烘干苹果为什么要用药水泡
① 晒苹果干时怎样才可以使其颜色不变黄
晒苹果干时怎样才可以使其颜色不变黄?
1.可以将苹果浸泡在盐水中,在苹果表面喷上一些白醋,在苹果表面刷上一些蜂蜜,防止苹果表面与空气接触发生氧化反应,从而保证颜色不变黄。天气很热的时候就去晒太阳,不要让苹果上面有水,这样晒干的苹果干就不会变色了。
干燥苹果干一定要选择晴朗干燥的天气。北方的秋冬季特别适合。晾晒前,提前看天气预报,确保未来三天天气晴朗。阴天下雨,苹果干会发霉长毛。不过,也有朋友推荐使用水果烘干机或烤箱,既快捷又方便。这些也是不错的选择。
② 怎么做烤苹果干
苹果放在清水里,加入少量食盐搓洗干净。洗净的苹果放在案板上,用刀切成厚薄均匀的薄片。一直切到看见果核,停止切片。把苹果掉转一下,用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片。一直切到再次看见果核,停止切片,剩下的苹果成为一个带有果核的薄片。用刀从剩余苹果的边缘,将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片,整个苹果就切完了,一点也不浪费。
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碗里放入适量凉白开水,放入少量食盐。挤入少许柠檬汁,没有可以不放。切好的苹果片放在水里,浸泡2分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。
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【微波炉烤盘烤制苹果干】:浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上。烤盘放在微波炉中,盖好微波门。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。
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微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,可以看到苹果片缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽。加热过程中,苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上,用干净百洁布擦干水分。
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苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。
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微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,苹果片比上一次又缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽。用干净百洁布擦干烤盘水分,苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中。中高火火力80加热2~4分钟。取出苹果片,苹果片再次缩小,放在烤架上通风晾干即可。
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【微波炉烤架烤制苹果干】:浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上。烤架放入微波炉中,盖好微波门。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片缩小。用手把苹果片逐个翻面。
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烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80。选择加热时间2分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小。烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80,加热时间2分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架可以看到苹果片再次缩小。
注意事项
小贴士:1.苹果片尽量切的薄一点,但也不要太薄,太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。2.切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。3.烤盘烤制时因为上下不通风,每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分,再放入烤制。4.烤架烤制过程,苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制,防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。5.每个微波炉的功率、火力和时间不同,所以,烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改。
③ 如何晒苹果干
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苹果干怎么做自然晒干
zhang3
2018-06-24 05:24:16
苹果是我们在生活起居中更为普遍的一种新鲜水果,可是苹果干的做法确是很多人 所不清楚的,尤其是如何保证当然晾干让很多人 十分烦恼。实际上苹果干的制做比较简单,只需要将苹果切一小块放到太阳下晒除不必要的水份随后上锅煮熟以后再度晾干就可以制做进行,有很感兴趣的小伙伴们能够试一试。
苹果干的作用与功效
苹果(Apple),是最常见的水果,苹果树归属于蔷薇科,落叶乔木,叶椭圆型,有锯齿状。其果子球型,味甜,口味脆爽,且含有丰富多彩的营养成分,是全球四大水果之冠。苹果一般为鲜红色,但是也是有黄色和绿色。苹果是一种低脂食物,每100克只造成60大卡发热量。苹果中营养成分成分可溶大,易被身体消化吸收,故有“净水”之称,其有益于融解硫元素,使皮肤润化细嫩。依据联合国组织粮农组织统计分析,2013年全球的苹果生产量为8082万吨级,超出红提的7718万吨级,排全球第二位(第一位是香蕉苹果的1.067亿多吨。不容置疑,苹果是暖温带水果中的王者。
苹果的茯苓功效柔和,带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维他命和营养元素,有糖原、柠檬酸、阿拉伯胶、蛋白、钙、磷、钾、铁、维生素D、维生素b2、维他命C和膳食纤维素,另带有苹果酸,酒石酸,胡罗卜素。
1.含有锌
苹果有“智慧果”、“记忆力果”的美誉。大家早已发觉,多吃苹果有提高记忆力、提升智能化的实际效果。苹果不但带有丰富多彩的糖、维他命和矿物等人的大脑必不可少的营养元素,并且更关键的是含有锌元素。据科学研究,锌是人体内很多关键酶的构成部分,是推动成长发育的重要原素,锌还是组成与记忆能力密切相关的核苷酸与蛋白的不可或缺的原素,锌还与产生抗体、提升人体免疫力等有密切相关。
2.苹果的香味是治疗抑郁和压迫感的灵丹妙药。权威专家们历经数次实验发觉,在众多味道中,苹果的香味对心理过程影响较大,它具备显着的清除心理状态压迫感的功效。临床医学应用证实,让精神压抑感病人嗅苹果香味后,心情大有好转,精神轻松自在,压抑感消。
苹果中含的花青素及黄酮类化合物、多糖类纯天然有机化学抗氧化性物质和很多的膳食纤维。
4带有较多的钾,能与身体产能过剩的醋酸盐融合,使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时,吃些苹果,有益于均衡身体电解质溶液。
带有的磷和铁等原素,易被肠腔消化吸收,有健脑益气养血、宁神助眠功效。
苹果带有较多的钾,能与身体产能过剩的醋酸盐融合,使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时,吃些苹果,有益于均衡身体电解质溶液。苹果中带有的磷和铁等原素,易被肠腔消化吸收,有健脑益气养血、宁神助眠功效。临床医学应用证实,让精神压抑感病人嗅苹果香味后,心情大有好转,精神轻松自在。
自做晾干苹果干的作法
1.苹果用削皮刀削皮。。
2.桔子大的苹果切四块就可以了,橘子大的苹果切六块得以。我是立即切十字形,由于快!切完的苹果要削皮。
3.切完的苹果晒四天上下,晒干不必要的水份
4.上炒锅煮熟就可以。没有时间规定,没有火后规定,就一个字,熟!煮熟再次晒。
5.它是晒了六天的模样。从这一天起,我每日都是去看一看,捏一捏,吃一吃!!晒到自身喜爱的口味就可以收起来了。
6.第一次晒是以便发布水份,上锅蒸是以便熟,并且能够更强的把糖分逼出。最终晒干干。