咬一口的苹果为什么表面会变软
㈠ 苹果放时间长了为什么会变软
一、蒸发作用：苹果采收后，无法摄取养份及水份，而水份不断蒸发，消耗本身能量，至使重量减轻，造成苹果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。
二、呼吸作用：
苹果进行呼吸作用时，放出二氧化碳、水及能量，呼吸时 所获得的能量一部分作为维持生命所需，其余大部分变为热散发出来。这样就会造成水份蒸发、重量减轻、质地萎缩。
当苹果果肉因为水分减少而出现收缩、直径变小时，它上面的果皮在保持面积不变的条件下就会起皱，这就是所谓的苹果起“皱纹”。
所以保存时要确保低温及水份（温度5度，湿度95%），避免冷风直吹，否则容易失去水份而枯萎。防止失去水份，可在苹果上覆盖吸水性佳的麻制厚布，也可使用湿报纸。
采纳哦谢谢
㈡ 树上的苹果被人啃一口后为什么不长了
苹果是人们日常生活当中最常见的一种水果，而且一天吃一个苹果的话，对人们的身体健康是很有好处的，那么如果人们在苹果树上将一个苹果咬一口的话，那个苹果就不会再生长了，这是为什么呢？其实这就要考虑到细胞的全能性了，就比如人们的身上如果去除一小部位的皮肤的话，那么会愈合，但是如果砍掉手的话，那么就不会再重新长出来。
在很多大型农场在种植苹果树的时候，都会给苹果进行一些保护措施，以免其他的生物来进行啃咬，从而影响苹果的卖相。苹果富含的营养价值非常的高，含有丰富的维生素和矿物质，能够维持身体的健康平衡。所以多吃苹果的话，对人们的身体健康是有一定好处的。
㈢ 请问为什么咬了一口的苹果放在桌子上一段时间，被咬的地方变黄了
当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。
发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。两个儿茶酚分子连接在一起，形成儿茶酚二聚体，二聚体又可以两两相接，形成四聚体。单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的，但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体，而多聚体是紫色的。所以多聚体形成得越多，切口面的颜色就会越深。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。
让切开的苹果不变色
另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!
㈣ 苹果烂了为什么会变软
原果胶是一种非水溶性物质，存在于植物和未成熟的果实中，常与纤维素结合，也称为果胶纤维素，它使果实显得坚实脆硬。随着果实成熟，在果实中原果胶酶作用下，分解为果胶。果胶易溶于水，存在于细胞液中。成熟的果实为何会变软、变绵以至水烂解体？是原果胶与纤维素分离变成了果胶，使细胞间失去了黏结作用，因而形成松弛组织。果胶的降解受果实成熟度和贮藏条件双重影响。当果实进一步成熟、衰老时果胶继续被果胶酸酶作用，分解为果胶酸和甲醇，果胶酸没有粘结能力，这时的果实会变得绵软以至于水烂。当果胶进一步分解成为半乳糖醛酸时，果实腐烂解体。
果实硬度的变化，与果胶物质的变化密切相关。用果实硬度计来测定苹果、梨等的果实硬度，借以判断成熟度并作为果实的贮藏效果的指标。欧普是永恒的感言：
㈤ 为什么苹果咬了一口不久它会变黄！为什么
苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体，
但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮过咬过后，植物细胞中的酚类物质
便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为
食物的酶促褐变。
㈥ 苹果咬了一口放一天为什苹果咬了一口放一天为什么会变成土黄么会变成土黄色苹果为什么咬一口会变成黄色
苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色，苹果就变成了难看的黑褐色了。 也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。 在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。
㈦ 苹果咬了两口，里面出现了一坨东西，软软的，不知道是什么东西
嗯，苹果里边儿咬了两口里面出现一坨一坨东西软软的，不知道是什么东西，你可以看一下它的那个材质是还是苹果肉，只是说印度跟正常的不一样，还是说有没有变色，如果已经变色了，看起来还是苹果肉的材质，那就可能说它受到这个运输中的挤压或者各喷有一个变质，这种情况下就不要扔了。
这种情况下就不要吃了，要把它扔掉，因为苹果在腐烂的同时，除了它腐烂的区域，在她附近的区域内也会产生相应的有毒物质，嗯，这种情况下多吃一口，少吃一口都无所谓，嗯，应本着不浪费的原则，非要把它吃下去，这样的话对身体可能会有一个不太好的影响。
如果说你知道了软软的QQ的还会爬行的东西，那就不用我说这是什么了，应该是小可爱的虫虫吧。
㈧ 苹果坏的程度分为3种，听听专业人士怎么说，苹果坏掉一部分还能吃吗
苹果是种水果之王，虽然不能够起到明显的瘦身或者是某一方面的效果，但是由于苹果当中含有的各种营养成分都是非常丰富的，因此广受人们喜爱。
但是由于苹果的保质期比较短，很多人在购买苹果放置一段时间后就会发现苹果出现糜烂的现象。而有一些人因为比较节省，感觉苹果烂的地方不是很大，就将烂的地方切掉后继续食用苹果。苹果烂了一小块，把它“削掉”以后，剩下部分到底能不能吃？
现在人们的经济水平在不断的提高，其实有很多人都已经养成了吃水果的习惯，如果家里买了水果，建议快速吃掉，不要放置太久的时间，这样不仅会导致水果非常容易腐烂，而且还会滋生很多的细菌，如果家里的水果因为放置时间太久已经出现了腐烂情况，那这个时候已经不能再食用，选择将其丢弃才是最好的结果。如果在这个时候还因为舍不得，后果只有一个，那就是出现轻微或者是严重的疾病。总的来说，不吃为妙。
㈨ 为什么有的苹果咬进去是软软的。感觉是绵绵的。不会脆的。。
苹果的果种不同，所有吃起来口感不一样，有的软，有的硬。求采纳