为什么捂柿子要放苹果

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② 为什么要把柿子和苹果放在一起

因为成熟的苹果会放出乙烯。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟， 乙烯有催熟作用，所以要把柿子和苹果放在一起。

柿子食用注意事项：
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

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④ 苹果为何能催熟柿子

可以催熟，这个是有科学依据的。
柿子与苹果放在一起催熟有科学道理。
有，因为苹果在呼吸的过程中会释放出乙烯，可以促进柿子成熟。
苹果和未成熟的柿子放在一起，苹果散发的乙烯能催熟柿子。
可以的，还可以用高度白酒擦一下果柄处，放到塑料袋中扎好口。45度以上4天的时间就没有涩味了。
有道理，苹果放在香蕉上也可催熟。
水温25℃左右20小时也可脱涩催熟。
柿子未熟与苹果一起能催熟，有人试过呀。
柿子与苹果放在一起，柿子软得更快一些。
苹果会产生乙烯，而乙烯对柿子，香蕉都有崔熟的作用。

⑤ 闱掓熆瀛愬备綍鍙樻垚绾㈡熆瀛

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⑥ 为什么柿子和苹果放一起会熟的快

苹果跟柿子放在一起，柿子很快变熟需在无氧或氧气较少的环境下，在无氧或氧气少的情况下，苹果会进行无氧呼吸，释放出酒精，（化学上称乙烯）是一种催熟剂，同样，梨也是这个道理