男人为什么喜欢麻辣的味道

1. 为什么人会喜欢吃麻辣烫一碗板凳阿姨竟有这么多门道

结束了一天辛勤的工作，邀上三五好友到板凳阿姨麻辣烫吃上一碗热卤麻辣烫，这无疑能够让吃货属性的各位“打工人”感到满足。

一碗麻辣烫，一份面或者粉丝，再自由搭配自己喜欢的荤菜、素菜，为什么就能碰撞出不一样的火花呢？

这就要从人类的生理构造开始谈起了。

1.麻辣能刺激脑垂体分泌少量多巴胺

人们之所以钟情于麻、辣的味道，其实和多巴胺离不开关系。多巴胺是脑垂体分泌的一种物质，是下丘脑和脑垂体腺中的一种关键神经递质，简单来说，它是一种身体自我产生的“兴奋剂”，它的作用就是给大脑传递亢奋和欢愉的信息。

人们喜欢吃麻辣食品，其实和麻辣能够刺激人体中多巴胺的分泌有关。

单独从食材的角度来说，辣椒本身其实是没什么味道的，味蕾感知到的是辣椒释放出来的热。而这种热的温度和辣椒的辣度成正比，我们在吃辣的过程中就能感受到——越辣的辣椒越热。而这，对我们的味蕾刺激也越大。

辣椒的热灼烧到一定程度，就会让人感觉到痛。人之所以喜欢吃辣椒，并不是“吃饱了撑的”没事找痛，而是人在受到刺激的时候会分泌多巴胺，来进行自我保护，也就是麻痹自己的神经。而这种“自我麻痹”在一定程度内类似于喝酒微醺的感觉，是介于半梦半醒之间的小兴奋状态。

这就是为什么很多人对麻辣烫情有独钟的原因了。相信你身边也有不少吃饭“无辣不欢”的好朋友。

2.红色的颜色能够促进人的食欲

除了麻和辣，麻辣烫的颜色也是令吃货们食欲大动的原因之一。

美国华盛顿大学曾进行过关于味觉如何受颜色影响的研究。比如改变你常喝饮料的颜色，大多数人将很难正确辨认出来。在研究中，受试者品尝饮料时能够看到饮料的“真实”色彩，在这种情况下，他们总是能正确辨认出饮料的味道。

全球时尚50大色彩权威名家、伊丝曼色彩信息和培训中心创办人、《色随心动》作者莉雅翠丝·艾斯曼表示，红色是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口。

现在你明白，为什么红色的食物，总是让人觉得很有食欲了吗？

麻辣烫能够在国内如火如荼风靡了这么多年，和多种因素都离不开关系。现在吃麻辣烫的人越来越多，很多创业者都瞄上了这块大蛋糕。板凳阿姨麻辣烫，热卤老成都麻辣烫，给你带来不一样的味觉、视觉享受~

2. 有些食物口味很重，为何还有不少人喜欢呢

有些食物口味很重，还有不少人喜欢，这是因为饮食爱好不同，为了缓解压力，寻求刺激，可能健康出了一些问题。

有人喜欢吃重口味的食物是为了寻求刺激。

生活中无处都有挑战，要学会改变自己，偶尔在口味上寻求一些刺激，也不是不可以。

比如，我这几天就特别想吃榴莲，想试试它到底有多么臭？

还有些人喜欢重口味的食物，是因为味觉系统出了一点问题。

如果是这种情况就要及时就医，千万不要耽误了治疗。

3. 为什么突然喜欢吃辣的

辣是三分味，盐是七分味，不会烧菜的掌握这两个味道，家常菜基本上也会做得有滋有味。人们喜欢吃辣，除了饮食习惯之外，也是一种成瘾性依赖，一种自虐带来的饮食快感！就像喝酒一样！

辣属于重口味，刺激口腔，也是一种口感依赖，让人无辣不欢。辣还是一种饮食嗜好，就像一个人吃辣会停不下来，即使是辣的呼呼哈气，还是要咀嚼两口辣椒，辣上加辣。

凡是能吃辣的地区，其民风势必彪悍，不吃辣的地区，民风相对温和，大家注意观察就能发现这个特征。

人们对于辣，有种特殊的偏好，有的男人就喜欢性格泼辣的女人，甚至把性感又个性的女人称作辣妹。

当然，每个人都会来几句：辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣，辣妹子嫁人不怕辣，辣妹子辣哟，辣辣辣。

辣椒的品种多多，喜欢吃辣的，会专门选购这种辣味十足的辣椒品种，比如朝天椒，甚至连二荆条都觉得不过瘾。

辣，可以下饭，可以下馒头，是一种超级下饭利器，没有辣椒的日子太过平淡，有了辣椒的日子，有滋有味，竖起大拇指点赞。不过，人们喜欢吃辣，南北方是有别的。

江南一带人民饮食清淡，喜欢吃辣的，嗜辣成性的并不常见，但是江西这个地方是个例外，无辣不欢，甚至是低调的最能吃辣的地区。

整个北方都喜欢吃辣，但不会是那种变态的超级辣嘴的辣，重辣也能忍受，麻辣并不受用，但生活饮食习惯上多为中等辣度。

西南地区人民，最喜欢吃辣，无辣不欢，也出品了闻名于世的老干妈辣酱，四川、贵州、两湖人民都能吃辣。

在民间，人们老话总说，能吃辣会当家。仿佛吃辣的男的彪悍，吃辣的女的能镇宅，当然也能当家。其实想想，能吃辣的人多数也有这种气场。最起码如果吃辣能力异于常人，确实也有过人之处。

不过，人们喜欢吃辣，还是一个生活习惯造就的口感问题，随着年龄的增长，没有辣的刺激，几乎食之无味。世界原本就有辣，只不过吃的习惯了，也就真的习惯了。那么，你喜欢吃辣吗？

4. 麻辣、香辣，大家更喜欢哪种，哪种口味更容易上瘾、越吃越想吃呢

很荣幸可以回答您这个问题。作为重庆人肯定是麻辣会更好吃！

麻辣和香辣的区别

麻辣的主要特点是辣中带麻，佐料里含有花椒，香辣一般不含花椒，会用香油，五香粉、芝麻、花生等增加香气。四川人做菜基本上都是要放花椒的，连薯仔泥都必须要放花椒才觉得完美。

为什么麻辣容易让人上瘾

花椒不仅能刺激味蕾增加进食，而且还可以温暖身体，祛除寒气湿气。四川地区湿气比较重，所以当地人做菜都喜欢放花椒，这也是非常不错的调料，可能是因为他的麻能刺激人的味蕾，所以才会有越吃越想吃的上瘾感。

麻椒的种类和区别

麻椒有两种，一种是藤椒，另一种是花椒。藤椒主要为绿色的小颗粒，而花椒主要为红棕色的。藤椒和花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。藤椒可以多用，而花椒要少用。藤椒的清香味特别的好闻，吃不了太麻的人，可以选择藤椒，也是另一种风味。

香辣是比较普通的口味，基本每个地区都会香辣的菜品，爱吃的辣的人，不防可以试试麻辣哦，真的是越吃越上瘾。

麻辣。

上好的麻椒加上不太辣的香辣椒味道超美，吃的刹不住口。绝对开胃下饭，一个麻辣菜就是一顿大餐

5. 为什么我每天都很想吃辣食

是脾胃虚的表现，运动不足，情志郁闷导致
摘一段曲黎敏的话放在这里供你参考，十分对你的情况：

现在城市的人都喜欢吃香辣的东西，像火锅、麻辣烫什么的，全国人民好像都喜欢吃。这是怎么回事？香味对应在脾上，大家一定都知道，吃完饭以后，人就会犯困，脑子有些不灵光，想东西想不清楚，为什么？因为人体就一个元气，用脑子的时候，元气都被调在上面，吃了饭以后，元气就会汇聚到脾胃去供应脾胃消化食物，这样呢，元气下去了，头脑的元气就不足了，所以就想睡觉大庆历了。脾胃是能够直接从肾里面调取元气出来的，香味入脾，就是刺激脾胃，继而调动肾精出来，而且香味越大，调动的元气就越多。为什么西方女人都喜欢用香水呢？就是因为香气会提高男人的性欲，能让男人关注自己。

臭呢，其实和香是同类的味道，香到了极滚搜点就是臭味。比如说香水工业，就会用到“吲哚”这样的化学物质，它在大便中含量极大，但是一旦稀释，就成了香水的成分。所以说，香、臭是相对的概念。喜欢吃臭豆腐的人，在性格上都有一个问题，就是超级郁闷，他们绝对要靠这些东西，来把他身体内气机的郁结打开。有些人还不服气，说自己根本不郁闷，天天高兴着呢！我说啊，说这话的人肯定郁闷，因为人要是高兴用说出来吗？喜气洋洋的心情早就从差铅脸上反映出来了。

喜欢香味实际上是因为脾胃虚弱，需要靠香和臭的味道来醒脾。中医讲“脾主四肢”，意思是如果运动量大的话，就能起到健脾的效果，但是现在我们的运动量都不够，所以只能靠一个很被动的方法，就是吃香的和臭的东西来醒脾。但是如果经常通过这样的方式调动元气，最后就不仅脾虚了，还会导致肾虚。

6. 说一说麻辣烫为什么会上瘾

我认为里面可能是添加了一些容易让味蕾产生依赖性的物质，所以导致上瘾。