为什么古代女人喜欢吃牛肉

❶ 为什么古代人都爱吃牛肉，而不是猪肉或烧鸡，烤鸭

其实很简单，因为当时牛羊肉最值钱。

在宋代，猪肉不值钱，还很少有人吃。为什么呢？

猪很好养，出肉很多，但古代中国人不怎么吃猪肉。

根据中医理论，吃猪肉并没有什么好处，会导致虚胖和体衰。所以猪肉在当年属于低级的肉，所以苏东坡搞出什么东坡肉才这么有名，因为当年没人吃。

至于鸡肉、鸭肉，也是宋代常见肉。那个年代鸡鸭基本都不喂养，都是送到田间地头吃虫子和谷物。

所以鸡肉和鸭肉也不是什么好东西，属于平民食品。

但牛羊肉就不同了。

古代的羊一定要放牧，这样肉才好吃。但宋代人口很多，土地有限，不具备放牧的大牧场。所以，宋代几乎每年都从北方进口大量羊肉。

那个年代羊肉是高级肉，也是宋代宫廷常见的肉。不过，民间的羊肉很少，老百姓就算有钱也不容易吃到。而且羊肉有膻味，一般中国人也不是很喜欢。

那么，说来说去还是牛肉最值钱。

北宋初期是不允许杀牛的，因为牛是重要的农业工具，数量很少。谁杀了牛，是要坐牢的。

所以，当时牛肉很少有人吃，即便皇宫里面也不吃牛肉。

到了宋徽宗时期因为民间经济发达，牛数量太多，就开放了牛肉的禁令。

即便如此，牛肉也是带有专营性质的肉类，价格也比较高昂，属于高级食物。

所以水浒好汉动辄吃牛肉，其实就是吃好东西的意思。

大碗喝酒大块吃肉！

❷ 为什么古代的人们非常喜欢吃牛肉，宰杀牛不是犯法的吗

得看具体时候和具体的人吧！！
吃牛肉犯法是不可能的。很多证据表明古代人是常吃牛肉的，留下了很多吃牛肉的诗篇呢。
文同：“金瓮酿醇酒，玉盘炙肥牛。”
苏辙：“酒酸未尝饮，牛美每共炙。”
黄庭坚：“酒阑豪气在，尚欲椎肥牛。”
洪迈：“明日我过君，烹牛啖社客。”
方岳：“家家饭牛肥，岁岁浮蛆香。”
张耒：“邻翁宰牛邻媪烹。”
华岳：“牛肉秤来带骨烧。”
汪元量：“烹羊宰牛坐糟丘。”

古代人口少，到处是草滩，牧童随处可见，又是农耕社会，牲口多正，太平盛世一家养个两三头牛常事。

90年代我们这每家每户至少养一头牛，有的养三四头，一个百户小村都有三百多头牛，耕田只需几十头够了，剩下两百多头是更迭着卖肉，小牛养大一部分做耕牛一部分卖肉，老耕牛、病牛也都淘汰卖肉。

❸ 为什么古代的人经常吃牛肉他们不吃羊肉或者鸡肉吗

羊肉和鸡肉都是古人餐桌上的常见菜，反倒是牛肉古人基本上是不吃的，不是不想吃，而是国家法律上不允许杀牛，老百姓也就很难吃到牛肉了。

中国作为一个农业国家，牛市主要的耕田劳动力，是一种非常重要的战略资源，所以历朝历代都对耕牛保护非常重视，有各种各样的法律条文限制宰杀耕牛，私自杀牛甚至会判流放三千里，这对古人来说是一种非常严重的刑罚了。我国古人基本上很少吃猪肉，直到明朝开始，猪肉才开始盛行，也取代了羊肉的地位，但是杀牛仍然是不被允许的。

❹ 熟牛肉没有味、嚼不烂，在古代为啥如此受宠

因为在古代那时候熟牛肉是特别少的，加上物以稀为贵，所以在古代的时候，熟牛肉会特别的受宠爱。

❺ 古人吃牛肉的历史是怎样的

在古代，吃牛肉是犯法的。

虽然在古代，牛是可以进行贸易的，也是有明码标价的。以汉朝为例，《九章算术》说一头牛值九百三十文左右，而一头羊约值五百七十文，一只狗的价格约在一百至一百二十左右，可见牛的市场价非常高的。但政府规定：牛只，可以买卖，不可以杀害。

在中国古代，牛确实是最高贵的动物。因为古代农业生产力不发达，没有大型机械，而牛能负重，所以牛是古代农业绝对不能缺少的重要劳动力。即使是现在，一些落后地区的农业耕种也离不开牛只。

《礼纪·王制篇》是这么说的，统治者祭祀天地祖宗时，祭品分为两个等级，第一等级是牛羊猪，合称三牲，叫做太牢。而第二等级是减掉牛，只有猪羊，叫做少牢。天子（周王）有资格用牛在肉的太牢，而低一等级的诸侯公爵只能用没有牛的少牢。

排名第二的动物是羊，《王制》规定“大夫无故不杀羊”，大夫相当于部长级别了，可见羊的地位也是很高的。而狗，则规定“士无故不杀犬、豕”，也就是狗与猪。士相当于现在的公务员阶层。当然士还不是最低的，最低的自然是普通百姓了。

《王制》规定平民百姓没有经过特别许可，不允许吃珍稀动物，其中自然就包括身份最高贵的牛了。可以这么说，牛就是古代的动物元首，无故杀牛是必须要追究刑责的，当官的杀牛也不行。南北朝梁朝有个名动天下的大臣叫谢朏。

他的儿子谢谖官拜司徒右长史，相当于现在正国级领导的秘书长。这位谢长史不知道因为什么原因，突然在家里杀了一头牛，被人告发，触犯了法律，被罢官为民。

(5)为什么古代女人喜欢吃牛肉扩展阅读：

在很久以前，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。

在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，《礼记·王制》也说：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”

从排名上看，牛羊在猪之上，这个首先是从肉食的珍贵程度有关，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。

最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。

到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。

❻ 古代是不能随便杀牛的，而大侠为什么都喜欢吃牛肉

我们都知道现在人对肉的需求还是比较大的，而且现在人想吃什么肉就吃什么肉，但是在我国古代的时候是不可以随便杀牛的，但是一些大侠还是比较喜欢吃牛肉的，其实是有一定的原因的。我们都知道牛作为古代的比较高的生产力及学牛是用作耕地的，不像我们现在一样可以通过一些机械来帮助我们收割粮食，但是古代的时候牛可以作为播种和收割的重要劳动力，所以说在古代的时候一般是不杀牛的，杀牛就相当于杀死了家里的劳动力，所以古代人也不会随便吃牛肉。

大口喝酒大口吃肉其实也是体现了一种侠气的象征，古代人正是通过这种方式来体现自己大侠的豪气，所以说他们比较喜欢吃牛肉。

❼ 无肉不欢的饮食情结，古代人最爱吃哪些“肉食”

和现在基本上差不多，也都是以猪肉和牛羊肉，有些人还喜欢吃狗肉，当然狗肉在古代也是上不了台面的，猪肉在古代也是最普遍的肉食品，和现在一样，古代大多数老百姓都是以猪肉为主，而牛肉因为古代禁止随便宰杀耕牛，因此市场上流通的牛肉也不算多，当然有钱还是可以吃的到，往往武将，英雄好汉最喜欢吃牛肉，羊肉因为是古代贵族和有钱人喜欢吃的肉食品，价格相对也比较贵。

羊肉和现在一样，价格同样也是高于牛肉和猪肉，而且羊肉在古代是贵族有钱人最喜欢吃的肉，所以说羊肉的价格也是比较高的，面向的群众也不是平民百姓，狗肉在古代也是很常见的，因为古代狗很少作为宠物，所以说吃狗肉也没什么心理负担，但是狗是看家的动物，一般的人也不会随便杀狗吃肉，并且狗肉是上不了台面的。