苹果为什么能催熟香蕉

Ⅰ 青香蕉催熟最快方法

青香蕉催熟最快方法是苹果催熟。

香蕉没有成熟的话，可以把香蕉和苹果放在一起，苹果里面含有一种特殊的酶物质，这种特殊的酶物质非常有利于香蕉的催熟，所以一般都用苹果来催熟香蕉。

苹果催熟的做法

用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。

Ⅱ 把苹果和不熟的香蕉放在一起，就可以催熟香蕉，这是为什么

成熟的苹果会释放出乙烯，乙烯具有促进RNA和蛋白质合成的作用，所以当果实中的乙烯含量已经合成的辅酶可以通过植物体内的酶或外界的光来分解，促进有机物的转化，加速成熟，所以可以加快香蕉的成熟。果实按是否发生呼吸性盐化可分为两类，一类是非呼吸性盐化果，另一类是呼吸性盐化果。苹果和香蕉都属于呼吸性盐化类型，其特点是在成熟前呼吸作用突然上升。

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Ⅲ 为什么把苹果和香蕉放在一起后，可催熟香蕉

成熟的苹果会产生乙烯，它具有促进RNA和蛋白质的合成的作用。

因而果实中乙烯含量增加时，已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解，可促进其中有机物质的转化，加速成熟，故可以催熟香蕉。

(3)苹果为什么能催熟香蕉扩展阅读：

乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。

乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料、合成乙醇的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸药等，尚可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。

乙烯具有三重反应、促进果实成熟、促进叶片衰老、诱导不定根和根毛发生、打破植物种子和芽的休眠、抑制许多植物开花、在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等作用。

Ⅳ 为什么没熟的芒果、香蕉等水果和苹果放在一起比较容易熟苹果会释放什么

是因为苹果中含有乙烯，苹果释放乙烯气体可以催熟芒果、香蕉等未熟的水果。

拓展资料

乙烯是一种植物内源激素,是具有生物活性的气体分子,高等植物的所有部分,如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。

乙烯是五大类植物内源激素中分子结构最简单的一种,但它在果蔬感受外界环境变化、信号传导方面及果蔬生长发育和许多生理过程中都起着十分重要的作用,如种子萌发、根毛发育、促进发芽、抑制开花以及果蔬对生物和逆境胁迫的反应,特别是在跃变型果蔬成熟衰老过程中,被认为是果蔬成熟衰老的启动因子。

乙烯在油脂中的溶解度比在水中大 14倍,而细胞膜是由蛋白质、 脂类、糖类等组成,乙烯作用与细胞膜的结果会引起膜性质的变化, 膜透性增大,增加了底物与酶的接触,从而加速果蔬的成熟。

乙烯能促进跃变型果实中的 RNA 合成, 表明乙烯可能在蛋白质合 成系统的转录水平上起调节作用,促使与成熟有关的特殊酶的合成, 导致果实成熟 。