苹果种子放在湿巾里为什么会发黄

① 农业问题为什么苹果摘袋后表皮发黄，要起来发硬

近年来,不断有果农朋友反映苹果摘袋后发黄不着色的问题。发黄是苹果早熟的表现,一般发黄果风味较甜,但硬度往往偏低,贮存性能变差,商品性降低。笔者通过多年调查对比和试验研究,认为其原因一是果树生理、栽培方面的闷坦晌因素,二是气象环境因素的影响。果树生理、栽培方面的因素是指栽培措施、蚂锋树体自身原因导致根系衰弱、生长不良,果树得不到充足的水分和矿质营养引起器官早衰,易发生果实早熟发黄现象。主要有以下四种情况。1.土壤贫瘠,肥水不足,水分和矿物质养分供应差,遇干旱高温,果实提前进入成熟期,致使发黄不着色。2.环剥、环切过重引起果实发黄不上色。环剥、环切过重,树上制造的营养不能充分回流到根部,根系生长受抑制。生长的果实由于得不到充足的水分以及氮、钙等矿质营养信和,而营养缺乏,果实底色发黄、着色差。3.施肥不科学。矿质元素搭配不合理,使果树体内钾、镁、硼等过量、矿质营养元素失调。钾元素有促进果实早熟、提高品质的作用,氮、钙有延缓衰老、推迟果实成熟的作用。土壤中的钾、镁过量,会抑制果树对钙的吸收,可能促使果实早熟、早衰,引起发黄。4.土壤酸化。施无机肥不科学引起烧根、烂根、根中毒等肥...... (本文共计

② 苹果为什么发黄了

变色.
使得果肉松散.
如果苹果削皮后放置时间较长.
so，甚至腐烂变质,
那么苹果外层的营养物质分解较多,生成大量的醌类物质,与空气中的氧产生反应.苹果削皮放一会儿后会变黄色.,细胞在空气中氧化分解作用加剧、湿润,这种变化称为食物的酶促褐变.
新生的醌类物质能使细胞迅速变成褐色、变味.
不仅苹果梨子~有些蔬菜也有这种情况,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇苹果削皮后,细胞中的酚类物质会在酚酶的作用下

③ 苹果放时间长了为什么会发黄

原因如下：

1、由于苹果里的单宁素的作用，所以表面会变黄。单宁与空气中的氧气反应，会变成褐色。单宁是一种结雹局州构复杂的酚类化合物，也就是鞣酸，单宁越多，切开的水果变色也越快。

2、苹果坏掉后也会变黄。

单宁：是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡源蔽萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者腊扒是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。

④ 果园苹果发黄是什么原因

苹果摘袋后果面发黄可分为这几个点。

一、正常的果面发黄

苹果摘袋以后，有的苹果果面略微发黄属于正常的现象，这是因为在果皮里含有一种叫做类胡萝卜素的物质，这种物质会使果面呈现黄色，这种情况我们是不必要担心的，类胡萝卜素有利于苹果花青苷的形成和积累，有利于苹果的着色，这种情况我们是没有必要采取什么措施的。但是这种发黄只是略微的，不会颜色太深，也不是所有的苹果都会这样。

肥水管理一直是苹果树管理中非常重要的一项，平衡施肥非常关键，至于都什么时候需要施什么肥，就不在这里细说了，但增施有机肥是提高果品品质的关键，或许在短期内看不出效果，从长远看是非常有必要的。再就是苹果树的浇水是非常重要的，特别是在八月份以后，一定要保证果园土壤的含水量，不能忽干忽湿，更不能长期干旱缺水。

在摘袋后发现果面发黄，除了正常的略带黄色之外，基本就很难有什么补救的措施了，但一定要找准原因，总结经验，避免以后再发生类似错误。希望大家种的苹果都能卖出好价钱。