苹果脆片为什么贵

Ⅰ 什么样的苹果比较脆而且水分多

看完这个故事你就知道什么苹果脆了.
他生下来就喜欢吃苹果，与众不同的是他喜欢吃粉苹果，吃起来松软松软的那才叫人生。
妻子喜欢吃脆苹果，每次买苹果只好粉脆各半。脆苹果要比粉苹果贵的多，卖苹果的摊主经常以粉充脆，弄的妻子常常用脆苹果的价钱买了粉苹果，回家吃了大怒后又无可奈何，但又让他大饱一餐。
爱吃粉苹果常可以吃到许多不花钱的苹果。单位来人接待，或开什么座谈会的，经常要买些水果之类的东西，遇到的是粉苹果，大家都不爱吃，一古脑的推给他，他求之不得。
他在家什么家务事都不做，更不用说上街买苹果。
妻子终于出长差了，好久没有人买苹果给他吃了。
有一天，他想吃苹果想得流口水，实在忍不住，便毅然决定自己上街亲自买苹果。
他来到一个水果摊上说买苹果，要粉的。摊主听了很惊讶：卖了几十年的苹果还从来没听说过喜欢粉苹果的？摊主以为是开玩笑，说我这里的苹果都是好的，个个是脆的，没有一个粉的。他听后扭头就走。
他跑到第二家又说要买粉苹果，摊主觉得很蹊跷：这家伙肯定是想压我的苹果价，我有苹果就是不卖给你！摊主不高兴地说，我这里都是脆苹果，没有粉的！其实这里的苹果没有一个脆的。
他又来到第三家。摊主同样莫明其妙，心想自己平常就是将粉苹果充当脆苹果卖出去，骗了顾客不少钱，怎么让这位知道了？他是不是来这儿找麻烦的？摊主连声说，我这里没有粉苹果，也从来没卖过粉苹果！
他终于精疲力尽地回到了家，躺在沙发上百思不得其解：妻子能买到粉苹果，单位上的人能买到粉苹果，所有的人都买得到粉苹果，我怎么就买不到呢？
一连十几天吃苹果，他开始坐立不安，发吃苹果的瘾了。
于是他又上街买苹果，他知道买不到粉苹果，也懒得去多说，暂能吃上脆苹果过个瘾就行了，等妻子出差回来再买粉苹果吃。
他又找到了一家水果店，摊主说你买我的苹果算是有眼力，虽然三块五一斤，但这是正宗的“红富士”，个个又脆又甜，绝对不骗你！
他听腻了这类的话。少罗嗦！给我称上5斤就行了，心想。
他回家后急不可待地捧起苹果就吃，狼吞虎咽似的越吃越有味，突然，他高兴得几乎要跳起来，兴奋的脸蛋红得像正在吃的苹果一样。
原来他吃的恰恰是他喜欢的粉苹果！

Ⅱ 酥酥脆脆，百吃不厌的食物你知道有哪些吗

奶香红薯酥外皮是酥酥脆脆的，内馅儿香甜软糯能拉丝，加了牛奶又补钙，酥脆软糯，百吃不厌。

Ⅲ 黄金苹果片和苹果脆片有啥区别

没有区别，都是苹果脆片。

Ⅳ 为什么有的苹果很脆,有的苹果却很“面”

主要是品种的差异。

现在常见的都是富士，富士属于比较脆的品种，冷库保存的话一直到过年之后都不会有问题。跟富士类似的有嘎啦果，很快就会变面，还有红将军（是富士的一个品种，但是会跟富士区分开）也是早期果，不能长时间放。

同时，在果肉细胞壁的胞间层，还有一层柔软的果胶质，它负责把所有的果肉细胞粘为一体。——混凝土黏得牢不牢，决定了一堵砖墙结不结实。

在苹果还没有长熟时，果肉中纤维素和原果胶的含量都很高，细胞壁很硬，细胞间粘合力也很强，所以咬起来很硬。——壹读君当年忍不住偷偷上树摘了一个青苹果，真的好难吃！

当苹果逐渐成熟，纤维素被一点点分解，细胞壁“散架”，单个果肉细胞变软；不溶性果胶被溶解，细胞间的果胶质被破坏，形成水溶性果胶，所有的细胞也不再是紧密联结的一整块儿。最终的综合效果，就是整个苹果从里到外都变得越来松、软。

拓展资料：

研究人员发现，脆性好的苹果，纤维素含量较低，水溶性果胶含量较高。

小结一下：果肉细胞较大，且大小一致，分布均匀，彼此之间有较多的间隙，细胞壁不再坚硬，细胞之间粘结能力较弱，这些应该就是脆苹果的物质基础了。

果肉细胞大小一致，分布更加均匀，彼此之间有更大的间隙，纤维素含量更低，细胞壁更软，最重要的是，细胞之间的果胶质存留极少，失去了粘结力，所有的果肉细胞像散沙。

其他的就比较少见了，像金帅（金元帅），乔纳金，红金星等，都是刚摘额时候很脆，但是放很短时间就会变面了。我们家就是种苹果的，现在这些品种都很少见了。金帅会有几棵，但是主要是用来做授粉树的（苹果 异花传粉坐果率才高），卖的很少。其他的品种几乎都见不到了。

至于有人说重的就脆，那完全是误区，好的富士苹果会感觉比较轻，看起来很水灵的，那种才是真正的好吃。很脆很甜，全是水，类似于传说中入口即化的感觉（不是说有那么软，而是口感特纯正，没有任何不愉快的感觉）。有些比较硬比较“重”的，吃起来会有一点涩。

价格上，还是富士最贵，其他的品种都便宜一些。据我猜测就是其他品种都不宜长期保存，所以不适宜大规模的倒卖。现在还有很多进口货，就不清楚了。另外还有一点，富士很容易储存，我们自己留着吃的也可以放到第二年春天，当然了口感会有一些变化。

Ⅳ 苹果干还有营养吗

苹果干还有营养，苹果含有果胶、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、钾、抗氧化剂、膳食纤维、钙、碳水化合物、磷等营养物质，制作成干后，伴随着水分的外流，它的营养成分也随其被外流，但还是具备一定的营养成分。
苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

Ⅵ 拉丝脆苹果和红富士苹果的区别

红富士苹果红富士和苹果从普通富士的芽枝变中选育出的着色系富士的统称。拉丝苹果又名佳丽果红富士和苹果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成。红富士苹果是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。拉丝苹果特点是果实鲜艳，肉质金黄，酸甜适口。短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹。

拉丝脆苹果和红富士苹果营养成分

两者营养成分相差不大。拉丝苹果的口感有酸有甜，这个品种不同，拉丝苹果现在种植的不多，因为果实品质好，而市场供应量少，属于比较珍贵的水果，所以价格贵，拉丝苹果种植前景也不错。拉丝苹果目前是市场上的一个爆款，它的果实口感好，果苗和果树种植前景都很好。

富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9至11%是单糖，其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期。室温下可保存4个月，放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

Ⅶ 执行苹果脆片标准的苹果脆片属于哪种产品

果蔬脆片中的水果类。

拓展：健康食品果蔬脆片于近几年兴起，它是由蔬菜，水果原切经过低温脱水油浴（VF）制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多，分为蔬菜类，水果类，什锦混合。蔬菜类中的明星产品：紫薯脆片，红薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果类中的明星产品：苹果脆片，黄桃脆片等。
果蔬脆片富含丰富的维生素，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品，所以它也是减肥者的最佳选择。让我们一起来品尝这种健康美味的休闲食品。

Ⅷ 粉苹果与脆苹果在本质上有没有什么 区别

脆的苹果口感很好，水分更多一点，营养这块脆的也要好点，脆的可以吃皮，苹果皮的营养价值是可观的。粉的皮比较厚，口感一般很少有人吃，所以营养也就浪费了！

Ⅸ 脆苹果和面苹果除了口感不同外，它们的纤维素含量一样吗

脆苹果和面苹果除了口感不同以外，它们的纤维素含量是差不多的。

其实脆苹果和面苹果的营养价值都是差不多的，除了口感和外观有一些差别以外，其他的差别是比较小的。苹果本身就是营养物质比较高的一种水果，其中的纤维素非常的丰富，可以帮助润肠和促进消化，因为就有了“每天一个苹果，医生远离我”的谚语。所以在选择苹果的时候其实根据自己的口味来选择就行了。

不管是脆苹果还是面苹果，贵的苹果还是便宜的苹果，野生苹果还是种植苹果，溏心苹果还是非溏心苹果，其实这些苹果中的纤维素含量都是一样的，差别几乎可以忽略不计。只不过大一点的苹果的纤维素肯定比小苹果的要多。