回族供奉女人和驴是为什么

‘壹’ 回民的生活习俗有哪些

服饰：
回族服饰不论男女都讲究整齐、美观、简朴舒适、干净卫生，不穿妖艳华贵的衣服，特别是男子不衣艳色，不着异冠；爱美但不以为奇，“淡妆浓抹总相宜”。平时，其款式与汉族服饰相似，主要标志在头部，男子喜爱戴无沿圆小白帽，俗称“礼拜帽”，讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。男老者喜欢留胡须，以显尊严。回族视白色为最洁净、最喜悦和最清白的色。在炎热的夏天，穿白色可以反射热量等，因此，戴白帽、穿白衣已成为回族服饰习俗的特点之一。回族妇女常戴盖头，盖头旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族人民认为这是女性的羞体，需要全部护严。回族人民戴盖头的习俗，是受阿拉伯国家的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源较少，人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙、讲卫生，妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。后来许多阿拉伯、波斯商人把这种习俗带到中国。盖头多用纱、绸、布等制成，颜色有绿、白、黑及各种花色等。 不过现在开放了。可以不带。
在日常用语上面，回族人忌讳把宰牲说为“杀”，如忌讳说杀牛、杀羊、杀鸡等，应说宰牛、宰羊、宰鸡。忌讳说肥牛肉，只说壮牛菜、壮牛肉，忌讳说牛肥，说牛壮。忌讳使用“猪”字，凡使用猪字的词语，均是侮辱性骂人等等。
回族清真膳食主要以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、时鲜瓜果蔬菜及其他副食品为主，特别讲究清洁卫生，以鲜活为宜，未经宰杀的鸡、鸭、牛、羊一概不吃。忌食猪肉和用猪肉、猪油掺与制作的一切食品，禁吃狗、马、骡、驴和猛兽的肉，禁吃自死之陆地动物和动物的血液，忌饮酒吸烟。
回族清真菜点，与当地的地理气候条件密切相关，同时注意吸取外地或其他民族烹调精华，形成了煎、炸、爆、炒、蒸、卤、炖、烩和使用特产甜酱油的烹调技艺，突出地方风味，极大地丰富了清真菜肴的花色品种。清真菜在云南众多的少数民族菜中独树一帜，独具风味。其烹调的各种菜以淡、烫、鲜香沙壮、醇厚回甜、富于营养为滇味特色。如油炸牛干巴、牛肠肚、凉鸡、冷片等。油香被视为圣洁之物，有丧喜事，煎油香请阿訇念经、分送亲友邻居品尝。回族人在吃油香的时候，要将油香的面子放在上面，要用右手掰着吃，不能一口口咬着吃。
回族热情好客，礼貌待人，很讲究礼节，晚辈见了长辈，要停下来，向长辈问好，并主动用双手与其握手，俗称“拿手礼”，回族女性忌讳与异性握手。平辈之间、长辈对晚辈只称名不提姓，以表示亲切。晚辈对长辈按辈份称，如哥哥、姐妹、叔叔、娘娘、巴巴〔念第三声（爷爷）〕、奶奶等。客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后，并不得在客人面前来回走动。吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子，忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。向客人倒水、加菜时，要向内拨、倒，很忌讳反手向外拨倒。陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同。回族人很讲究礼尚往来，婚丧大事都要互送礼物，以表示关心。
回族群众把饮茶作为待客的佳品，每当过古尔邦节、开斋节或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递上一盅茶，端一些瓜子、水果类，让您下茶。茶，是连接友谊的纽带，不论是汉族大哥，还是其他民族兄弟，到回族群众家里作客，会深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更浓。
婚俗：
回族人反对终身不娶不嫁，他们遵循“婚姻无贫富，必择善良”的准则，反对“问八字、争聘财”，提倡族内通婚，有条件的允许同外族通婚，但外族的一方必须经过入教仪式方可。云南南回族的婚俗别具特色，因居住在山川、城乡的不同，婚姻习俗也不尽一致。回族的婚姻一般经过恋爱、订婚和婚礼。回族青年恋爱自由，或自己认识，或经人介绍。有父母做主，但本人同意是前提。婚礼在阿訇的主持之下进行。订婚：若男女双方情投意合，愿结良缘，由男方父母托人向女方父母“提亲”，通过进一步接触、了解，男女双方都满意的话，由双方父母承办、举行订婚仪式，正式确立双方婚约关系。男子向女方送一定数额的聘礼，现在聘礼多为衣服、布料、金首饰和现金，聘礼多少、贵重根据男方经济条件而定，定婚仪式常常在女方家举行，时间为傍晚，届时，请阿訇念经，请亲朋好友和阿訇吃茶点、蒸糕。 婚礼：多在冬季举行，择日多为星期五聚礼日，头天晚上“吃茶”，到亲朋好友前来祝贺送礼。婚礼在下午举行，新郎在亲友、朋友的陪同下，到新娘家接亲，同时将结婚礼品送至女方家。新娘在亲朋好友陪同下，与新郎及迎亲人一起到新郎家，同时将嫁妆，送到新郎家。新娘接回家后，由阿訇为新郎新娘念“尼卡哈”（用阿拉伯语念证婚词 ），并问新郎新娘是否愿结为夫妻。回答同意后，由阿訇当众宣布：“从现在起，你们俩正式结为夫妻。”并且告诫一对新人要互敬互爱，白头到老，仪式结束后是热闹的“耍新郎”。 有些地方还要将公婆耍闹一番，新郎的父母被蜂踊而至的青年人用早已准备好的墨汁或锅底黑灰，将脸涂黑，以增添婚礼的喜庆气氛。新婚之夜还要“闹洞房”。青年男女们别出心裁地让新郎新娘表演“节目”，既不出格，又使人捧腹不已，热闹异常。三天以后新郎陪新娘“回门”，即回娘家。
生礼：
起经名，回族也把起经名叫作起回回名，回族婴儿出生三至七天，一般都请阿訇或德高望重的长者为其婴儿起经名，这已成为回族的一种悠久历史传统和习惯。阿訇将根据婴儿的性别，将崇高的圣人或圣女的名字选出一个告诉家人，待孩子懂事后再把其经名告诉孩子牢记。男孩一般命名为“穆罕默德”、“欧麦尔”、“达乌德”、“哈立德”、“易卜拉欣”等，女孩多起名为“阿依舍”、“法蒂玛”、“索非亚”等。这样给婴儿命名，一是为了纪念这些圣人、先贤，二是表示吉庆、祝愿。给婴儿选取经名时，可不依圣人、先贤和婴儿家中人的次序辈分，而与婴儿家中人的名字不重复就可以了。此外，凡半道归信伊斯兰教的成年人，也需请阿訇为其起一经名。 （不过现在有的人都省略了，都该为长辈起名）
丧葬：
主要是按伊斯兰教的习惯进行。回族人死亡称“无常”或“归真”忌用“死”字，把遗体称作“埋体”，称殡礼为“送埋体”，亡人的面容身体要美观清洁，埋体要经过修面、修胡须，理掉过长的头发，其他部位过长的毛发也要剪短或剃掉。还要修剪手指和脚趾甲，清除污垢。要用汤瓶浇水洗净埋体。
回族实行土葬，所谓土葬就是把尸体直接放入土中而不用棺椁，红河地区用竖井横穴埋葬，以示对先人的缅怀。回族的土葬不分贫富和职位高低，不分男女，不问老少，都用同样的“卡凡”（包死人的白布）包尸，埋在一块墓地里，占用同样大小的地方，以入土为安，一概不用任何殉葬品。若死者镶有金属牙或假牙也要取掉，认为生不带来，死不带去。速葬是以死者在家中停放的时间短为好，一般是晨死、午葬；午死，昏葬；晚死，次日晨葬。若死者亲人在外地需赶至或料理后事需要时间准备，“埋体”在家一般只停放一夜，最多两夜，三日必葬。丧葬主人家不请客，不办丧饭，亲属邻居反而要送钱米资助。以示一家有难万家当，既节省丧家开支，又体现了回族的团结。
节日：
回族传统节日具有交流学习、贸易等文化特点。回族在节日期间，一般以清真寺为中心，在会礼前后，四面八方的穆斯林老少汇集在一起相互交流感情，畅叙情怀，加深亲朋好友的往来，一些平日有过误会、矛盾的，节日期间通过长者牵线搭桥，相互问候，并表示道歉。近些年，随着商品经济的发展，穆斯林兄弟还互相交流经济信息等。
过年当然是阴历一月初一了。全国57个民族一起过年。只不过吃的食物不同罢了。

‘贰’ 回族节日禁忌

回族节日禁忌 自古至今，男女老少均不让阴阳、算命先生给自己算命，也不去给别人算命，不揣骨相面，不信 风水 阴宅，不求仙方神药，不搞驱鬼治病等等。回族认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。因为回族信仰伊斯兰教——人的命运是真主安排的，人的一切全由真主前定。

回族禁止拜任何偶像，在回民聚居的村寨一般不搞人头塑像，家里忌摆各种人物和 动物 塑像，墙上也不愿挂人头画像，只挂山水 风景画 。有的回民家里虽挂了人物或 动物画 像，但礼拜时，在画像的眼晴上盖一张白纸。因为回民只信真主，不信其他一切神灵，也不去崇拜一切偶像，养成了在家里不摆偶像的习惯。

回族还严禁玩赌，认为玩赌对己、对别人、对社会都不利，认为玩赌是“哈拉姆”(阿拉伯语)，所赚之钱不劳而获，是不义之财，使不得。过去回族当中也有个别人玩赌，其结果是妻离子散，家破人亡。新中国成立前，有首回族民歌形象地表现了“十人玩赌九人穷”的下场：“一病未好百病缠，腰子曲得像笼袢，头上枕的半截子砖，屁股上盖的是窟窿毡。”

回民还严禁放高利贷。认为放高利贷使不得，但现在民间有人却实行变通 办法 。另外回民还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉民到回民家里借餐具;回民还禁止男子戴金饰;不许过度装饰;严禁扎青(黥墨、纹身)、拔部分眉毛，等等。

回族人提倡保持纯洁的心灵和健全的思想，热诚的精神和 健康 的身体，在生活方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等。所以本身不纯净，并且对人无益，甚至有害的事物和食物都应该远离，在 饮食禁忌 方面也形成了回族的特点。很多人都知道不食用猪肉是回族的饮食习惯之一。其实在中国境内除回族外，有此饮食习惯的民族还有维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克斯坦族、乌孜别克族、塔塔尔族、保安族。这些民族不养猪，不吃猪肉，对猪都比较反感，回族人称其为“恨子尔”

中国古代 医学 家曾提道：猪，吃不择食，卧不择端口，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。在现代社会文明中也是同样，上述的这些习性猪最能完整的体现出来，不吃也就意味着远离它所具有的不良习性。牛羊吃清水青草很干净，而猪就有很大不同，且形象也丑陋。唐、宋、元时期来华的回回人中既有信仰伊斯兰教的中西亚各族，也有信仰犹太教的犹太人(术忽回回)和景教徒(基督教的一个支派)、拜火教等，这些中西亚来华者统称为回回。他们的信仰随不尽相同，但不吃猪肉、同是中西亚来华定居者却是他们的共性。《古兰经》第六章一四五节中提到“ 血液 、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”又说：“你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是犯罪。”(6：121)如犹太人的经典《圣经》(即基督教的《旧约全书》)中这样写到：“凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽，你们都可以吃。…猪因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。…这些兽的肉，你们不可吃;死的，你们不可摸，都与你们不洁净”。 回族人的饮食禁忌方面吸收了穆斯林、犹太人的特点，从而形成了中国回族特有的风俗习惯。回族人通过与中国境内的汉、蒙等民族的女性结合形成回族后，这种饮食习惯 自然 也就传承下来。

回族除忌食猪肉外，对奇形怪状、污秽不洁、爪利牙锐和性情凶恶的飞禽、猛兽及鱼类，回族都禁食。就禽类来说吃谷的、有胃的、似鸡嘴的可以吃，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等，而似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦等;凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃，如牛、羊、骆驼、鹿、兔等，反之则不可以，如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等;海中之鱼可以吃的是腹下有翅膀，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黄花鱼、带鱼等，不能食用的有鲸鱼、鲨鱼和乌龟等，海豹、海狮等也在禁食范围之内。回族还禁食用火器击毙的“可食类”畜禽。禁戒动物的羽、革、毛、角等，可以为人所用。除鱼类之外的动物须要诵安拉之名宰(非“杀”)后才可食用，禁食之物在迫不得已时食之无过。另外牛羊身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子(即淋巴结)等也不可食用。现代的事实也证明，这些部位和物质都是各种病菌高滋生地，是藏污纳垢所在。所以卖牛羊肉的回民要把牛肉、羊肉收拾得干干净净，规置得利利索索。什么肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物，都应该给去掉。特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。清代回族学者刘智说道：“饮食，所以养性情也，以彼之性，益我之性.彼之性善，则益我之性善;彼之性恶，则滋我之性恶：彼之性污浊不洁，则滋我之污浊不洁性。”(《天方典礼，饮食》)解释禁食猪肉时说道：“猪是畜类中最污浊的，其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害，乐从卑污，有锯牙，好攫，啮生肉，愈壮愈惰，老者能附邪魅为祟，乃最不司食之物也。”

可见，回族人的饮食习俗是有本民族的形成有密切关系，是民族固有的特征，是自然形成的文化差异，并非有意要与任何一个民族在饮食习惯方面对立。由于大多以小聚居的方式散居在中国各地，周围又以汉族居多，所以不吃猪肉的风俗习惯很容易受到误解、嘲弄和污蔑，更增加了回族人对猪的强烈反感，所以对于回族人来说，不吃猪肉又有了一层新的含义，那就是反抗民族歧视、民族同化。
回族简介
回族，是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。回族在元代开始进入云南，全省有回族人口55.9万余人，占中国回族人口的6.31%。分布广泛，各市县都有回族居住。主要聚居在交通沿线的城镇和附近村寨，具有大分散、小聚居的特点。

回族是回回民族的简称。其先民主要是13世纪蒙古人3次西征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。

历史上，元朝回族 政治 家赛典赤?瞻思丁在云南当政期间，领导各族人民兴建昆明地区的水利灌溉系统工程。明朝，出身云南的“三宝太监”郑和在30年内，率领世界上最大的船队7次下西洋，先后访问了30多个国家，促进了 国际 间的经济与文化交流，郑和成了伟大的回族 航海 家。

汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。

回族有小集中、大分散的居住特点。在内地，回族主要与汉族杂居;在边疆，回族主要与当地少数民族杂居;大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。回族主要从事农业，有的兼营牧业、 手工 业。回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。
回族 传统节日
一、开斋节

在我国陕西、甘肃、青海、云南等地的回民穆斯林将开斋节亦称为“大尔德”，流行在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但信仰伊斯兰教的十个民族的穆斯林在过节时又有许多本民族的特点和习俗。

回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。回族穆斯林为什么要封斋呢?据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月)，安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。

斋月里，回族穆斯林的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有 营养 的食品。

封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族穆斯林逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之———开斋节。

开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅 标语 和彩灯。

节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。

新疆地区的回族穆斯林，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗，在全国各地都大体相同。有许多回族穆斯林青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。

二、古尔邦节

“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节过后七十天举行。

回族为什么要宰牲过古尔邦节呢?人类的古代先知之——易卜拉欣夜间受到安拉的启示命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭，考验他的信仰。易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。并问他的儿子：“儿子啊，爸爸真的不忍心下手啊!你走吧。”但是，他的儿子仪斯玛仪说：“万物非主，唯有真主!爸爸，我们是真主的仆人，来到这个世界只为拜万能至大的主。”当伊斯玛仪侧卧后，易卜拉欣把刀架在儿子的喉头上。这时他伤心痛哭，泪如溪流。这时，安拉派天仙吉卜热依勒背来一只 黑头 羚羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。这就是“古尔邦”的来历。其中那种对主的忠诚，以及孝敬父母的毅然决然，是后世人要学习的。是全人类学习的楷模。

古尔邦节，还要举行一个隆重的宰牲典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。

宰牲典礼举行后，家家户户又开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。这在古尔邦节是一种讲究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子;羊下水要烩成菜。而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。这种庆贺节日的形式多种多样，各地互有异同。有些地方除了参加聚礼和访亲问友外，还组织各种文娱 体育 活动。新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。

三、回族的斋月

每年回历九月，世界各地的穆斯林开始进入斋月。斋月也是中国信奉伊斯兰教的回族人民传统习俗的一部分。

回族人口约860.2万，遍布全国各地。主要从事农业。偏爱面食，尤其擅长制作油炸面食。回族是中国最早信仰伊斯兰教的民族之一。《古兰经》规定，禁食猪马驴骡狗及一切自死动物。无论牛羊鸡禽，均须经屠宰才可食用。

节庆习俗：斋月。斋月回历九月，每个成年穆斯林(回教徒)都要把斋，即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日“开斋”才恢复正常饮食生活。届时要欢庆三天，家家宰羊，牛等招待亲朋好友庆贺，并做油香馓子等二十多种节日食品。

四、圣纪节

圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的 纪念日 。由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，回民一般合称“圣纪”。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平 事迹 ，之后，穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。

仪式结束后，开始会餐。有的地方经济条件较好，地方也宽敞，摆上十几桌乃至几十桌饭菜，大家欢欢喜喜，一起进餐;有的地方是吃份儿饭，回族群众叫“份碗子”，即每人一份。对于节前散了“乜贴”，捐散了东西，而没来进餐的，要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。

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