苹果为什么可以放很久
① 为什么秋天的苹果能放半年都不坏
秋冬季是苹果大量上市的时候，去逛超市的时候可以看到红富士、黄元帅等各种各样的苹果。民间一直流传苹果会打蜡，而吃了打蜡的苹果会致癌。
一、苹果皮上有蜡吗？
有。实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施，这种物质对人体是无害的。
二、苹果会人工打蜡吗？
会。在苹果生产、运输过程中，打蜡其实并不是什么新鲜事，也并不是违法行为。事实上，国际上很多国家，包括我国，都是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，也就是俗称的打蜡。
三、为什么要给苹果打蜡?
苹果是一种植物性食物，采摘后由于呼吸作用并不会停止，很容易慢慢变坏。在实际生产运输过程中，不论是在仓库储存，还是在运输到批发市场的路上，呼吸作用都在进行，时间过长，很容易失去水分，失水过多会表皮起皱，还很容易被害虫侵袭。
而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长苹果的保存时间。所以，给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的，这样也能方便人们随时随地都能吃到好吃的苹果。
另外，打蜡后的苹果，由于水分散失慢、还不易被害虫侵害，保护得就会好很多，表面抗上去就会更新鲜、光亮，使得苹果的卖相也好很多。
四、所有苹果都会打蜡吗？
前面讲了，打蜡的目的主要是为了延长苹果的储存期。但是，并不是所有苹果都需要延长储存期的，需要延长储存期的往往是那些长途运输的苹果。
比如，一些从国外进口的苹果，由于运输距离远、时间长，为了更好的保证苹果品质，往往就需要打蜡。但对于不需要长途运输或者长期储存的苹果，则没有打蜡的必要。比如，烟台卖的烟台富士，还需要打蜡吗？
而且，打蜡只是水果保鲜处理的一种手段而已。以前冷库、冷链等采后保鲜、物流技术和交通条件都不够发达，苹果采收后运输到各地批发市场需要较长的时间，在运输环节出于保鲜的目的会给苹果打蜡。技术发展到今天，水果保鲜的手段也进步了很多，比如冷库、冷链、调节空气等等方法，都可以延长果蔬的保存时间。
事实上，随着现代冷链技术、物流技术和交通条件的发展和极大改善，加上其他应季水果在市场上的交替和补充，现在国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。
另外，打蜡也要考虑成本。实际上，国家允许使用的果蜡往往成本也比较高，果农种植苹果的利润本就不高，也舍不得打蜡的。
五、苹果打蜡真的会致癌吗?
很多人说打蜡的苹果有害，吃了会致癌？这是真的吗？
经过前面的分析，苹果果皮上的蜡主要有两个来源，一是苹果自身天然产生的果蜡；另外一个是人工添加的蜡。苹果自身产生的果蜡是一种酯类成分，对人体无害，大家大可不用太担心。
那么，人工添加的蜡呢？苹果可以打蜡，但是打蜡必须是遵守国家规定，只能用“食品级蜡”，且符合国家标准。我国标准规定，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，这是一种食品添加剂，合理使用并不会对人体没有害处。
但是，有些商家为了节约成本，会使用工业蜡。使用工业蜡就是不允许的，也会给消费者带来安全风险。使用工业蜡本身就是一种违法行为，不论安全风险有多大，都
应该严厉打击。不过。
这并不意味着一定会致癌。实际上，工业蜡成分比较复杂、未知，可能含有铅、汞等重金属，食用就会对人体健康带来风险；但这种风险是潜
在的、未知的，我们无法一言断定，视频中说的致癌完全也是没有依据的“判罪”，夸大了风险。实际上，即使存在工业蜡的问题，我们吃的时候还会清洗、甚至削皮，也不可能每天都吃很多，倒也不一定会有多大危害，消费者也不用太担心。
目前，很难单纯依靠人的肉眼或者五官去判断苹果表面的食用蜡/工业蜡。之前曝光的违法使用工业蜡的案例主要集中在某些商家把普通苹果“加工”冒充成高端苹果上，鉴于此，建议大家第一不要盲目追捧色泽艳丽的“高档”苹果，第二尽量选择从正规渠道购买。
② 苹果最多可以放多久，放久了会怎样
这个问题么，要看你的苹果是什么状态削好的苹果么一会儿就变色了，放在盐水里可以保存的就一点，大概一天吧，如果是刚从树上采的呢就会就一点大概一两个星期，如果和薯仔放一起会更久些，三四个星期吧！不过水果还是新鲜的好吃啊！
③ 苹果可以放多久
1、苹果能放多久
苹果在常温下冬天可以存放40天左右。夏天正常情况下可以放10天左右？
2、苹果保存方法
将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
3、保存注意
防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。
防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。
如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。
防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。
防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。
④ 苹果为啥放了半个月都不坏
随着社会经济不断的发展，在现实生活中我们会遇到各种各样的问题，尤其是很多朋友在吃苹果的时候应该会遇到这样的问题，那就是家里面的苹果放了半个月都放不坏，这究竟是因为什么原因而导致的？主要是因为苹果皮上有保护组织，而保护组织大部分都是由植物的根茎叶表面的表皮细胞形成的，这种细胞排列紧密，就能够很好的保护内部柔嫩的部分。
综上所述，我们可以明显的知道为什么苹果放了半个月也不会坏的原因，主要是因为苹果的表面有一层表皮细胞回组成非常紧密的防护成，这样就能够很好的保护苹果不会被任何的细菌感染。
⑤ 为什么苹果可以存储那么长时间
家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。
秋季刚选好的苹果在贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。
⑥ 苹果为什么放很久都不会坏
和存放地点的温度、环境等有很大关系。如下：
1.用白酒（酒为苹果的1%）装入一小瓶中的（酒的一半），开口置于缸底部，再将苹果逐层摆进缸中，摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上，用棉絮盖严缸口，上罩塑料布，盖上盖，防酒和水分蒸发，随吃随取，可存6个月以上。或者用一玻璃缸装满清水，放于缸底中央，再摆好苹果，用塑料布盖严，也可贮藏4~5个月
2.将温沙子铺于箱底，把苹果摆于沙面上，然后放一层细沙、如此层层摆好，装好后上面再盖一层湿沙子，盖好盖，可存4个月以上。也可用纸箱，将苹果逐个用白纸包好，整齐摆在箱子存放。
3.在采收期间，选好苹果放在树荫下晾两天，再移至阴凉处让其发汗预冷10天后，将苹果装入蒲包内，再连同蒲包一起装入塑料袋中，扎口密封，放阴凉处。此原理是，靠苹果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸强度，又利用蒲包吸湿水性，达到防腐保鲜的目的。
⑦ 苹果为什么能放那么长时间啊
因为现在的苹果表面都打了蜡。。。有些的还用了水果保鲜防腐的东东。。所以你放好久都不坏哦。。。再就是你呆的地方温度不高别
⑧ 为什么秋天的苹果放半年都不坏
秋天是苹果大量上市的季节，很多商家为了让苹果保持鲜艳的颜色，光滑的果皮，会给苹果打蜡。
苹果是一种植物性食物，采摘之后由于呼吸作用并不会停止，非常容易慢慢变坏。在实际生产运输过程中，不论是在仓库储存，还是在运输到批发市场的路上，呼吸作用都在进行，时间过长，很容易失去水分，失水过多会表皮起皱，还十分容易被害虫侵袭。
而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长苹果的保存时间。所以，给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的，这样也能方便人们随时随地都能吃到好吃的苹果。