淘寶的碎牛肉為什麼這么便宜
① 淘寶上的牛排怎麼那麼便宜
任何偏離價值規律的商品，都有極大的貓膩，便宜的原因有三個：
第一，大多數中國消費者分不清牛排好壞；
第二，在中國勤儉持家的傳統觀念影響下，國人有便宜絕不買貴的（優點），淘寶又是比價利器！；
第三，前兩個原因催生第三點，市場上產生大量的拼接牛排。
都是合成的
也許根本就不是牛肉，或者是亂七八糟的肉拼接而成。
這個要從幾個方面來看，牛排有國內的和進口的，淘寶上賣進口的多些。
為什麼會賣的這么便宜呢？咱們就拿同等級別的、進貨渠道一樣的、重量一樣的、原切牛排來做比喻。
淘寶上賣牛排的商戶特別多，競爭也特別激烈，商戶把牛排上架開始銷售後，有些商戶的銷量會很高，有的商戶的銷量特別低，再加上消費者在購買牛排時也會貨比三家，這樣就導致了商戶自行壓低價格來銷售提升銷量，從而也導致了牛排的低價格。
菜市場牛肉賣八十一斤，我們這邊，淘寶網上賣的有進口的，也有國產的，我們權衡一下，網上賣的便宜
網購是現代人購物的重要方式之一。網上有很多東西，由於沒有了中間的經銷商分利，所以便宜了很多。不過，網購由於看不到實物，有很多商家的賣家秀都是「照騙」，所以質量也不敢保證。像牛排這樣的東西，別說網購了，就是整個市面上，要買到真正的牛肉也是要費一番功夫的，更別說網上那些便宜的牛排了。買到家後，油煎一下根本沒有牛肉味道，大部分是合成肉，所以要謹慎。
網上買的牛排基本都是進口的，整頭牛分成4份或者8份，液氮極速冷凍，再嚴密包裝。集裝箱運到國內，各牛排商要哪個部位就買哪個部位，成本估計30元/斤，10片牛排1.2kg（切的過程中有損耗），牛肉成本36元 40元，外加牛排包裝成本。快遞包裝（泡沫箱+冰袋）加運費估計25-30元。當然好的牛排單片成本七八十到十一二塊不等。電商運營成本在15% 20%（直播一般都是給主播20%，知名主播再加坑位費）。目前消費市場還不成熟，大多數只看價格，這就造成劣幣驅逐良幣，牛排價格越來越低，質量參差不齊。（很規則的圓形的牛排基本都是碎肉+食用膠合成的）
基本都是合成的，買牛排其實可以在京東打五折的時候買，我買過幾次實惠肉很不錯的。
很明顯對比，在牛排店裡面吃的牛排，紋理清晰，會有凸起，是牛的一塊上好的肉，而網上買的，不論大牌非大牌，都可以很清晰分辨出來，真正的牛肉市面上都需要四五十一斤，而牛排又屬於上好的肉，畫一二十能買到真正的肉？大多數都是碎牛肉合成的肉餅，這還是比較好的，很多都是各種無源頭的肉，質量先不說，能不能吃都是個很大的問題
應該說大部分都是合成肉，基本上沒有原切。
有些商家賣的牛排是人工合成的，用一些碎肉壓合成！有的就是人造牛肉，也就是根本不是牛肉，是別的東西做的！
② 為什麼淘寶上賣的牛排那麼便宜牛排不是很貴嗎
其實任何企業無利不起早，淘寶和拼多多上賣的原切牛排為什麼賣的那麼便宜，其實並不便宜，因為商家們幾乎賣的都是進口牛肉，進價本身就比國產低很多，品質還很好，並且以網購批發價在代替零售價，靠流量獲得利潤，叫互聯網+牛肉，對國產牛排產業沖擊肯定很大，但對消費者來講，你只要學會買對的，不買貴的就是省錢，未來國產牛排的對手不是牛排，而是流量！！
③ 筋頭巴腦牛肉為什麼便宜
筋頭巴腦牛肉就是剔骨頭剩下的碎肉、筋頭、屬於「修割肉」的一種。所以價格相對於牛肉來說比較便宜。
在牛肉的分割中，並沒有哪個部位叫筋頭巴腦，就像他的名字，它是精修分割牛部位肉的邊角料、碎肉頭，但是這些料頭也有分類，比較便宜的一種剔除部位肉，剩下的瘦肉的筋膜，膠質部分少肉也不整齊。比較貴的一種是連接骨頭的筋頭比如窩骨筋、腱子筋、板筋、雖然難燉但是膠質豐厚。
碎牛肉（也稱牛肉碎），因為碎牛肉看了感覺都還新鮮的，肥肉也不算太多，食客胃口喜歡清淡些的很好選擇。不少食客喜歡吃一些筋頭巴腦的東西，所以選擇購買筋頭巴腦牛肉的人群也不在少數。
通常在小菜場都有賣筋頭巴腦牛肉，價格便宜，菜場售價數元一斤。市場上出售的筋頭巴腦牛肉多由牛肉分割廠或是專業屠宰戶（多由回族人經營）供應。
筋頭巴腦簡介：
筋頭巴腦是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，此外，筋頭巴腦特指一種菜品，屬於北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。
④ 為什麼網購的牛肉便宜
我可以告訴你是真牛肉，但卻不是菜市場買的那些牛肉。網上賣的便宜牛肉主要有兩個種。
1.合成牛肉，在這個科技時代合成肉早就不是什麼新聞了，在網上賣的那些便宜牛肉很大一部分就是合成牛肉，原材料基本都些邊角料所以自然就價格便宜了，不過由於這些牛肉質量參差不齊所以可能對人體造成潛在危險，所以盡量要少食用。
2.冰凍庫存肉，進口肉本來就便宜，如果是進口的庫存處理肉那就更便宜了，一旦這些肉流到網上自然就能以超低價銷售，而這些冰凍庫存肉還有個比較通俗點的名字「僵屍肉」。
其實我們只要結合當前的市場，自然就能知道這些肉類是不是有問題的了，最簡單的例子菜市場的牛肉一斤要50元，那麼網上就算是按批發價來再低再低也不可能低過40元，網店也是要賺錢的，不可能倒貼錢。能以超低價出售自然就是有貓膩。
⑤ 網路平台售賣的廉價牛肉是真牛肉嗎有什麼依據呢
網路平台售賣的廉價牛肉可能是真牛肉，也可能是一些品質很差勁的牛肉，不然價格不會這么便宜。市場上的鮮牛肉吃很貴的，基本上都是五六十塊錢一斤。一分價錢一分貨，便宜的牛肉是不怎麼好吃的，還可能是用豬肉偽造的。
買到假肉之後不要選擇人氣吞聲可以進行舉報，這樣才能獲得應有的賠償，也就是假一賠三，不足500元也要按照500元來賠。
⑥ 為什麼網上賣的牛肉這么便宜
網路上賣的凍牛肉，品質參差不齊，有的是真的牛肉；有的則是用其他的肉拼接而成的，拼接的這種肉叫做「拼接牛肉」。這種肉的價格低，沒有營養。在網路上售賣的時候，價格自然就會低。
2、有的凍牛肉是從國外進口的，就好比凍牛腩。細心的朋友就會發現，有的包裝上面都會標出牛腩的來源地，它們絕大多數來自澳大利亞、巴西、紐西蘭等畜牧業比較發達的國家，因為他們比較喜歡牛排，牛腩在國外不受歡迎，在那裡銷售不了；剛好中國人比較喜歡吃牛腩，所以他們就把牛宰殺後留下牛腩，然後把牛腩凍起來低價賣給中國。
⑦ 網上賣的牛排是合成的嗎為什麼那麼便宜這樣的牛排安全嗎
很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些調味料、卡拉膠、嫩肉粉等攪拌在一起，然後壓縮成牛排的樣子，然後切成牛排的形狀。如果調味品、膠水的劑量在標准范圍之內是安全的，但是既然是合成的，又怎麼能確定裡面的肉都是牛肉呢？而且合成牛排因為暴露在空氣下很容易產生細菌，必須吃全熟才能保證安全，但是全熟牛排啃不動，又怎麼可能好吃呢。
建議把預算大大提高一點，認真挑選一下配料表，還是可以買到原切牛排的。我之前也是挑了很久，最後選擇了一山和牛這個品牌，味道不錯，價格也還可以接受。
⑧ 網上賣的黃牛肉為什麼這么便宜呢沒買過
買過菜的都知道菜市場賣的普通牛肉的價格都得五六十多塊錢一斤，真正的高山牧養土黃牛肉，生肉價格都在七八十元一斤，而新鮮牛肉大概得三四斤才能出一斤牛肉乾，就算像雲南西藏內蒙這樣的地區的牛肉很便宜，那也不夠成本吧！再加上人力費，加工費，店鋪營銷費，物流費，庫存等等因素，網上的干牛肉為什麼還能賣這么便宜呢？
不妨去看看，網上有很多月銷量近萬，但是單價在二三十塊錢一斤的牛肉乾，這樣的店鋪比比皆是，這些價格根本達不到成本價，那他們是怎樣盈利的呢？
其實仔細想想，這些肉根本就不是好肉，是不是牛肉就更難說了！
那網上這么便宜的牛肉乾怎麼來的呢？
那就只有這幾個原因了：
1.這個牛肉不是真牛肉。進口牛肉成本大大降低，大概可以做到二十塊錢出頭一斤，如果是其他渠道進來的，那成本更低了。
2.主料不是純牛肉，多放點牛肉脂肪都算是好的了，更有甚者會添加雞鴨肉等其他種類的肉。
3.就是輔料香料過多，過多添加澱粉、麵粉這類頂替的物料。
所以大家在購買牛肉乾的時候要把眼睛擦亮一點，挑選牛肉乾的時候可以特別關注一下營養成分表，雖然商品描述有可能吹得天花亂墜，但是營養成分表這一塊一般不敢做假的。一般來說每100g牛肉，蛋白質含量越高越好，而鈉的含量越低越好。
那如何避免買到假牛肉呢
1、選擇正規牌子的牛肉製品。
如果想買牛肉乾、牛肉粒之類的熟牛肉製品，就盡量選擇在大型商場超市買質量信得過的品牌。像那種包裝粗劣，生產日期不詳，產地不詳的牛肉製品還是不買為妙。當然了，雖然有的時候大牌子也不完全靠譜，但是絕對要比在小商販那裡買的更有保障一些。
2、無量牛清真牛肉。
在比較大的便民市場或者超市裡都會有賣帶清真標志的牛肉，上面會有中國伊斯蘭教會的認證。這樣的牛肉是沒人敢摻假的，質量也會有所保證，所以你可以放心地購買清真牛肉。但是往往由於保真的原因，清真牛肉的價格可能會比不是清真的牛肉價格稍微貴一些，那就看你怎樣選擇了。
3、不要貪小便宜吃大虧。
在市場上會有那種便宜賣的牛肉，自稱是所剩不多打折處理等等以各種名目賤賣。這樣的牛肉往往會受到上了年紀的大爺大媽的青睞，但是實際上這樣的牛肉買回家是完全沒有保障的。所以不要去貪小便宜哦，一分錢一分貨，通過正規渠道買正規牛肉才是王道。
⑨ 為什麼有的牛肉很便宜
便宜的牛肉不一定是假牛肉，但是便宜的牛肉質量一定不好，建議大家盡量不要購買。
第一個是在市場上大多數假牛肉中添加一些調味料，尤其是肉類調味品。 添加肉香精可以使假牛肉的味道與真牛肉的味道沒有區別，從而達到假牛肉的效果。 實際上，用肉精製作假牛肉很簡單。 只需將肉精和澱粉混合，然後加入一些大豆雞蛋。 白色，當與雞肉混合時，可以用這種方法製作假牛肉。 通常，您可寬咐以在燒烤攤上看到它，但是普通人此巧喚無法分辨它是真正的牛森凱肉還是假牛肉。 他們的方式不僅要滿足客戶的需求，而且這是我們不喜歡的方式。第二就是其他肉類合成的。