苹果为什么要削皮儿

❶ 吃苹果要削皮吗 为什么

不需要削皮的。
苹果皮有丰富的维生素等有营养的物质，而且也是纤维，对肠道有很好的作用。
但是，如今农药泛滥，苹果表面会残留农药，假如清洗不干净，会对身体健康有大的危害，所以，假如没有条件清洗干净，那么还是削皮为好。

❷ 很多人吃苹果都会削苹果皮，这么做有何利弊呢

每种食物，包括果皮都含有不同的营养物质，有些果皮中确实部分营养素含量比较高，比如葡萄皮中的花青素，苹果皮中的多酚、黄酮等，但是这些营养素，对于人体摄入的营养素来讲，都是普通的营养素，苹果在套袋之前，往往是先把整棵的果树喷洒一边农药，然后再把水果套上袋，减少病虫害。苹果是否套袋，并不是苹果无公害的产品标志。

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。皮好看、光溜的我就舍不得削 了它，不好看的去之。有人说皮上有农药残留，但皮却非常有营养，再说了，果农等后面果子大些都会套袋子保护果皮的。

❸ 为什么人人吃苹果要削皮

先看一下苹果的营养成分，苹果是一种低热量的水果，与此同时，它的营养物质极其容易被人体所吸收，由于苹果容易溶解硫元素，所以它可以使皮肤变得光滑而细嫩，也由于苹果里富含有丰富的铜、碘、锰、锌、钾等元素可以抵抗人体的皮肤的干燥以及皮肤的瘙痒等症状；
由于苹果里富含有丰富的维生素C，可预防人体的心血管疾病，与此同时，多吃苹果可以增强人的抵抗能力，也能起到预防感冒的作用；
长期食用苹果，可缓解男性的慢性前列腺炎，因为苹果中锌的含量非常高，而锌是前列腺内的重要抗病元素，并且能够影响到抗炎细胞的功能。
吃苹果到底要不要削皮？
许多人认为苹果皮的营养素含量比较高，只要把苹果洗干净吃，肯定比吃削皮的苹果更好，但是事实是不是这样呢？
NO、NO、NO~~
因为苹果皮当中，纵然有一些营养素含量高于苹果肉，比如有抗氧化功能的多酚、原花青素等。

但是吃一个苹果，苹果皮就只有一点，即使吃了全部的苹果皮，能够摄入的营养素也不会很多，对健康也不会起到十分明显的作用，可是长期吃不削皮的苹果，那苹果皮上残留的农药却会实实在在对人体健康产生危害。
所以建议大家还是不要偷懒，吃苹果前把苹果皮削干净再吃，做个精致生活的人。

❹ 为什么吃苹果要削皮

不要削,,用洗洁精洗干净就可以了
因为一是苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。
二是苹果皮中含有很多生物活性物质
三是还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效

❺ 吃苹果时带皮有好处，为什么大多数人却习惯削皮

吃苹果时到底要不要削皮呢？营养师，告诉你正确的答案。

除了我们吃苹果时担心的农药和防腐剂以外，我们还担心的是苹果中的那一层层白色的蜡，很多人在吃苹果时会用刀子去刮一刮，你会发现有一层层白色的东西，如果在不知情的情况下真心不敢吃。这一层层白色的东西其实是蜡，有的是天然果蜡，是安全无副作用的，不会对身体健康造成伤害。而有一些黑心的商贩，为了能使苹果保存的更长久，更好看，会在苹果上涂上一层工业蜡。这种蜡含有一定的铅、汞等有毒物质，吃了会影响人体的健康，并且难以消化，影响胃部的健康。

当然，我们吃苹果皮的确对人的身体是有益处的，不过如果想吃苹果皮，那么一定要选取绿色无公害的苹果。因为，如果食用了带有农药的苹果皮，再加上没有清洗不干净的话，吃完之后不但对于身体没有好处，反而还会产生危害。

注：图片来自网络

❻ 吃苹果为什么要削皮

吃苹果削皮可以减少苹果酸的摄入量，苹果酸会影响胃酸的分泌，造成消化不良、腹胀，将苹果削皮还能避免吃到果皮上残留的农药。

果农在种植苹果时，为了避免苹果中出现病虫，会喷洒大量农药，用清水无法将农药清洗干净，如果摄入过多农药，便会影响身体健康，将苹果皮削掉就可以有效避免这一情况。

苹果属于碱性水果，但苹果皮中含有较多苹果酸，苹果酸会促进胃酸的分泌，胃酸分泌过多便会影响消化吸收，造成胃部不适，影响身体健康。

作为最常见的水果之一，苹果一直深受大家的喜爱，常吃苹果能为人体补充所需营养物质，还可以降低胆固醇，提高免疫力，维持人体酸碱平衡，防癌抗癌。

为了维持苹果表面的光泽度，果农们不仅会打农药，还会在苹果表面打蜡，不管是农药还是蜡，都无法用清水洗干净，除了可以削皮外，还可以用盐、淀粉以及水果专用清洗剂进行清洗。

用盐轻轻揉搓苹果表面可以有效去除苹果皮上的农药和蜡，在盆中加入适量淀粉也可以将苹果清洗干净，水果专用清洗剂不仅可以清洗掉农药残留，还不会危害身体健康。

❼ 吃苹果为什么要削皮

吃苹果不要削皮，因为最有营养价值的果胶就藏在苹 果皮当中，如果削掉，就无法充分摄取。 最好的方法就是到那些能保证出售的农产品合有最少农药及有 害化学物质的市场去购买。( 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质)。

研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

苹果皮是富含维生素C的，抗氧化，所以对皮肤比较好，也可以防衰老；只要是没有削皮的苹果，放再久，里面都不会被氧化，不会变色，最多就是水分跑一些；而一旦是削皮过的苹果，过几分钟就变黄了，就说明被氧化了。

不过现在的水果很多都是农药打出来的，而且这些农药都是脂溶性的，一般的水是清洗不干净的，如果吃下去的话对身体的伤害是很大的。
在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药是导致白血病的重要诱因之一。

根据血液病专家的临床经验， 在收治的许多白血病患者中，许多人来自盛产苹果的农村。据了解，这些患者大部分自家中都种有苹果树，平时都是随手摘下一个苹果就吃，很少有洗净、削皮的习惯，岂不知，这习惯却埋下了白血病的隐患。目前医学界正在对农药可导致白血病的课题进行专项研究。从临床调查研究中发现，农药可导致白血病的病例不是偶然现象。滥用氯霉素、去痛片、新诺明这些药物也有导致白血病的危险。氯霉素已经被确定可导致白血病和再生障碍性贫血。

所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

❽ 中国人吃苹果为何大部分都会选择“削皮”，外国人怎么不削

因为我国大多数蔬菜水果表面的农药残留量远远大于外国。

苹果皮富含抗氧化剂和生物活性物质。吃苹果皮有益健康。苹果皮含有许多生物活性物质，例如33,370酚，类黄酮和十八烷醇。这些活性物质可以抑制引起血压的血管紧张素转化酶，并有助于预防慢性疾病。如心血管疾病，冠心病，可降低其发病率。

如有必要，添加果蔬清洁剂以增加农药的溶解度。浸泡2到3次后，基本上可以除去大部分残留的农药成分。碱性水浸泡清洁方法:大多数有机磷农药在碱性条件下均可快速分解，因此，用碱性水浸泡是去除蔬菜中农药残留的有效方法之一。

❾ 日常生活中，苹果该不该削掉皮以后再吃为什么

苹果表面会有很多脏东西和农药残留，所以吃苹果的时候需要削皮。苹果是比较普遍的水果，品种比较多，常见的有黄元帅苹果、红富士苹果、嘎啦苹果、寒富苹果、澳洲青苹果、金冠苹果、红玉苹果等。

苹果的吃法以及烹饪方式多样，可以直接食用、榨汁食用、煮粥食用、煲汤食用等。因为苹果皮内所含有的营养成分的确非常比较丰富，像花青素、维生素等营养物质所含有的成分，甚至是苹果果肉还要丰富。

早上银苹果、晚上金苹果，苹果作为常见第一个水果，的确对健康养生非常有效，所含有丰富的膳食纤维有助胃肠道蠕动，对健康非常有效。

但是需要注意的是，由于苹果表面含有一定量的农药残留等，长期不削皮食用可能会导致体内农作物堆积过多，从而对身体健康造成危害。

所以最好吃苹果方式，就是将苹果洗干净，看看表面的蜡层能不能清洗掉，如果不能则是工业蜡，为了健康着想，需要削皮食用。