采摘苹果为什么要破规矩

㈠ 苹果采摘时带上果柄好，还是不带果柄好呢有什么依据吗

顾客也许不清楚，苹果采摘是有严格标准规范的，就拿果柄而言吧，一枚高品质苹果公司，最先务必带果柄，第二还需要将果柄剪掉到放进果筐后，每一个苹果公司果柄不容易互戳到果面导致伤口。下面的图是果农已经用专用型剪果柄小剪刀剪修果柄并等级分类，留意果筐内腔的垫的厚粘胶。并没有果柄的苹果公司立即分类于残果，评不上级别，顾客免收；果柄不剪修果柄过长，储放苹果公司时果柄会刺破苹果公司柔嫩的果面，导致创口，有创口的苹果公司很快就会破溃，也归纳于残果，不太好存储也卖不了价格。

初期的苹果品种，因为采收的时间比较早，那时候温度还比较高，苹果公司非常容易腐烂。尤其是一些南方地区的客户，最担忧苹果公司的小红点和烂点，也有扎伤和碰挤伤。拥有创口的水果便会价格比较低，乃至并没有客户想要回收，最终，只能被以极低的价钱卖去果汁厂生产加工处理掉。并没有果柄的苹果公司，看上去是个小问题，也不容易被别人发觉。但水果商收购苹果的情况下，水果商聘请的这些工人们，一般都是很专业的，都是很尽职尽责的。他们的目光很灵敏，因为他们具备相对高度的责任心，因此苹果公司的一切的一点疵点，也不会躲过他们那技术专业的双眼，这在回收高端果的情况下，看起来尤其突显。

㈡ 为什么采收苹果要剪柄

为了防止果柄过长时划伤苹果表面。

最大的因素是苹果公司购买的包装和包装盒的类型、厚度和泡沫层不如现在严格。甚至其中一些被直接包装在长条状的厚塑料袋里，所以它们需要被切断。

如果现在不切，那完全是为了保证苹果的质量。果梗最基本的部分将具有保持苹果水分的作用。如果你切掉果梗，许多水果商不会直接拿走，会直接降价一两个等级来购买。现在苹果包装纸盒的类型和质量以及泡沫网的厚度都没有划痕。

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苹果采收的注意事项：

1、成熟度的确定

作为长期贮藏的苹果要求在其生理成熟度的八成采收。一般以下列方法综合确定采收成熟度：果柄与果台联结处形成离层，手掌托住果实轻轻一转，果柄与果台可以分离，即可采收。富士系、秦冠品种170～180天采收，元帅系在盛花后140～150天采收。

2、果实品质要求

果实完好无损，新鲜洁净，无不正常外来水分，农药残留符合标准。果面无碰压伤、刺伤、药害伤、雹伤和明显的病虫伤；无任何可见的真菌或细菌侵染的病斑。

果径富士系75～80毫米≥80%。秦冠系80～90毫米≥80%。着色面积≥70%。果形端正，无畸形果，果柄完整，装箱时剪去果柄，剪后果柄稍低于果肩。果肉硬度：富士系≥8千克/厘米；秦冠≥7千克/厘米。可溶性固形物：富士系≥15%；秦冠≥13%。总酸含量：富士系≤0.5%；秦冠≤0.3%。

3、采收时间和方法

采收须在露水干后的上午和下午气温凉爽时进行，不宜在雾天、雨天和烈日暴晒下采收果实。方法：采果人要修剪指甲、戴手套操作，做到轻拿轻放。

㈢ 苹果釆摘时带上果柄好，还是不带果柄好

带上果柄好。因为果柄可以延缓苹果水分的流失，保持苹果的新鲜度。

㈣ 苹果最佳摘袋时间什么时候苹果摘袋后有哪些管理方法要点

苹果最佳摘袋时间是九月初期，苹果摘袋后管理要点是保持干燥。

苹果摘袋最佳时间之所以是九月初期，是因为经过一个炎热夏季催熟，苹果果实才能完全熟透。另外，九月初期后，天气渐凉，也有利于苹果保存。苹果摘下后，并不是直接装袋，苹果摘下后直接装袋后果就是迅速腐烂。摘好苹果后第一步是风干，把苹果放在竹框子里置于阴凉通风处风干，因为竹筐子透风，所以可以用来装刚摘好苹果。刚摘下苹果因为有露水，表皮有霉菌，所以不能直接装袋安安，风干可以让苹果保持干燥，并杀灭霉菌，风干好后才能装袋。

3、苹果摘袋后要避免和其他水果一起保存：因为苹果可以会发出乙烯，乙烯可以催熟其他水果，而其他水果就是要维持未成熟状态来延长保存时间，催熟后就会加速腐败，所以说苹果摘袋后要避免和其他水果一起保存。以上就是苹果摘袋后管理要点。

㈤ 采摘苹果的方法有哪些，各有什么注意事项

苹果采摘是栽培的最后阶段，这可能导致丰收而不是大丰收。如碰压伤、刺果、落果过多、叶片、果枝、大枝损伤过重等。因此，收获必须遵循科学的方法。

㈥ 苹果梨采收有哪些要求

（1）采收前的准备工作。
采收是一项时间性很强的工作，必须按时完成。否则，因果实成熟度的增高而造成经济损失。对参加采收的人员，尤其是未从事过此项作业的人员，应针对苹果梨果实和采果特点进行必要的培训，以保证采收质量和提高工作效率。采收用具和工具应预先准备和安排，如采果篮，采果用的梯、凳，包装用品，运输果品的车辆等。（2）采收方法和注意事项。
苹果梨果实含水量高、果皮较薄、肉质脆嫩，稍不注意极易出现压伤、碰伤、扎伤等机械伤害，降低果品质量和引起大量果实腐烂。所以，采收过程中要以减少机械伤害为中心，严格规范每个采收操作程序。
采收人员必须剪短指甲，以免划伤果皮；同时应穿紧身衣服，以减少对树体的损伤和碰落果实。采果篮要坚挺不易变形，内衬柔软的海绵、布或牛皮纸等物。采果袋因容易使苹果梨果实在袋内受到挤伤和摩伤，故不宜使用。
采摘苹果梨时，先用手掌托住果实，拇指和食指捏住果柄，然后轻轻一抬，使果柄与果台自然脱离。切不可强拉硬扯，以免造成无柄果。无果柄的苹果梨果实，不仅不符合商品要求，同时也可因断柄伤口而极易引起果实腐烂。采下的梨果不应带有果台，否则易刺伤其他果实。采下的果实要轻轻放入果篮，从果篮移入果箱时要逐个拾拣，不可图快而整篮倾倒，以免损伤果实。苹果梨的果柄较长且较硬，容易互相刺伤、碰伤，摆放时要加以注意。
采果时宜多用梯、凳而应少上树，并按照“先采外围果、后采内膛果，先采下部果、后采上部果”的顺序依次采摘，尽量减少对树体的伤害和碰落、砸落果实。
采果的时间适宜在早晨露水消失以后至傍晚下露之前，但应避开中午前后的高温时间。果面上有露水时，正值果实膨压较大，果皮和果肉较脆，果实容易遭受机械损伤，露水可从伤口流入，而容易造成果实腐烂。同时，因果面潮湿很容易污染果面，影响外观质量。中午前后气温、果实温度都较高，采下后的果实堆放在一起不易散热，对贮藏不利。

㈦ 农民为何把收获的苹果埋在土里面这么做的目的是什么

农民把收获的苹果埋在土里就是为了保鲜，地窖的大小是有限制的，装不下那么多的苹果，再加上农村也没有冻库，所以只能这样做。不过这种保鲜只能当做应急的选择，不可以长期的埋在地下，不然苹果也是会腐烂的。

随着生活质量的提高，冷库也变得越来越大，并且一些冷库也在农村建立了，所以大部分的农民都不会再把苹果埋进土中了。毕竟苹果可能会沾上泥巴，在售卖之前还需要用毛巾擦拭，是很麻烦的。

㈧ 苹果釆摘时带上果柄好，还是不带果柄好有何依据

不当的苹果采摘容易造成果面和果坑的刺伤，从而将大量优质水果变成劣质水果，无意中减少了果园的收入，造成了不应有的损失。使用正确的方法来收获苹果是非常重要的。大多数苹果品种从幼果到成熟的发育过程中，果皮的颜色有规律地变化，即果皮的底色逐渐由深绿色变为浅绿色或黄色。一些彩色品种通常更早绘制，但果皮背景色仍然是绿色。只有当果皮背景颜色从绿色变为黄色时，果实才具有成熟性能。当果实真正成熟时，在果柄基部和果枝之间形成一层分离层，

㈨ 自家中的苹果树，为什么果实会裂果啊

苹果，是我们常见的水果之一。由于苹果的耐储藏性强。因此，一年四季都可以吃到苹果。苹果树产量高。果实特别受人们喜爱。在市场上是不可或缺的水果之一。苹果的营养丰富，据说。苹果中所含有的维生素e，酒石酸，苹果酸等。都有明显的抗氧化，延缓衰老的作用。由于苹果，受市场的欢迎。所以，种植苹果的农民。收入也相对丰厚。在实际种植苹果的当中。有的苹果出现了裂果现象，使苹果无法达到市场的需要。因此影响了种植收益。是什么原因，引起苹果裂果的呢？
一。为了防止裂果和提升苹果品质。我们不少的果农，采用了套袋技术。有的，在采摘苹果时，除去套的袋发现，竟然在袋里面裂了果。发生这种原因。主要就是发生在了套袋技术上。套的口袋捆扎不严。在阴雨连绵的，天气下。雨水顺着果柄，流入果袋内。果袋内的水分无法蒸发。长时间的湿度过大。从而导致从果柄开裂，一直到果实。因此在套袋上一定要认真套好。使雨水不能从果柄流入袋内。
二，施肥不当，偏施氮肥。使用的肥料里面，钾肥含量不足和，硼肥，钙肥配比失调。氮肥使果肉生长过快。苹果缺少钙肥不但对新梢成熟不好，果实味道淡，品质差，还容易裂果，容易落果，储存期变短等。因此在补充钙肥与硼肥时，要同时补充。因此在苹果坐果期。要定期喷洒0.3%磷酸二氢钾+硼钙微量元素肥+芸苔素内酯。每十天喷洒一次，效果较好。
三，水分供给不匀。比如，在果实生长期，果园长期干旱。突然的暴雨或浇水过大，使水分突然的充足。果肉充水生长太快，果皮生长慢，容易出现裂果，特别是在果实膨大的中后期易发生。
四，病虫害和日灼病。也容易引起苹果裂果。在苹果园通过种植植被等。改善田间小环境等，降低局部高温，可减轻日灼病的危害，减少裂果的发生。在苹果谢花后。使用乳油农药等。用量过大，过大的药量，容易使幼果表皮，受轻微伤害。对以后果实生长，埋下裂果的隐患。
五，增施有机肥。改善土壤条件，使土壤保水保肥的能力增强，能缓冲干旱带来的危害。尽量平衡果树对需水分的需求。特别是保水保肥能力差的沙质土壤。遇到干旱更容易使果树缺水与供水之间的矛盾增大，往往使果皮更容易发生裂纹等危害。
六，在我们品尝苹果果实时，不难发现，发生裂果的果实一般比较甜。就说明含糖量比较高。果实含糖量越高，渗透压越大，当供应充足的水分。水分吸收，过快，过多，就会使果肉膨胀迅速生长加快。就会出现，撑破果皮，出现裂果的现象。这种裂果不但苹果有，在桃树等一些果木上也有出现。比如，冬桃的裂果，就比不裂果的甜度高。这也是因为水分不足，果实内糖的积累过多，引起裂果的现象。为减轻，由于浇水不及时造成果实甜度过高。以后突遇水分过大引起裂果。建议在树盘下覆盖草，枯树叶等。减轻土壤水分的剧烈变化程度。

㈩ 苹果采摘时,单手从下部或握住果实,什么和什么捏住果柄

苹果采摘时，单手从下部或握住果实，拇指和食指捏住果柄。

采摘苹果时，先用手掌托住果实，拇指和食指捏住果柄，然后轻轻一抬，使果柄与果台自然脱离。切不可强拉硬扯，以免造成无柄果。无果柄的苹果果实，不仅不符合商品要求，同时也可因断柄伤口而极易引起果实腐烂。采下的果实要轻轻放入果篮，从果篮移入果箱时要逐个拾拣。

苹果采摘注意事项：

1、看好天气条件。

采果期水分大，在有雾、露、雨滴的的情况下，果实很容易腐烂，不耐贮藏，所以，最好选择晴天采果，并且将采下的果实放在通风处晾干。

2、按照顺序采果。

采果时最好先采树冠外围以及上部的果，后采下部和内膛的果，逐枝采净，防止漏采，采果时要尽可能利用采果平台，不要上树，以保护枝叶、果实等不被碰伤、踏伤。同时，在摘果时，要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失，并注意保护果梗。