为什么新苹果白色且涩

① 怎么苹果会那么涩

那是因为涩苹果本身的纤维素粗糙,加上它所含有的糖份低、果酸和鞣酸比例失衡等，吃起来就涩了。

好的苹果是不会涩的。

② 新鲜苹果有点酸涩怎么办

可以选择放置一段时间再食用。刚开始苹果还尚未成熟，放置过后里面的生物酶会促使其产生果糖进而变甜。现在水果里有个行话叫树熟，也就是在树上完全成熟了。这样的果实无疑是最好吃的，但是树熟的果子通常会碰到个大麻烦就是已经到达成熟的顶峰，再向前一步就是发酵腐烂了，就好像石头已经推到了山顶，只有走下坡路了。

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果"家族"（属）的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。

③ 在网上购回的苹果湿漉漉的,吃起来甜中带涩,舌尖发麻是怎么回事

像你说的这种情况，我还没遇到过那么如果是真的有这种感觉的话，会不会他在苹果上碰了一些早书记？或者是一些防腐剂之类的，然后有渗透的苹果里面踩引起你舌头发麻的这种反应，那么就应该在水里多泡，多洗几遍，可能会好一些吧

④ 青苹果吃起来为什么会有涩涩的感觉

因为青苹果含有酸性物质比一般苹果浓度大，所以吃起来有涩涩的感觉

⑤ 苹果为什么会没成熟时又酸又涩

水果的甜味，主要由水果中所含糖份而决定的。水果的酸味，主要由水果中所含有机酸而决定的。例如，柑橘里含有柠檬酸；葡萄里含有酒石酸；苹果里含有苹果酸。因此，柑橘、葡萄、苹果都有酸味。水果中的涩味，主要是由水果中所含的单宁而决定的。
未成熟的果实里含有教多的有机酸和单宁，所以吃起来又酸又涩。同时未成熟的果实含淀粉较多，而糖份少，所以不甜而且很坚硬。
水果在成熟过程中，发生了一系列化学变化。淀粉受到了酶的作用，转化为葡萄糖和果糖。有机酸在呼吸作用中被氧化而减少了。带有涩味的单宁，被凝固成为不溶解的物质。另外果实在成熟过程中还形成了各种各样的脂类物质，脂类物质是有香气的。所以，成熟的水果不酸不涩，又香又甜。

⑥ 苹果很结实 无坏点，吃起来感觉苦涩 坏了吗为什么会这样

苹果是上腊保鲜处理防止水份流失，长期保鲜外表好看内站自然分解消解糖份，虽然结实但果肉已发生质变，所以吃起来苦涩没糖份的口感。

⑦ 在网上购回的苹果湿漉漉的,吃起来甜中带涩,舌尖发麻是怎么回事

要保鲜喷了东西了吧。所以才湿漉漉的。吃起来带色，舌头发麻说明。这证明苹果还没熟。生的苹果吃起来就发涩。涩涩的口感一点也不好。

⑧ 像樱桃的小苹果为什么会涩口

苹果还没有完全成熟导致的，未成熟的果实里含有教多的有机酸和单宁，所以吃起来又酸又涩。同时未成熟的果实含淀粉较多，而糖份少，不甜而且很坚硬。