为什么给苹果加盐水会变甜

‘壹’ 苹果切后分在水里加了一点点盐非常好吃爽口是为什么

盐水被苹果吸收后会变得比较甜脆爽口，因为要想甜，加点盐，盐能激发出食物的甜度，想吃习惯时候选择蘸一点盐也会非常好吃~吃荔枝的时后我也会用盐水泡一会再吃~苹果泡了水就等于给果肉补充了水分，所以口感会更爽脆~拌沙拉的水果和蔬菜都可以用这个办法先处理一下~做出来的沙拉更好吃~

‘贰’ 吃水果为什么要加盐

吃水果加盐有以下原因：
1、去火气；
2、为水果杀菌消毒；
3、使酸甜味的水果口感更甜；（要想甜加点盐，这是味觉对比的原理）
4、使部分带细刺的水果软化刺尖防止对人体造成伤害；（例如吃菠萝一定要盐水泡）
5、地方习俗。

‘叁’ 一个苹果放在盐水里变的很甜是什么原理

这个是生物透析原理呀，外面盐水的浓度高，苹果里面的水分子就会渗透出来，苹果里面的水份少了，里面的糖分当然就会高了呀，所以你吃起来就会感觉很甜。

‘肆’ 苹果撒上盐后会不会变甜

苹果细胞中的水分扩散到盐水中(盐水的浓度比较高,水就会流出),所以苹果的糖含量升高,会更甜,还有苹果中的一些酸性物质也会渗出

‘伍’ 用盐水泡过的苹果为什么好吃

这是因为苹果中含有过氧化物酶和多酚氧化酶等，这些酶类同空气中的氧接触时会发生一种叫做酶促褐色反应的化学变化，从而导致水果变色，当使用盐浸泡水果时，盐可使上述酶类变性，失去活性而保持水果本身的颜色。

‘陆’ 苹果放盐水里好吃吗

可能不是很好吃。
苹果放在盐水里面，会使苹果变得苦涩。
苹果本身就有自己独特的甜味，放在盐水中可能会抵消它的甜味。
如果你喜欢苹果和盐的搭配，也可以试试将苹果切成薄片后浸泡在盐水中，再把它们拿出来晾干，这样做可以让苹果保留自己的甜味，同时也可以让苹果带上一点盐味。

‘柒’ 苹果加盐吃有什么作用

苹果加盐主要是为了防止苹果变黄。

在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。

把没削的苹果放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的苹果在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。

(7)为什么给苹果加盐水会变甜扩展阅读：

吃苹果的好处：

1、美白润肤

苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。

2、减脂瘦身

苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以看到意想不到的减肥效果。

3、安神催眠

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。

4、增强消化

苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌，加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，从而促进食物消化。

5、增强记忆

苹果含有丰富锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力，此外，苹果可以提供适量的抗氧化剂，促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。