小孩子的奶酪棒为什么那么贵

⑴ 奶酪棒热销，而且价格也不低，这种食物真的很有营养吗

奶酪棒的确是可以补充一些营养的，但是因为营养价值比较单一，所以吃得太多也不好。而且里面的添加剂和防腐剂也比较多，所以不适合孩子长时间吃。而且奶酪棒的主要成分就是蛋白质，想要给孩子补充蛋白质的话也可以通过日常饮食来补充，不一定非要买奶酪棒。而且奶酪棒的价格也是比较贵的，从性价比来说的确不那么划算。

奶酪棒的营养价值的确是比较高的，因为它是浓缩奶类的零食，里面含有非常丰富的蛋白质和钙。所以小孩子适当的吃一点奶酪棒，也是可以补充身体所需的蛋白质和钙元素的，也是可以促进孩子的骨骼发育和生长的，但是因为里面的添加剂比较多，所以最好还是不要吃的太多。

⑵ 妙可蓝多为什么贵

因为超市中的妙可蓝多奶酪棒味道比较好吃，深受广大年轻人和小孩子们的喜爱，所以超市的妙可蓝多奶酪棒卖得比较好。

妙可蓝多创立于1988年11月29日，是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下品牌，产品包括原制奶酪、再制奶酪、液奶等。

作为一家以奶酪为核心业务的A股上市公司（证券代码600882.SH），总部设在上海的妙可蓝多，在国内建有5家工厂，分别位于上海(奉贤区、金山区）、天津和吉林，是国内拥有奶酪产能较大的企业。

品质保证

在上海和天津设立研发中心，以创新促进发展。

积极与来自欧洲、澳洲的奶酪公司展开合作，引进国际先进的生产设备和技术，拓展全产业链的创新发展。

妙可蓝多组建奶酪研发团队，聘请国内外专业人才，引进优秀管理人才，充实企业人才框架。

⑶ 儿童喜欢吃的奶酪棒到底有多“坑”

说起奶酪棒，许多小朋友都喜欢吃这个食物，因为奶酪棒不仅有丰富的营养，它的口感也非常的好受到了许多小朋友的追捧。在一些直播间里面，也会出售这些奶酪棒，而家长为了满足小孩子，就会给小孩子买一堆奶酪棒。但是这时候又有一个问题，儿童喜欢吃的奶酪棒到底有多“坑”呢？

三、如何避开奶酪棒的坑？

如果想买到安全让人放心的奶酪棒，一定要到质量检查合格标准的店面去购买，不要因为贪图便宜俺去购买快要过期的奶酪棒，因为他说不定已经过期了。在给小孩食用奶酪棒的时候，也一定要注意适量喂食，千万不要喂食过多的奶酪棒，导致孩子消化不良，这对于孩子的成长也是不利的。而作为奶酪棒的生产家，也希望可以做到绿色安全的生产，给孩子一个健康的环境。

⑷ 奶酪棒怎么那么贵

因为国内生产奶酪的厂家很少，奶酪棒中的奶酪大多需要进口，其中就会产生运费、关税等，成本高自然卖的就贵。
奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。

⑸ 奶酪棒怎么这么贵

因为国内生产奶酪的厂家很少，奶酪棒中的奶酪大多需要进口，其中就会产生运费、关税等，成本高自然卖的就贵。奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。

我家小朋友的最爱，但是在超市买太贵了，也太少了，一下子就吃完，还不能吃个够，我就动手做给他们吃，一次吃个够 奶酪中的脂溶性维生素A、D、E和B族含量丰富，有利于儿童的生长发育。奶酪中的钙、磷、镁的含量较高，大部分钙与酪蛋白结合，吸收利用率高，对儿童的骨骼生长有十分重要的作用，也可用于老年人补充钙质和蛋白。奶酪中的脂肪含有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有关。
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24克
26克
97克701
千卡
这道菜营养丰富，蛋白质充足～
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
纯牛奶 2瓶 、 吉利丁片 40克 、 白糖 60克 、 奶酪片 5片
烹饪步骤
步骤1/15
吉利丁片放冷水泡软

步骤2/15
将纯牛奶倒在不粘锅上小火煮

步骤3/15
奶酪片准备好

⑹ 儿童奶酪棒是智商税吗真想让孩子长高个，高钙奶酪选择必备功课

文|福林妈咪

其实，这个思路也没有问题。

在以北京市为例的一项研究，调查了789名儿童，发现低钙及维生素A、D缺乏是造成儿童期骨量减少的两大重要因素，得到的结论为经常食用奶制品的儿童骨密度要高于不常食用奶制品的儿童。

正常来说，每100ml牛奶的钙含量在110mg左右（不同厂家会有不同，但一般不会低于110mg），而奶酪则会更多。

为什么这么说呢？

因为 制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶 ，这也是为什么它会得到“奶黄金”这样称号的原因。

奶酪是个“全能选手”，名字有很多，奶酪、芝士、干酪、起司都是说的它，它含有丰富的酪蛋白。

酪蛋白不仅可以促进钙质吸收，还与我国传统的植物性食物为主的蛋白质产生互补作用，增强蛋白质的生物利用度。而且 奶酪当中还富含维生素D及钙质，且钙含量约是牛奶的9倍哦。

“芝士”就是力量，所以现在奶酪在宝妈圈里很受追捧。但是奶酪直接吃会是那种带点微苦的杏仁味，一些孩子可能也不容易接受，于是就有商家制作售卖起了“奶酪棒”，抓住了这一点去大力宣传“高钙美味”这个关键词。

宝妈们更是把奶酪棒当做了可以助孩子长高，给孩子补充钙质的营养食物。

那么市面上买来的奶酪棒真的符合宝妈们买奶酪的初衷吗？

我想未必！

福林妈从市面上买来三个品牌的奶酪棒，是大家熟知的从左至右，分别是妙可蓝多、百吉福、吉士汀。

这三个品牌的奶酪棒很常见，销量也都很高，而且我也给孩子们买过，外观可爱、口感Q弹顺滑，奶味十足，不光孩子爱吃，我自己都很爱吃。

但是，如果把奶酪棒当做奶酪去给孩子吃，那么宝妈们不一定得到自己想要的效果。

这些奶酪棒属于再制干酪，食品安全国家标准对再制干酪的定义为“以干酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。”

所以，这些再制干酪并不是完完全全的干酪，而是含量只有15%以上干酪的再制品，至于添加干酪的多或少，那就看厂家的良心了。

宝妈们给娃吃奶酪，无非就是看重了营养，那咱们将它们和奶酪做下对比看看。

可以看出，这三款奶酪棒，除了有水和干酪外，还添加了各种食品添加剂，像是明胶、卡拉胶、食用香精等等。

但是咱们再看看这块奶酪的配料表。

生牛乳、食用盐以及一些发酵菌。并没有那么长的配料表。

说到配料表这件事，三款奶酪棒从网上购买的话，我们都会通过详情页去了解产品，只有吉士汀这个品牌将配料表和营养成分表都在详情页中展示了出来，并且标示出干酪添加量 15%，而其他两个品牌只展示了营养成分表。

除了配料表，我们再对比一下营养成分，下面是我根据产品背面的营养成分表整理出来的表格，大家可以简单地做下对比。

是不是瞬间发现了差别？

买奶酪为的就是让娃摄入足量的蛋白质和钙质，而我们买的奶酪棒在这些成分上含量跟奶酪相比低了很多。

那么宝妈们，这符合你们的购买初衷吗？我想你们自己心里都有了一个答案。

奶酪棒不是不可以买，只是希望宝妈们不要被“文字 游戏 ”打败， 它只是一种零食，可以代替那些垃圾零食，但不能真的当做营养丰富的食物。

奶酪棒为了口感更好，会添加更多的食品添加剂，所以跟真正的奶酪相比，再制干酪食品添加剂多，营养成分远不如干酪，关键是价格也并没有多便宜。

那么如何给宝宝选择一款优质的奶酪呢？

下面我将分享自己的一些心得。

①优选纯天然奶酪

从配料上即可分辨出来，一般纯天然奶酪成分表简单，仅包含生牛乳、发酵菌、凝乳酶、盐这几种，而再制奶酪含有各种添加剂、香精等成分，所以妈妈们在挑选商品的时候一定要仔细观察。

②必看成分表，算算钠钙比

奶酪和奶酪棒不一样，如果想要给娃补充营养，奶酪肯定是更好的，但是奶酪也有很多品牌，我们要怎么选？

高钙低钠是首选，因为宝宝每天摄入的钠含量有限，过多会增加肾脏负担，所以妈妈在选择的时候可以多款进行对比，择优而买。

说了这么多，还要提示家长们几个注意事项

宝宝不宜过早食用奶酪

在欧美，大部分孩子都喜欢吃奶酪，他们可以把奶酪粉洒在主食上吃，也可以当作零食给宝宝吃。

美国儿科学会（AAP）建议没有奶酪过敏症状或家族奶酪过敏史，且没有乳糖不耐受的宝宝，在8-10个月的时候就可以接触奶酪。

虽然是有这样的建议，但是对于我们中国宝宝而言，这个建议可能不太适用，毕竟中国宝宝的体质和欧美宝宝还是有所差异的。

根据我们中国营养学会的建议来看， 我们的宝宝在1-3岁接触牛奶以及乳制品 才是比较合适的，具体到几岁，还要看这个区间内的宝宝有没有不耐受的情况。

在宝宝1岁时，我们可以试探性地给娃吃些奶酪，尝试了之后，如果没有出现腹泻、过敏等异常情况，那就可以放心地让宝宝食用了。

不过奶酪虽好，也不能多吃，建议我们 1-3岁的宝宝每天摄入20克-30克就好 ，毕竟奶酪中不光含有丰富的蛋白质和钙质，同时还有丰富的脂肪和一些钠，吃多可能会出现体重超标或对脏器造成负担。

纯天然奶酪的味道可能宝宝不容易接受，学会制作更关键

我个人觉得奶酪入口会有一点微苦的杏仁味，但实际上越嚼越香，有的宝宝会受不了气味，那就需要宝妈们多做些 美食 功课了。

比如我们可以做奶酪焗红薯、奶酪荷包蛋、芝士香蕉丁、奶酪软饼、奶酪粥等等，我们也可以自制奶酪棒，网上有很多食谱，而且自制的我们不会添加那些让我们不放心的添加剂。

储存方式要注意：

天然奶酪需要在2 -5 的温度下冷藏保存，开封后一定要用保鲜膜密封储存，并且在7天内实用完毕，所以一定要注意保存方式。

我一般是买回家后，用干净的小刀将奶酪按照每天使用的量分成若干小块，每块用锡纸包裹严实，并在外面用保鲜膜再包几圈，然后冷藏储存，每次吃的时候取几块，避免每次都要开袋切割，这样与空气接触的时间就会变少哦。

万物复苏的春天已经到来，也是宝宝长高个的黄金时期，优质纯天然、高钙低钠的奶酪，妈妈们现在学会如何挑选了吗？

⑺ 奶酪棒为什么那么贵

奶酪棒，它的制作过程中是非常复杂的，而且他的成本是非常高的，所以卖的很贵

⑻ 奶酪棒为什么这么贵

因为国内生产奶酪的厂家很少，奶酪棒中的奶酪大多需要进口，其中就会产生运费、关税等，成本高自然卖的就贵。奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。

我家小朋友的最爱，但是在超市买太贵了，也太少了，一下子就吃完，还不能吃个够，我就动手做给他们吃，一次吃个够 奶酪中的脂溶性维生素A、D、E和B族含量丰富，有利于儿童的生长发育。奶酪中的钙、磷、镁的含量较高，大部分钙与酪蛋白结合，吸收利用率高，对儿童的骨骼生长有十分重要的作用，也可用于老年人补充钙质和蛋白。奶酪中的脂肪含有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有关。
营养分析查看详情
24克
26克
97克701
千卡
这道菜营养丰富，蛋白质充足～
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
纯牛奶 2瓶 、 吉利丁片 40克 、 白糖 60克 、 奶酪片 5片
烹饪步骤
步骤1/15
吉利丁片放冷水泡软

步骤2/15
将纯牛奶倒在不粘锅上小火煮

步骤3/15
奶酪片准备好

在孩子的零食榜单上，有一个小东西经常“榜上有名”；

在大大小小的超市里，也总能看到它的身影；

小川上幼儿园、学前班时，每天上午的加餐里，一直有它。

你猜对了吗？它就是孩子们都爱吃的奶酪棒。

小小的一支，可不便宜，一口5块钱就没了。


说起奶酪，大家都不陌生，它还有另外一个名字，大家在平常的生活中听得更多，那就是芝士（作为芝士爱好者，很久以前就专门为它写过头条—>迷糊了这么多年，终于明白了芝士、奶酪、奶油、黄油的区别了！）。


据说全世界的奶酪有8000多种，西方人对它可以说是非常狂热。

丘吉尔在二战时曾说过：“一个为世界提供300种以上奶酪的国家是不应该灭亡的。” 戴高乐总统的看法则是：“要统治一个拥有600种奶酪的国家，是很困难的。”


这些年，国内喜欢、热爱奶酪的人越来越多。宅家这段时间，一批蛋糕师自学成才，买光了某东的烘焙用具材料，其中也包括各种奶酪。

简单来说，奶酪是牛奶的浓缩物，主要成分是脂肪和蛋白质（大约含有30%左右的水、35%左右的脂肪、32%的蛋白质和少量的矿物质）。

曾有调查发现，一块25克奶酪中钙质的含量，和250毫升牛奶中钙质的含量是一样的。

所以，单从补钙角度来看，吃奶酪是个好选择。此外，奶酪中还含有丰富的A族和B族维生素，对成长期的孩子也非常重要。


另外，家里的孩子如果有乳糖不耐受的情况，不能喝普通牛奶，可以尝试吃奶酪。因为在制作奶酪的发酵过程中，牛奶里的乳糖已经被分解利用。

所以，对有乳糖不耐受的孩子来说，吃奶酪既可以补充营养，又可以免去过敏、腹泻等烦恼。

再回头看奶酪棒，和奶酪仅有一字之差，两者的成分、营养价值一样吗？给孩子吃奶酪棒也能补钙吗？超市里五花八门的奶酪棒，应该如何给孩子挑选？

估计好多同学和我一样有好多疑问，今天，就让我们好好一探究竟。

一、天然奶酪、再制奶酪，孰优孰劣

天然奶酪的主要原料是新鲜牛乳和羊乳。

在天然奶酪相关商品的配料表上，一般只有巴氏杀菌的牛奶、食用盐、发酵菌和乳酸酶等简单的配料。


而奶酪棒则属于再制奶酪（也叫再造奶酪），是以奶酪为原料，再次添加配料制作而成的。


奶酪棒的配料表里，除了天然奶酪之外，还有白砂糖、乳蛋白、磷酸三钙、黄油、奶粉、各种食用胶和柠檬酸。


从配料表的成分上，就能很容易判断出奶酪棒和天然奶酪的区别。

那么，它们还有哪些区别呢？哪种更适合孩子吃呢？

从成分和口感上看

很多家长可能更喜欢纯天然食物，对于二次加工的食物有一定抵触感。

单纯从科学角度来看，天然奶酪更好，毕竟是纯天然，没有太多的人工添加剂。

而大市面上的奶酪棒，都添加了很多零食里常见的辅料和添加剂。

⑼ 原来孩子们爱吃的高钙奶酪棒，做法这么简单，才5块钱能做1大盘

以前，每次带孩子去逛超市，一路过零食区，小鬼总要拿上几个奶酪棒，付完款过个三五分钟，孩子一口一个，几下子几十大洋就没了。长此以往，非常不划算，实在太贵了，但孩子哪管这些，隔三差五就想吃。与一般的零食相比，奶酪棒不仅好吃，营养价值还很高，它的钙含量比牛奶高3倍以上，口感细腻软滑，入口即化，好吃还容易被吸收。

正因奶酪棒的营养价值高，所以外面的奶酪棒卖得挺贵，经常吃实在是太不划算了。于是，为了不委屈孩子，我都是在家自己做。食材简单，做法简单，三五两下就能做1大盘，成本低廉，孩子也能吃得很过瘾。如果你家小鬼也爱吃奶酪棒，那有空了一定要试试看，看完做法你会发现：原来孩子们爱吃的高钙奶酪棒，做法这么简单，才5块钱能做1大盘，太实惠了。

【食材】：兰雀纯牛奶200ml、高钙奶酪片2片、炼乳2勺、吉利丁片10克。

【菜谱呈上】

步骤1，取2片吉利丁片，放入碗中，加入冷水，浸泡3~5分钟，直至吉利丁片完全变软。

步骤2，拿出奶锅，倒入1盒兰雀高钙脱脂纯牛奶，开小火，煮至冒泡。

步骤3，加入2勺炼乳，轻轻搅拌均匀。没有炼乳，可以加入白砂糖，量的多少根据自己喜欢的甜度来添加。

步骤4，关火，放入2片高钙奶酪片，不断搅拌，直至完全融化。

步骤5，稍晾2分钟后，放入浸泡软了的吉利丁片，继续搅拌，直至完全融化。

步骤6，把搅拌好的高钙奶酪液，倒入硅胶模具中，静置2小时，亦或放入冰箱中冷藏1小时，完全凝固后就可以开吃了。

【小煮叨叨】

1、牛奶加热后容易溢锅，因此一定要注意火候，用小火慢慢加热就行。

2、没有模具的话，可以直接倒入碗中冷却。

⑽ 为什么奶酪棒那么贵

奶酪棒那么贵，是因为奶本来就那么贵，然后买料的话，所需要的储存啊，那些东西所处理起来的能工费也是那么贵。