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超市卖的苹果为什么不能吃

发布时间: 2022-11-04 21:20:46

A. 什么样的苹果不能吃

一.1、苹果核有毒不能吃
吃苹果是,一般是不会吃苹果核的,但是,很少人知道为什么不吃苹果核,这是因为,苹果核中含有氢氰酸,氢氰酸进入人体后会沉淀,量多后会导致头痛、头晕、心律不齐、呼吸加快等症状,严重者甚至出现昏迷。
2、越红的苹果越不能吃
苹果一般有三种颜色,红苹果、青苹果、黄苹果,红苹果有益于心脏;提高记忆力,起到降血脂、软化血管的作用,青苹果有利于强壮骨骼和牙齿,解毒、抗抑郁的作用;黄苹果则可以增强免疫力、保护视力、预防癌症。
所以,大家在挑选苹果或是其他水果时,不要一味以貌取果,表皮越是难看的水果,可能更加的天然营养。越红的苹果最好不要吃,因为这样的苹果会增加了一些化学的成分,食用以后对身体健康不利,所以大家要注意这些问题的。
3、苹果不要带皮吃
商家为了延缓水果腐蚀,使用各种防腐剂、在苹果表皮打蜡,而这些腊,不一定是食用腊,有些可能是工业蜡,长期食用,可能对身体造成危害。苹果最好不要带皮食用,会摄入一些防腐剂,对健康不利。很多人不知道,一定要注意!
苹果表皮有蜡应该怎么办?
从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。但是因为果皮上的蜡和残留的农药使得我们都不敢再吃皮。
这里主要说一下打工业蜡的苹果,可以用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了,这种蜡会渗进到果肉里面,人们吃了危害很大,大家买苹果的时候不妨试一试,一定要分清。
而苹果自身含有的天然果蜡是可以食用的,还有一种是人工果蜡,这种果蜡可以通过用热水冲洗的方法去除,对人体危害不大。

B. 市场上卖的苹果特别大,超出以往个头好多,大的一个人一次吃不了,吓

有消费者称买到的苹果个头很大,但是果型不正,怀疑是不是打了膨大剂。看到这个问题,我首先想到的就是那些恐吓式营销的人,说苹果打膨大剂、催红药、打蜡的,让消费者一看到苹果有点不一样就会想到这些问题。我是种苹果的,题主所说的苹果果型不正,个头大的问题,原因可能有很多种,但是不用担心,主要是管理不当的原因造成的,下面我就根据我的经验来说说这个问题。想要辨别膨大素苹果并不难,一般膨大素的苹果都是很大的,不过用手感觉的话,并不会太重。苹果的外皮颜色也会很鲜艳,看起来要比普通的苹果好看,会有些不自然。而且,它的上市时间也会较早,有些时候它的外皮会出现破裂的情况。吃起来的口感也并不是很好,苹果的味道并不浓

C. 超市的苹果为什么不会烂

保鲜剂的使用很普遍

《健报》:什么样的水果需要保鲜剂?

苏伟强:在水果贮藏保鲜过程中,贮藏环境的温度和气体条件是主要条件,但在水果贮藏期间,它们能够承受的温度和气体条件下,控制不住霉菌的生长;另外,果蔬保鲜贮藏需要的较高湿度,正是霉菌生长的良好条件;因此,在果蔬保鲜中使用防腐剂是必不可少的。防腐剂不但对果蔬保鲜有利,而且它也可控制产生毒菌,从而使人们免受霉菌毒素的侵害。因此说,一些“不含任何保鲜剂”的说法是一种误导。现在不少水果都会适当添加保鲜剂,使用得较多的是柑橘、葡萄、龙眼等水果。

《健报》:保鲜剂有什么类别?保鲜原理是什么?

苏伟强:在果蔬保鲜领域采用的保鲜手段主要有物理和化学两大类。每一类衍生的新技术很多,各自依托不同的保鲜原理。各种保鲜手段的侧重点不同,但都是通过对保鲜品质起关键作用的三大要素进行调控:首先是控制其衰老进程,一般通过呼吸作用的控制来实现;其次控制微生物,主要通过腐败菌的控制来实现;第三为控制内部水分蒸发,主要通过环境相对湿度的控制和细胞间水分的结构化来实现。

《健报》:使用保鲜剂对人体会造成什么样的影响?

苏伟强:在食品中使用化学品难免让人们担心,而且最大的担心就是——保鲜剂能杀菌,同时对人体也有害处。目前,国家确认能致癌的农药就有不少,但这些毒性大、残留量高的农药已经开始被禁止使用。人们最大的担心莫过于两点:一是很多采后用药是由农药衍生而来。人们本来对采前使用农药已经很担心,更不必说将它应用于采后了。二是残留毒性问题。无论是浸果还是喷施都会对果蔬造成污染。有些药具内吸性,可以透过果皮进入果肉,这都会在果蔬中形成一定的残留量。

《健报》:国家允许使用的保鲜剂有哪些?

苏伟强:我国食品添加剂使用卫生标准和世界各国食品添加剂标准中规定的允许在果蔬采后应用的药剂有十几种,如噻苯咪唑具有广泛的抗菌谱,对青、绿霉菌等128种有效。

《健报》:国内和国外的标准有什么不同呢?

苏伟强:国外对农产品生产销售过程中使用的农药种类和农药残留量控制得很严格。一些农药,在中国允许使用,在美国或者欧洲,就是被禁止使用的。比如,在保鲜方法中经常使用的熏硫法,对于二氧化硫残留含量,在美国,它合格的标准是<10PPM,中国是<30PPM。欧洲为此制订了一系列的标准,在《欧法典》里,都可以查阅到相关数值。

《健报》:如何避免保鲜剂对身体的影响?

苏伟强:对这些残留物光靠食用前洗一洗是不行的,所以在吃蔬菜时要用清水多浸泡一会,橘橙类的水果可以剥皮食用,像柠檬、苹果等皮可食用的水果最好削掉果皮后再食用。碰上打过蜡的水果,可将水果放进40℃左右的温水中浸泡一会儿,轻轻擦洗表皮,即可清除表皮的果蜡。

硫处理的争议

《健报》:市场上比较常见的保鲜方法有哪些?

苏伟强:比较常见的是浸泡保鲜溶液。采用这种方法的水果一般都是有比较厚的外皮,需要削皮才能食用。有的果商还会利用明矾水涂抹水果表面,使之外表光亮新鲜。打蜡的现象比较常见,如苹果、橙子、蛇果等很多水果都打蜡,特别是进口水果,打蜡延长保鲜期,这在国际上是被认可的。葡萄、荔枝、龙眼等采用硫处理仍然是世界各国广泛采用的处理技术,但争议也比较大。

《健报》:硫处理是什么样的保鲜方法?

苏伟强:硫处理包括熏硫法和浸硫法,是一种便宜而且有效的保鲜处理方法。二氧化硫能起到抑制微生物活动的作用,还能提高维生素C保存率,经硫处理的果蔬产品,可以有效地防止或减少果蔬制品贮藏时害虫产卵及变酸败坏,从而延长贮藏期。把需要保鲜的水果放到密封的空间用硫进行熏蒸,使经过熏硫处理的水果保存时间较久,水果的外表也会变得美观。但是这个方法的缺点也很明显,会有二氧化硫残留。如果操作人员有经验,可以把它控制在国家允许的范围,但如果在小作坊进行操作,极有可能导致二氧化硫残留量超标。目前,从东南亚进口的龙眼一般都是经过熏硫法进行保鲜处理过的。据泰国方面的专家说,他们在二氧化硫残留量上控制得很好,但是,具体的方法我们也没有去论证过。

《健报》:葡萄也用熏硫法吗?

苏伟强:葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是枯梗、掉粒和霉烂。因此在维持较高相对湿度的同时要采取防腐措施,控制微生物生长,减少果实腐烂,二氧化硫气体对葡萄灰霉菌等有强烈的抑制作用。因此,葡萄在保鲜处理中应用硫处理也较为常见,但是葡萄果皮薄,因此,更容易出问题。

《健报》:如何去辨别二氧化硫残留超标的水果?

苏伟强:二氧化硫对人体的危害比较大,如果食用了二氧化硫含量超标的食物,轻则会出现头晕、恶心、呕吐和腹泻等症状,严重时还会毒害肝和肾,引起急性中毒,甚至致癌。可以通过以下方法鉴别是否有毒:一是看颜色,硫处理后会使果蔬原料颜色出现漂白,色泽白色的须谨慎;二是闻气味,须要特别提防有刺激性气味的。

植物激素影响健康?

《健报》:据国内媒体报道,有的果农使用植物生长调节剂,对健康也会造成影响?

苏伟强:目前果树生产上常用的植物生长调节剂,有的有毒,有的毒性很低,有的尚不清楚。已知生长素、赤霉素类、乙烯及脱落酸,在人们食用的果树和蔬菜中大量存在,因此施用这些物质对人体不会有什么影响。据实验丁酰井有1/10的致癌率,所以在1990年就被禁用。也有报道说,吃100克使用过丁酰井的苹果,其毒性不过相当于抽一支烟的毒性。抑芽丹在抑制马铃薯等果蔬发芽中使用,曾被认为是致癌物,但对许多哺乳动物的细胞系进行研究,都得出否定的结论,美国目前还在实验中。如2,4-D在果蔬保鲜中使用,可以保持果蔬表面鲜亮,但实验发现有致癌作用,也是被禁止使用的,需长期贮存的柠檬除外。目前,国家对农药使用的剂量、方法、品种和范围都有严格的规定,若随意超量使用一定会危害人体健康。

《健报》:植物激素能否引起儿童性早熟?

苏伟强:植物激素不会引起儿童性早熟。植物激素在植物上应用可起到调节生长和发育的作用。国内外广泛应用植物激素于水果生产,如保花保果、疏花疏果、延缓或促进果实成熟等,以达到提高果树产量和品质的目的。某种植物生长调节剂在果树上应用之前都经过大量的实验,分析过它对人畜有无毒性以及在植物体内残留时间的长短。凡是毒性大的不用,毒性小的可用;如果在植物体内残留时间长的,则要距离食用时间长些施用。到目前为止,科学界尚无把植物生长调节剂的应用与儿童性早熟联系起来的确切报道。

矛盾如何解决?

《健报》:如何解决技术与标准的问题?

苏伟强:人们希望回归自然,享受绿色食品,但在当今社会,纯天然很难做到。人们对于在食品中使用化学品,尤其是使用防腐剂等添加剂很担心,但在实际上不使用又不行。在这种情况下就存在着如何发展采后用药,当务之急就是开发研制采后用药的食品添加剂,一切按照国际和我国食品添加剂的有关规定执行。总的发展原则是保鲜剂的“商品化”,具体内容就是:用药品种、用量、残留合法化;配方制剂化;剂量控释化;应用技术简便化。

《健报》:对此,你有什么建议?

苏伟强:可以将农药与采后用药分开,用于采后的药剂必须是根据食品添加剂使用的规定,专门生产和使用“食品级”的原药,还应该改变单纯依靠防腐进行果蔬防腐的概念,制剂中尽量采用“多功能”的原料,使制剂成为“一付药”,而不是单一的“一种药”,针对不同的果蔬品种发展专用制剂,既要考虑便于使用,又要考虑到食用前易于清洗。

D. 超市卖的苹果都是去年的水果吃有害吗

没害,现在吃的都是去年的水果。

E. 超市里的苹果不洗可以吃吗

不可以,虽然不干不净吃了没病,但是我们还是要以防万一,毕竟时代不一样了

F. 为什么现在的苹果价格越来越贵,但吃起来味道却越来越差

这个很容易解释的。等你上了高一之后你也会明白。这是供求关系的影响。
假定市场上有100颗苹果,但原本有100人要买,那一颗就卖1元。过了一会,要买的人增加到200人,那一颗就会卖2元了,反正,才提高一元,来买的人是会接受。就这样,苹果的数量的增加,远远比不上买的人的增加。那苹果的的价格也就越贵了。
简单的说就是:物以稀为贵。黄金为什么那么贵?因为黄金的年产量很少,但需要黄金的人却很多,你也需要黄金吧,哈哈。所以说物以稀为贵。

这东西一贵呢,生产苹果的人,就会不惜一切代价生产一大堆苹果,这样当然可以赚到很多了。可这样就会产生这样的一个效果:只注重数量,不注重质量,所以苹果越贵 越难吃。

一难吃加贵。你也就懒得吃了。

手工+真理。

G. 请问超市卖的苹果里面的核长霉了、烂了,他们这样作非法吗这样的苹果可以吃吗吃了有什么副作用吗

-- 肯定不合法 更不能吃 吃了要生病!!

H. 为什么晚上不能吃苹果原因是什么

很多人习惯晚上早晚吃一个苹果,但是一直以来养生专家都告诫我们晚上不能吃东西,那么为什么晚上不能吃苹果呢?以下是我为大家整理推荐关于晚上不能吃苹果的原因分析,希望对大家有所帮助。

晚上不能吃苹果

基本上水果是在两餐之中吃比较好,饭后2小时,饭前1小时。在英国有这样一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

吃苹果的正确时间

苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用,所以能利肠止泻;有机酸和纤维素可促进肠蠕动,从而起到通便作用。因此,治疗慢性腹泻和大便干燥,只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。

但也要注意不要吃太多,因为苹果含有大量苹果酸,维他命C跟柠檬酸,空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应,结成不易融化的块状物,导致胃部急性发炎。

而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素,空腹吃完没的多久就会有便意,饭前半个小时吃苹果最好,可以减少摄取热量30%,对身体很有好处。

饭后半个小时吃苹果是不科学的,苹果是收敛性的食物,会使食物在胃肠中停留的时间过长,便秘的朋友可

不要有饭后吃苹果的习惯哦,而且刚吃完饭没多久,苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。

肠胃不好人群吃苹果有讲究

胃不好的人千万不要空腹吃苹果。苹果中含有大量苹果酸,维生素C和柠檬酸,空腹吃太多的话会与胃酸起化学反应形成不易融化的块状物而导致胃部发炎。

对肠胃功能差的人来说,入睡前吃苹果,不利于消化。因为肠胃功能差的人睡眠时胃肠蠕动减慢,增加了食物在胃内的残留时间,食物发酵,会产生泛酸,流口水等情况。这个时候吃苹果,不仅会影响消化,而且会增加胃肠及肝脏的负担,增加胃酸的分泌,长期这样,就会引起消化系统疾病。

吃苹果6大禁忌

禁忌一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌六、 溃疡性结肠炎的病人不能吃

I. 现在超市的苹果,香蕉还能不能吃了是不是化学药品催熟的,怎么个个都那么漂亮……还有每次买香蕉,外表

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