苹果为什么散发香

Ⅰ 苹果散发出什么的气味

苹果能够释放乙烯气体，这种气体是一种植物激素，对水果的成熟过程具有调节作用。在水果成熟时，乙烯的含量会上升，导致果实内部的淀粉转化为可溶性糖，色香味增强，以及硬度和叶绿素含量的变化。这些生理和生化反应使得苹果散发出特有的香气，同时，乙烯也促进了果实软化过程。

Ⅱ 苹果成熟后会发出果香是因为（）A．分子间有间隔B．分子不断运动C．分子体积变大D．受热分子变

苹果成熟后会发出果香，是因为苹果香味中含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使人们闻到果香．
A、由分子的性质可知，苹果成熟后会发出果香的主要原因与分子之间有间隔无关，故选项错误．
B、由于分子是在不断的运动的，这是造成苹果成熟后会发出果香的主要原因，故选项正确．
C、由于分子是在不断的运动的，这是造成苹果成熟后会发出果香的主要原因，而不是分子体积变大，故选项错误．
D、由于分子是在不断的运动的，这是造成苹果成熟后会发出果香的主要原因，而不是受热分子变大，故选项错误．
故选：B．