花分8化0，均衡果率。树体挂果的大f小l年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也z影响果园树体健康。要在每年的花芽分8化0期环刷促花王d2号，提高坐果率，抑梢狂长8，彻底均衡大p小i年。 4、防虫防病，安全树越冬。虫害的大m发生可使树体逐衰、抗病能力i差、病毒易侵染，，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强药效；秋末7冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。要增施肥强底墒，保障树体营养供给，确保树体的健壮，为3来年丰x产增收奠定基础。 ewv晶f鸳郸姗aΘ○f鸳郸姗gэaΘ○dcì
‘肆’ 如何提高红富士苹果的着色问题
一、合理疏枝 调整枝条角度8～9月份，对未改形和半改形果园，特别是主枝重叠严重的果园，采用强拉枝，连三锯方法，撑拉，主枝角度达100～130度，拉开主枝与主杆角度，以便缓和树势，促成花芽，来年多结果。对挂果超限主枝及时采用吊枝和立支柱方法。中、下部挂果枝用拉枝绳吊起拉好，以防果重压折伤果枝。这样使各主枝间留有空隙，以利散光通风进入树冠内膛，提高光合效率。
对各主枝背上萌发的直立旺枝，内膛、剪、锯口萌孽枝及各主枝两侧当年隐芽萌发的密生枝等及时疏除；并把背上和树冠外围的徒长枝及过密的遮光枝、轻剪枝梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生长，增加树体储藏养分，促进上色。
二、除袋这是保证优质商品果的关键。果实在袋内要求生长100～110天左右，双层内红育果袋，最好分两次除袋。高海拔地区果实着色快，可在果实正常采摘前15～20天除袋，低海拔地区果实着色慢，可在果实正常采摘前20～25天除袋，先摘除外袋，3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气除袋，晴天除袋应在9～12时，下午3～7时进行，除内袋时，上午先除去树冠东部、北部及枝冠内的袋子，下午除袋时，应从树冠南部、西半部撕成伞状罩住果实，严防高温时段除袋，防止日灼发生。
三、摘叶转果除袋前，最好选择阴天或晴天，不宜在阴雨天除袋，以防病菌入侵果面。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛，后摘树冠上部外围。总之，摘叶数量不应超过全树的20～30％左右。转果是在除袋后5～8天内，果实阳面着色达70％左右时进行为好。时间选择阴天或晴天的傍晚。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。
四、叶面喷肥9～10月份，当果实接近成熟和着色时，每隔8～10天，注意着重喷施叶面肥。促使红富士苹果提前上色、着色。
五、及时喷药防病补钙肥 脱袋后的苹果皮细内嫩，极易感染红点病气孔增大，裂口出现，况且钙素明显下降，易发生缺钙症等病害，并使果面出现小裂纹，降低果品的贮藏性和商品性能。因此，在除袋后应喷布1次杀菌剂和补钙肥，杀菌剂可选潍坊奥丰公司的靓果安等，钙肥可选用高效美林钙。
六、暮喷调节果园小气候从9月份开始-采收前，如果高温干旱无雨，坚持每天或隔一天傍晚5时左占，向树上喷洒清水，增加果园空气湿度，提高昼夜温差，以利增加叶片光合作用，果实糖分积累，促进果实充分着色。
七、及时施基肥中熟苹果采收完，晚熟红富士苹果未采收前施入效果最好，基肥以腐熟有机肥为主，加适量无机化肥。实践证明，苹果后期增施钾肥及钙、硼、铜、镁、铁、锶、钡、钼等微量元素对果实着色效果极佳。
八、树下铺反光膜9月底或10月初，苹果除袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜，有利于树冠内膛和下半部分果实着色，特别是果实的萼洼部分充分着色。每行铺设两幅，平铺在树冠下部的中外部，一般距树杆0.5厘米左右。铺时将树下杂草除净，整平土地，硬杂物捡净，膜要拉直扯平，边缘压实。压膜最好用掉落的80#苹果或用白塑料袋装上去，斜对角压，隔1～1.2米左右即可。铺后经常清扫膜面，保持干净，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以后备用，每亩需用膜400～500平方米。
以上是提高着色度的措施，供你参考。
不客气
‘伍’ 红富士苹果近年的经济效益好，如何提高红富士苹果品质
红富士苹果在国内种植面积广。因其产量高、晚熟、耐贮藏，较少受到种植者的喜爱。再来说说红富士苹果，优质种植方案。
4.稀疏的鲜花和水果。要想从根本上保证红富士苹果的产量，需要做好疏花疏果工作，开花期需要消耗大量的氮素。由于营养物质的过量消耗会影响果树的生长，所以应控制在花序间25 cm，并保持旺盛的侧花序，以去除多余的苹果花，从而保证营养的供应，保证苹果的产品质量。
四、水果装袋
红富士苹果疏花疏果后一个月，果实应喷雾装袋。无毒杀菌剂如石硫合剂和波尔多液可用作杀虫剂。采收前半个月撕袋红富士苹果促进苹果着色。着色时要配合摘叶、转果、倒模，保证苹果着色均匀，从而增加红富士苹果的含糖量，保证苹果品质。
随着市场经济的不断活跃，水果市场的竞争越来越激烈。红富士苹果要想在水果市场的竞争中立足，必须提高种植技术，加强果园管理，保证红富士苹果优质、高产、高收益。以上是红富士苹果优质种植方案，种植者可以根据实际情况进行改进和完善。
‘陆’ 红富士苹果树冬季不落叶对花芽有何影响
果树冬季落叶是一种自身保护功能，落叶使树体减少水份蒸蒸发以防根部吸水不够而干死。今年树不落叶是因为未立冬就下大雪气温突然急剧下降，叶冬死在树上。叶未长老产生足够的脱落酸又失去蒸腾作用而不落。花芽形成到成熟是一个慢长的过程，是从当年6月致次年开花前十天左右，形成顺序是花托，花瓣，花蕊，花药。影响花芽形成成熟的因素很多。花芽的形成需要以下条件：1生长点处于分裂状态。2一定的碳水化合物积累及激素水平。3适宜的环境。所以6月最适宜。影响花芽程度要看树枝，花枝，花芽的冻害程度，花芽形成有早晚区别，因叶死较早失去光和作用制造养分减少，所以晚花芽可能会花而不实。但量不会太大。因为关键月5至8月气候适宜，今冬水足天冷花芽益于冬藏养分和成熟，正常树不会冻坏。所以早花芽会饱满正常。
‘柒’ 富士苹果昼夜温差多少摘下来在野外放得住
富士苹果昼夜温差多少摘下来在野外放得住，并没有过标准。
一般来说，4至15度都适合放在外面。
富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9至11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下即可保存较长时间。如果将苹果在5%的盐水中浸泡10分钟，晾干，装入保鲜袋，密封后放入冰箱，温度控制在0至4℃，可保存5个月以上。
落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3至5米。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。据农业部测定，红富士苹果还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。红富士树势强健，树体比国光高大，树姿开张似国光。树冠外围长势较强，内堂细弱枝较多。幼树比国光开张角度大,横向生长快，干周加粗快。顶端优势强。枝条较密，外围：年生发育枝红褐色，皮表层多生白色水锈，皮孔中等大小或较小，节问较长。多年生枝暗灰褐色，皮孔稠密，中大微凸。主干黄褐色，叶片中大，较薄，多为椭圆形，基部较圆。叶面光滑，叶背茸毛较多。叶脉突起，叶缘多中深复锯齿。花芽（顶花芽）圆锥形，中大，鳞片较松散，茸毛较多。叶芽三角形，中大，饱满，茸毛较多。每个花序多为5朵花簇生，花朵较大，淡粉红色，开花较整齐。
红富士幼树和高接树前期生长强旺，易徒长，生长量大，随着树龄的增长而逐渐缓和开张。幼树总生长量比国光大，长、中、短枝量及总长度都比国光多，总叶面积大，为早结果、丰早产奠定了基础。如2年生红富士比同龄国光干周大14%，冠积大67%，生长点总数多1.35倍，总生长量大1.13倍。
红富士萌芽力和成枝力强，萌芽率为45.5%至84.0%，一般成枝3至5个，有的高达13个以上，所以红富士树枝芽量大，加上潜伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同长度的细软锥形枝和细小锥形叶丛芽。因此红富士不会出现枝芽量不足。
红富士树冠中长、中、短枝的比例，因树龄和树形而异，随着树龄增加，中长枝所占比例减少，短枝量增加，4至5年生时，短枝和叶丛枝可达60%至70%，长枝降到20%左右。高接枝龄3至4年生时，短枝和叶丛枝即达70%。
红富士幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性。初结果期的树，长果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快会转向以短果枝结果为主，盛果期短果枝结果约占70%。
红富士苹果树坐果率较高，在正常授粉情况下，花序坐果率达70%左右，花朵坐果率16%至40%。果台枝的抽生能力比国光强，但果台枝较细，连续结果能力较差，可连续结果2年的仅占5%，隔年结果的占77%，隔2年结果的占17%。疏枝不当，会有大小年结果现象。
红富士结果早，丰产。乔砧树4至5年开始结果，矮砧树3年开始结果，5年后进入盛果期，比国光、红元帅提早2至4年结果。典型高产园4年生每公顷产量2.85万公斤（亩产1900公斤）。例采用促花措施后，定植第二年见花，第三年结果，开花株率54%，第4年开花株率达97%。平均每公顷产量6511公斤，第五年最高株产75公斤，每公顷产量1.8万公斤。
‘捌’ 你了解红富士苹果吗
据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国着名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。
‘玖’ 红富士类的苹果为什么这样红
果农说，我们在市场上看到的红富士苹果，之所以有的红有的绿，主要原因就是苹果的红色花青素含量决定的，如果苹果在成熟期，得到阳光的长时间照射，苹果就会产生大量在红色的花青素，苹果自然就越红。
‘拾’ 红富士苹果是怎样的
红富士苹果形大，平均单果重200g左右，圆形或近圆形，果面光洁，底色黄绿，阳面常具红霞，有暗红色条纹。果皮薄而脆，果肉淡黄色，肉质致密，细脆，味甜酸并有元帅的香气。果汁多，品质佳。识别方法：
1、辨色。“红富士”的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否确为“红富士”。
2、观形。这是鉴别真假“红富士”的关键。“红富士”的果形是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角；而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。
3、摸皮。“红富士”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。
4、口尝。“红富士”含水分较多，品尝起来甜脆可口；而“红香蕉”、“红星”则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。
5、推算时间。“红富士”属晚熟品种，上市时间较晚，要在11月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的“红富士”上市，但数量极其有限。