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餐飲軟體為什麼要重視高效性

發布時間: 2022-07-30 09:24:35

1. 餐飲APP開發有什麼優勢,可以帶來什麼

隨著互聯網的快速發展,餐飲app已經慢慢開始成為人們生活不可缺少的工具,他們喜歡在用餐前預訂,提前了解一些信息,根據人群的不同,餐飲app在功能、特點上也有所不同,例如有專門針對肥胖人士的,有專門的素食的介紹的app,有養生食譜類的。餐飲app的普及率與智能手機和3G4G網路的普及程度有關。

優勢:

1、GPS、Wifi、基站多種 LBS 定位能幫助我們快速找到所在的位置附近的餐廳,輕松展開你的美食訂餐之旅。

2、移動點餐、提早預定,不用排隊;免卻用餐頂峰訂不上餐廳的為難

4、免去打字的繁瑣,您只需動動嘴巴,手機訂餐 App 即自動為您輸入文字,點擊搜索即可找到心儀的餐廳和美食。

3、比照不同的餐飲商家,方便我們對不同層次的餐廳對此選擇,了解更多的產品信息,方便我們做出最好的選擇。

4、從網上能更直觀的理解餐廳信息,以及所預定的座位狀況。

5、豐富傳統訂餐形式,完成電話預訂、網上預訂兩種形式,各有特徵!

6、引領全新消費概念,訂餐、消費拿積分!還能獲得精巧禮品!

7、商家菜品全面展現,實時更新商家菜價調整、優惠、打折信息。

帶來了什麼?

1.提升企業定位、提高服務檔次

餐飲APP開發系列能有效提升餐廳的服務品質,拉開與平價餐飲業的差距,實現高檔次的餐飲服務。

2.推廣企業,增加客流量

移動互聯網時代,消費者更喜歡每時每刻都「直播」自己的經歷,比如發微博、微信,這就是大家都忠於信息分享的表現。信息分享讓APP的成長更具意義,尤其對於餐飲行業來說,APP應用提供消費者分享功能更有助於餐廳的推廣。

3.客戶維護,服務更方便、快捷

人滿為患的餐廳對服務員百呼不應,此時客流減少成為必然。餐飲APP開發可以讓顧客發揮主觀能動性,自己拿起手機導航到店、一鍵訂餐、費用自算,不僅減少餐廳服務流程,反而提升了消費體驗,會吸引更多的回頭客。

4.後台管理操作簡單

功能強大、操作簡便的餐飲APP管理後台,能有效降低商戶管理成本和學習成本,操作人員不需要專業技術背景,經過短時間培訓即可掌握相關操作。

5.產品設計精美

精美的視覺設計能夠充分展現餐廳環境、品牌氣質、傳遞品牌價值、提升企業形象。生動的菜品展示,挑動食客們的味蕾。

6.方便用戶分享美食

餐飲APP是目前最熱門的手機APP之一,現在越來越多的用戶喜歡將就餐的體驗分享給好友。餐飲APP支持一鍵分享至主流微博、微信以及手機聯系人,促進企業品牌推廣、拉動口碑營銷。

7.用戶互動功能豐富

導航、一鍵呼叫等方式,為消費者就餐提供便利;餐飲APP開發可以通過APP免費及時地將信息推送至消費者的手機,促進用戶到店的可能。

2. 餐飲軟體對比傳統門店管理有什麼優勢

在餐飲行業當中想要進一步發展,除了保證菜餚的味道,還需要一套優秀的給客戶管理系統來管理客戶以及流程。隨著時代發展,餐飲行業競爭壓力不斷增加以及客戶對餐飲的要求也越來越嚴格,想要在餐飲業佔有一席之地,就需要滿足客戶要求,保證客戶資源,餐飲業的企業就不得不對自家管理進行有效的改革。於是,不少的餐飲行業企業都選擇餐飲客戶管理系統,使用系統管理功能來管理企業優化內部管理和客戶資源管理,那麼餐飲客戶管理系統的具體功能有哪些呢,下面來給大家詳細介紹一下。
(一)、客戶信息管理
在餐飲行業,客戶信息的獲取是很有必要的,這是可以利用餐飲管理系統,利用系統記錄客戶信息,包括客戶的姓名、性別、聯系信息、喜好等等,也可以詳細記錄客戶來消費的次數、消費過什麼菜式等等。可以根據客戶消費情況,為客戶提供不同的菜系和服務,極大提高客戶的滿意程度。

(二)、會員卡功能
只要客戶消費過,就給客戶贈送會員卡,會員卡利用積分制,會員卡擁有多種不同的積分計算方式,面向不同級別的會員採用不同的個性化服務、以及消費優化都是不一樣。
利用系統記錄客戶信息,實現會員管理精準管理。例如可以根據會員戶消費頻率,比如一周一次或者兩周一次。在系統中可以提醒餐飲企業人員,某客戶多久沒來消費了,給相應會員推送優惠活動。對於高頻率消費的顧客,也可以做到優惠,比如在當次消費完後,贈送三天內有效的優惠券,能最大程度的刺激會員顧客的消費慾望。
(三)、菜餚管理
利用crm系統,錄入每道菜的分類、每日消費情況、總體消費情況、單價、折扣、會員價、特點、是否為推薦菜系、數量、味道如何等等信息,詳細記錄每道菜的信息,最後通過分析,可以判定為這道菜是否可以進行改革或刪除。
(四)、客戶消費分析
通過系統記錄客戶的消費情況,分析客戶的消費情況,為客戶提供更好的服務。
我們可以根據會員消費選擇的菜系進行分析,例如:大部分會員,第一次都會選擇「紅燒鯽魚」這道菜,而從第二次之後都沒有選擇這道菜,那麼可以根據這些信息改進這道菜。掌控分析消費情況,企業可以選擇Rushcrm系統,對客戶資料進行全面多維度分析,從而改進餐飲菜餚品質和服務,提升客戶消費水平。
Rushcrm餐飲客戶管理系統可以幫助企業優化內部管理流程,更好地管理客戶,提升顧客滿意度,進而提升客戶的回頭率,增加餐飲企業營業額,促進企業的穩定發展,在餐飲行業佔有一席之地。

3. 餐飲經營離不開精細化管理,高效經營的關鍵技巧都有哪些

對做餐飲企業而言,當一個店開設得成功後,必然會想開第二家、第三家。這是人之常情,無可厚非。可現狀呢?很多企業一夜之間走紅,風靡整個區域,但又有更多企業一夜之間崩塌,再也找不見身影。對那些能夠快速擴張的企業來講,其盈利模式(含選址)一般都沒有太大問題,那痛點到底在哪兒呢?我們知道,連鎖擴張就是復制,其實就是標准、體系、人才及文化等的復制。於是,痛點也就躍然紙上:一是標準的難建立,體系的難復制;二是人員質素不達,人才孵化機制的不健全;三是執行體系、督導體系,以及分配體系的難閉環
「刻度嘟嘟」是餐飲界移動管理軟體,也是餐飲人做給餐飲人用的餐飲移動管理軟體,目前,該軟體針對餐飲B端客戶推出的移動互聯中國餐飲管理平台刻度嘟嘟APP,定位於餐飲移動管理

4. 餐飲信息化的餐飲信息化管理系統的特質

1、系統穩定。在追求功能豐富的同時,系統的穩定性往往比功能的豐富更加重要!餐飲業特別是中餐企業,在高峰期的時候,系統會高速運轉,因此需要系統的高度穩定性和快捷性,冗量要求比很多行業更苛刻。因此選擇餐飲系統時要對開發商所做的典型客戶案例進行考察,了解其系統的穩定性,以及其客戶的應用情況,例如:對於大數據量的交換的穩定性,系統的安全性能如何,客戶所使用的軟體模塊或解決方案有哪些,客戶對其產品和服務的評價如何等等。
2、 軟體的客戶數量要多而且覆蓋要廣。作為應用軟體,如果沒有一定的用戶數量作為支撐,那麼這個軟體的成熟度是不夠的。客戶數量具體以多少作為一個標准呢?餐飲軟體如果有了幾十家、幾百家用戶的話,一般的用戶的要求都是能夠滿足的,而軟體功能是否能夠滿足用戶,反過來也說明軟體的用戶數一定不少,因為功能的豐富性與用戶數量之間一定存在正相關,用戶的數量多了,才會對軟體提出各種各樣的要求,才會在軟體中積淀一定的管理流程和管理思想,才會對後來的使用者產生更大的價值。不同用戶對軟體會有不同的要求,只有用戶數量達到一定的水平,尤其是高質量、高要求的用戶對於應用軟體的成熟與成長是有不可替代的作用的。這樣就不難解釋為什麼有些不夠成熟的軟體,可以將自己的軟體免費奉送給客戶或很低的價格出售。客戶以為自己佔了便宜,沾沾自喜呢,卻不知道上了這樣不成熟的軟體會給自己的經營會添多少麻煩,相信已經有不少客戶深有體會。一般說來,一個餐飲軟體的用戶地域分布越廣,用戶數量也會越大,也就越成熟。全國性的餐飲軟體一定比地域性的軟體更加成熟。但是,全球性的軟體就需要特別小心,因為對於跨語言的餐飲軟體,不同語言往往都會有不同的版本,每一個新的版本,到了當地,都會有一個重新磨合的過程,這其中語言是一個方面原因,業務流程和管理流程、管理操作者的素質等,是另一方面的原因。
3、 功能豐富。功能的豐富也是成熟度的一個重要指標。餐飲軟體如果有了幾十家、幾百家用戶的話,一般的用戶的要求都是能夠滿足的,而軟體功能是否能夠滿足用戶,反過來也說明軟體的用戶數一定不少,因為功能的豐富性與用戶數量之間一定存在正相關,用戶的數量多了,才會對軟體提出各種各樣的要求,才會在軟體中積淀一定的管理流程和管理思想,才會對後來的使用者產生更大的價值。
4、 系統良好的擴展性及靈活性,是系統應用不過時的重要保證。考察一款管理系統,不僅僅看它的各項功能,而是要看系統的成長性和日後的升級服務能力如何。管理系統的可擴展性,不但可以滿足企業不斷發展的需求,而且還將為企業節省大量開發費用的支出。
5、 系統是否具有超前性,也是考察一款管理系統是否優秀的一個重要方面。餐飲企業當前不需要,或者沒有想到的功能,系統中都具有或者稍加設置就可以使用,這樣的系統的超值功能將為餐飲企業節省一筆巨大的開支。

5. 餐飲管理軟體的功能和特點是什麼

一、餐飲軟體的功能有許多,我大概列出10點,可以參考下

1. 餐飲管理軟體是計算機技術、觸摸嵌入式技術、電子技術和餐飲娛樂行業具體應用相結合的產物。
2. 高效點菜:餐飲管理軟體方便點菜員與顧客溝通,更好展示主推菜品,有效提高單桌消 費額;餐廳繁忙時,方便顧 客自助點菜,有效節約人工,提高服務質量。
3. 超強展示:7英寸超大液晶屏及簡潔界面,方便服務員及顧客點菜,海量信息儲存,可時時更新,優越於傳統菜譜。
4. 菜單管理: 包含了飯店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目瞭然, 方便客人選擇。
5. 准確無誤:避免傳統手寫點菜失誤,造成的消費者投訴。
6. 提高效率:點菜、提交、下單同步進行,規范管理;可與現有點菜方式同時使用,彌補現有點菜系統的缺陷,更好提升酒店管理。
7. 數據分析:餐廳營業狀況一目瞭然,並兼容現有餐飲管理軟體。
8. 無線傳輸:餐飲管理軟體運用無線上網功能,無線發送菜品功能,提高服務質量,營造舒適就餐環境。
9. 尖端品質:可滿足900台機器同步點菜操作,使用壽命可達二百萬次以上。
10. 餐飲管理軟體開機的首頁可以插入企業廣告,增加酒店營業收入。
二、餐飲軟體的特點。

1、預訂導位
簡單清晰的用戶界面,輕松完成客人電話預訂。可在預訂時安排菜單。
通過輸入客人電話號碼或者名字等信息,快速調出以前訂餐的客人資料。
2、點菜系統簡單快捷。軟體界面簡潔直觀,操作流暢方便,功能集成度高。
3、收銀系統安全穩定,准確無誤。系統採用大型資料庫為數據存儲平台,收銀工作安全穩定,可杜絕收銀工作中的跑單、漏單現象 ,降低經營成本和經營風險。
4、統計分析功能強大。管理者可以全方位實時監控和追蹤企業的經營情況。系統可對大量的、動態的、錯綜復雜的數據信息進行及時、准確地分析和處理,最大限度地降低處理信息的勞動強度,使企業管理手段和管理水平產生質的飛躍。
5、庫存成本 --- 滴水不漏的庫存成本方案,能省一元就是多掙一元通過填寫「入庫單」、「調撥單」、「領料單」、「退貨單」等 一系列庫存憑證,加上適當的庫存檔點,可讓管理人員清楚的了解庫存情況,並且可嚴加把控。通過成本卡的手段,可以更嚴格的控制製作過程中的原材料損耗情況。使得管理出效益得以體現。
6、系統功能完備,可涵蓋餐飲管理的各個方面。該系統不僅能滿足點菜收銀和統計分析的需要,而且還可對餐飲管理中的各個方面進行全方位的管理。
7、系統安全可靠。嚴格用戶許可權,杜絕非法用戶和越權操作情況的發生。數據備份和數據恢復功能完備,系統可將已丟失的數據恢復或將損害降低到最低程度。
8、支持其他終端設備,如觸摸屏,廚房列印機等。
9、財務控制 --- 化繁為簡的財務管理方案,後台管理 --- 盡享輕松的後台管理方案。
10、會員管理
《飲食儲值通》提供會員制管理的發卡中心。提供發卡、儲值、掛失、注銷等一系列會員卡管理方案功能,提供會員刷卡查詢余額和消費明細記錄,提供每日卡消費儲值綜合報表,以及若干會員卡管理和分析報表。
希望可以幫助到你。像我現在的餐廳就是用宏信的餐飲軟體,感覺還不錯。呵呵,我不是來做廣告的哦

6. 餐飲軟體在餐飲信息化管理中所具哪些優勢

餐飲信息化系統為餐飲業帶來了很多的好處,閃店支持客人在線點餐、在線支付,在線外賣,無需到店排隊,輕松實現吃完就走,提高餐廳翻台率。利用閃店系統,餐廳可以查看會員信息,開展各種針對性的營銷活動,查看會員積分情況,設置積分商城的商品。還可以隨時查看餐廳各種營銷報表,開展各種促銷活動。

7. 中頂餐飲軟體的優點有哪些

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餐飲管理軟體的功能和特點是什麼

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5條回答



匿名用戶

2013-08-01

一、餐飲軟體的功能有許多,我大概列出10點,可以參考下
1. 餐飲管理軟體是計算機技術、觸摸嵌入式技術、電子技術和餐飲娛樂行業具體應用相結合的產物。
2. 高效點菜:餐飲管理軟體方便點菜員與顧客溝通,更好展示主推菜品,有效提高單桌消 費額;餐廳繁忙時,方便顧 客自助點菜,有效節約人工,提高服務質量。
3. 超強展示:7英寸超大液晶屏及簡潔界面,方便服務員及顧客點菜,海量信息儲存,可時時更新,優越於傳統菜譜。
4. 菜單管理: 包含了飯店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目瞭然, 方便客人選擇。
5. 准確無誤:避免傳統手寫點菜失誤,造成的消費者投訴。
6. 提高效率:點菜、提交、下

8. 餐飲軟體對於提升營業額起到的作用大不大

小編宜福德,來幫你減輕壓力啦 ,餐飲軟體帶您走進信息化產業,信息化提升營業額
一年一度的雙十二就要到了,無論你是實體店還是線上,肯定缺不了各種商業軟體的幫助。
先拿餐飲為例:肯定不會錯過十二月份各式各樣的節假日,不論您的餐飲業態是中餐、西餐、快餐、茶館、咖啡廳、酒吧。生意肯定都很火爆,無論是店員、老闆的壓力都會增大很多,雖然利率很高但是人力成本肯定相應也會增大很多。你還在為人員爆滿,結賬不便,服務質量下降而苦惱嗎?這時候如果你用上餐飲軟體,比如說 點菜收銀軟體,
支持夜審、日結操作、對賬、財務交接操作
採用安全性、保密性、穩定性高的資料庫做業務支撐
支持多種營業模式需求,如常規堂食、外賣、快餐等;
支持當前餐市的天氣情況、周邊環境等輔助信息收集
支持多種付款方式結賬付款功能
支持更改廚房列印字體,適應廚房環境
支持整單加單操作
支持按樓層、類別設置顯示餐台
支持常規菜品、常規套餐、自由組合套餐等點菜下單操作
等等很多功能我就不一一介紹了,總之你看傳統手工記錄的單據,不僅加大了員工的工作負荷,易出錯,同時增加了查詢統計、分析營業數據的困難。而點餐收銀軟體可以減低員工的工作強度,減輕管理者財務負擔,又能提高業務處理的速度,使顧客的滿意度更高,還能夠使餐飲業獲得更安全、更快捷、更方便的工作流程。
我們在說一下廚房出品這一塊,民以食為天,到了節假日,大家免不了上館子,這時候廚房作為餐飲企業的核心部門,他們的服務質量直接影響到顧客對企業的評價。節假日1爆彈情況導致顧客的需求變更不能及時的反饋給廚房,加大了廚師多做菜、做錯菜的概率,加大了上錯菜的概率,這些本不該發生的失誤無形中就影響了顧客的就餐情緒,而且後廚自身也容易增加工作情緒,同時企業本身蒙受損失,而有了我們的80廚房出品系統16呢
能夠及時的與顧客點餐信息同步,第一時間通知菜品的變更需求,
配菜員可以通過此系統更好地安排配菜時間與配菜方案,
廚師可以通過此系統為顧客製作出正確的菜餚,傳菜員可以通過系統准確出菜;
系統能夠准確的記錄配菜員、廚師、傳菜員的業績,同時亦可以避免前廳、後廚扽部門時間的推諉行為,為企業的績效考核提供依據,員工各司其職,各擔其責,員工的積極性也會得到提升。
沒對比就沒傷害,別家店在節假日裏手忙腳亂,而你們家店僅僅有條,服務質量顯而易見了,如果您是顧客您更願意去哪家呢?對哪家店鋪映像更好呢?下一次首選更是誰呢?
餐飲軟體的投入效益是顯而易見的,在信息化的時代,僅靠POS機什麼的已經不鞥夠滿足現代化信息產業餐飲的需求了,現在小編宜福德就從整體上給各位分析一下餐飲業投入軟體的必要性:
傳統的餐飲娛樂行業是完全由人工來管理,前台由服務員負責客人的點菜記錄,傳菜,送菜,後台庫房,財務採用人工統計數據,手工設計輸出報表,經理根據報表估計營業狀況再進行決策。這樣令效益低下,而且人為錯誤較多,而通過計算機管理,從國內外大量實際應用數據表明,採用計算機管理餐飲娛樂的企業可以節省人力32%,降低消耗19%,提高服務速度68%,同時還可以提升企業形象和信譽,並提高顧客滿意度,大大增強企業的競爭能力和管理水平,綜合效益是非常明顯的。同時計算機不光是一種管理手段,更重要的是提供了一種量化的管理思想,最重要的就是成本控制的思想穿整個系統,酒家的人、財、物三方面的成本控製成功與否關繫到經營的成敗。
總體概括來說可以餐飲軟體主要可以幫助管理者實現以下功能:
一、數據分析,為餐廳經營提供數據支持。比如,什麼好賣,什麼不好賣;什麼時段好賣;什麼位置好賣;哪個服務員推銷的能力強;什麼消費方式客人容易接受;什麼餐品成本高;什麼餐品成本低;每個菜是怎麼做的;庫存變化量等等。善用這些數據分析,可以改善餐廳經營狀況。合理利用這些數據分析,可以提高餐廳的管理水平。
二、可以避免某些弊端。比如收銀員吃錢;庫存管理混亂;菜品采購問題等等。從這些方面節約的錢,可不是小數目。
三、假如你在外地又要管理餐廳,餐飲管理軟體可以提供你管理的途徑。其他的餐飲管理軟體我不知道,我做的軟體可以。
四、餐飲連鎖公司如何控制旗下分店,尤其是加盟店,「實時」監督它們的經營情況;有沒有跑料;有沒有違反經營規則等等,這也是新一代餐飲軟體的優勢。
餐飲企業實施信息化可以對餐飲業的人流、物流、資金流實現全面的跟蹤與控制;餐飲業實施信息化有助於提升企業的品牌與形象,吸引更多優秀的人才加盟,掌握最有潛力、能帶來最大利潤的客源。
據統計,採用計算機管理的酒店餐飲娛樂業企業,可以節省人力32%,降低消耗19%,提高服務速度68%。
灌南愛之源家政服務 東南長平宜福德

9. 選擇餐飲管理軟體系統需要考慮哪幾方面

從產品品質、技術服務、到價格價值等各個方面來進行考慮。

餐飲業主經常根據實際經營情況對軟體進行針對性減少或增加,以便更好地了解企業運營情況,所以軟體供應商一定要靈活配合業主的需求,及時對軟體的功能進行調整和二次開發,從技術角度滿足企業的需求。

有合作需要的可以咨詢鼎捷。恪守「創造客戶數字價值」企業使命,公司以ERP產品和解決方案為核心,向外擴充並衍生ERPII產品互為補充,構成生態型、一體化解決方案體系,並整合自動化硬體設備協作,提供軟硬體整體整合方案服務,協助企業走向智能化。在提供虛實融通的智能+整合方案與創新應用的同時,回歸企業經營本質,通過以效益為導向的價值服務協助用戶應用價值的真正落地。

10. 如何選擇餐飲管理軟體系統

隨著信息化技術的日益普及,餐飲這樣的傳統行業也越來越多的採用信息技術來管理自己的業務。由於目前市場上餐飲管理軟體還處於百花齊放、百家爭鳴的階段,餐飲行業多數老闆對IT技術了解相對不多,面對眼花繚亂的產品、面對信誓旦旦的服務承諾,如何選擇一套不論從產品品質、技術服務、到價格價值等各個方面都真正適合自己的餐飲管理系統,的確是一個不小的挑戰。
目前餐飲老闆在選擇餐飲軟體時,一般通過以下三種方式,一是通過行業中的熟人、朋友、夥伴的介紹,二是通過在主動上門推銷的軟體供應商中比較選擇,三是通過各類媒體如互聯網、各類專業媒體上的介紹和廣告來進行選擇。可是,由於餐飲軟體和餐飲管理系統的復雜性、餐飲業態的多樣性、以及餐飲公司老闆的期望和員工素質的特殊性等原因,使得餐飲老闆不是很容易找到一套適合自己的餐飲管理系統,不是很容易找到一個令人滿意的餐飲信息化領域的合作夥伴。
首先,在理念的層面上,我們強調不應以產品為中心,而要以客戶的需求為中心。
目前市場上的大多數餐飲軟體供應商,還是不自覺的以自己開發的產品為中心,向餐飲公司推銷自己的產品,而不管自己的產品是否合適該餐飲公司。我們認為,餐飲業態有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休閑茶座、咖啡酒吧、外送外賣、集團連鎖,不同的餐飲業態,餐飲業務流程有很大的區別,自然餐飲管理軟體所需要的功能就大大的不同;還有,餐飲公司如果處於不同的發展階段,盡管餐飲業態相同,對餐飲管理軟體的要求也會表現出很大的差異性,比如,有些餐廳還處於發展的初級階段,對餐飲管理軟 件的要求只是停留在自動處理業務流,比如電腦收銀、自動列印送廚房等;有些公司已經要求進行後廚倉庫和成本的控制,因此對後台倉庫和成本管理提出相應的要 求;還有一些公司發展到需要對經營數據、客戶消費數據進行分析,以此來調整、構建餐廳的經營方向和經營政策。因此,餐飲公司選擇合適自己的軟體系統,首先 需要對該產品是否適合自己的需要作出一個基本判斷,而不是僅僅依靠軟體提供商自我推銷,所以,往往就需要有專業餐飲信息化咨詢公司或餐飲信息化專家提供科學、客觀、公正的咨詢指導。
其次,看產品品質(功能和技術層面)
餐飲軟體是為餐飲業務服務的工具,考察產品品質時需要注意三點,其一是,產品沒有最好,只有最合適;其二是必須結合餐飲公司的自身特點,抓住主要矛盾,不 要期望餐飲軟體可以解決管理中的所有問題;其三是安全、可靠、穩定的重要性大於產品功能的豐富性,因為根據我們的實際統計結果看,對於一個在市場上已經比 較成熟的軟體而言,大多數餐飲公司只是利用了餐飲軟體30%-40%的功能,而產品本身的數據安全和系統的穩定決定了用戶對系統好差的評價的最重要因素。
從技術層面上看,並不一定最先進的技術就會帶來最好用的產品,但採用的什麼技術在某種程度上可以說明這是什麼時代的產品、設計思想是為什麼類型的客戶服務 的等。比如,操作系統上,餐飲軟體有基於DOS、WINDOWS、LINUX等,其中,基於DOS的屬於比較老的系統了,目前市場上大多數餐飲軟體是基於 WINDOWS操作系統的,也有部分餐飲軟體考慮到版權的問題,採用LINUX操作系統;又比如,系統資料庫,有ACCESS、SYBASE、 MYSQL、SQLSERVER等,對於餐飲系統來說,採用什麼資料庫與餐廳的規模比較相關,較小的餐廳可以採用比較簡單的資料庫如ACCESS,這樣使 用維護都可以做的比較簡單,而規模大的餐廳就應該用SQLSERVER這樣的資料庫,可以保障數據比較安全、系統比較穩定,但同時業要求有專門的系統管理員來維護。還有,數據的錄入通常有三種方式,一是基於普通電腦,二是基於觸摸屏,三是採用無線點菜系統,而無線技術又有基於紅外技術和基於無線網路的技 術。從目前的發展趨勢看,餐飲系統越來越多的採用觸摸屏,而無線技術正在逐步成熟起來。
技術層面需要考慮的另一個重要問題是,軟體是基於開放的平台還是自成體系的封閉平台。開放是指軟體的兼容性做的好,可以支持各類通用硬體設備,這樣,對用戶而言可以自由選擇適合自己的設備,比如列印機、 無線PDA、各類讀寫卡器等,萬一硬體設備出現故障,用戶可以隨時在市場上采購到;而封閉系統是由某一家系統提供商提供的專用設備,與通用的設備不能兼 容,因此,一旦用戶使用了這樣的系統,設備維護和更新就沒有選擇的餘地,只能通過這家公司來做。目前,市場上由一些餐飲管理系統就是在一些環節上採用專用 設備,比如專用列印機、專用無線點菜設備、專用信息讀寫卡器等,這樣,系統商就可以通過這一部分設備提高自己的利潤。我們認為,真正有發展前途的軟體不是依靠這些小聰敏來取勝的,而是要靠軟體自身的不斷完善、靠貼心的服務來贏得市場、贏得客戶的。
第三,服務意識和服務能力
軟體就是服務。如果提供餐飲管理軟體的服務商沒有很好的服務意識,或者不具備很好的服務能力的話,那麼,再好的產品也是無法發揮出應有的功效的。服務包含 三個方面:首先是售前的咨詢,包括了解用戶的真正需求、對產品進行選型推薦;其次是售中的實施和培訓服務,這個環節非常重要,網路布線的質量直接影響到系 統數據的安全和穩定,培訓的質量則直接關繫到系統運行的效率,培訓應當分崗培訓、統一演練、加強個部門各崗位的溝通與互動、逐一考核,只有通過考核才能允 許上崗,通常培訓的崗位應當包含:點菜員、大堂經理、收銀員、廚房專管員、倉庫管理員、財務人員、系統管理員以及總經理;最後,是售後服務,售後服務包括 陪店、現場支持、電話支持、計算機遠程服務等,一套好的軟體還應當輔之一套滿足客戶需要的完整的售後服務計劃,包括建立客戶維護服務檔案、制定維護服務等 級等。
考察一個系統服務商服務意識和服務能力簡單易行的方法是看其是否建立了相對完整的服務流程和服務標准。如果一個軟體提供商連最起碼的服務流程和服務標准都沒有建立起來,就很難相信其在今後的服務中能及時滿足用戶的服務需求。
第四,業務專注度VS公司規模
盡管市場上有相當多的餐飲軟體系統,但是從行業整體水平看,餐飲公司使用軟體的比例還是不高,目前餐飲軟體還是屬於市場導入階段,專門從事餐飲管理軟體經營的公司的數量並不多、規模還不大,作為專業開發經營餐飲軟體的具有全國范圍內的知名度和美譽度的公司幾乎還沒有;還有一些規模稍大的公司,主營產品可能並非餐飲管理軟體,只是有一個部門或者一個團隊來負責餐飲軟體方 面的開發與銷售,對於這樣的公司,雖然規模和實力看似比較大,但由於業務不專注,一旦遇到經營上的困難,很有可能就會放棄這項業務。這是在我們行業中一種 比較常見的現象。因此,我們認為,相對於公司的規模,更加重要的是業務的專注程度。因為事物發展的規律就是,只有專注,才會成為專家;只有專注,才能有力 量!
第五,有效客戶的數量和質量
餐飲公司在選擇軟體時已經知道需要了解該軟體的已有客戶,或者叫成功案例。一些軟體公司往往投其所好,把成功案例的客戶名單列上一長串,沒有地址、沒有電話、沒有聯系方式,這樣的客戶名錄哪怕再多,都是沒有意義的。我們這里說的有效客戶名錄,不僅僅指使用該軟體的客戶,更為重要的是由誰來完成實施和服務的。常常遇到一些市場上有一定知名度的軟體,在全球范圍內的戶用多達上千家,但是具體到某一個市場,可能還沒有幾家用戶,因此,遇到這樣的情況,就希望用 戶擦亮眼鏡,因為或許你就是遇到一個新手在為你提供服務呢。在應用軟體領域,具體的實施服務能力、經驗是非常重要的,這往往會成為一個軟體是否能成功實施 的關鍵因素。比如,一套餐飲管理系統在A店能夠成功實施,並不一定在B店就能達到同樣的效果,因為不同的實施服務能力,會帶來截然不同的實施效果;同樣的 事情還會發生在一些不斷從一些相對大一些的公司分裂出來的小公司那裡,這種情況更加司空見慣。因為剛剛分裂出來,盡管有了改頭換面的產品,但新的產品還沒 有正式用戶,因此一個是採取免費策略,另一個就是採取共享用戶的策略,原現公司的客戶,也會堂而黃之的被列到公司的用戶名錄中去。所以,考察有效用戶,不僅要看數量,還要看質量;不僅要聽介紹,有條件最好還要去現場看。這樣才一定能看出個究竟來。
最後,選合作夥伴VS選產品
目前許多餐飲公司,尤其是地處中心城市的大型餐飲公司,選擇餐飲管理系統有非常優越的選擇餘地,開業之初,往往就會有一大批餐飲軟體公司上門推銷軟體,把 一些餐飲公司負責選型的人員弄得自我感覺太好了,有太多的選擇餘地了,而且經過幾家介紹,原來的外行也變成所謂的內行了,此時,除了軟體的功能是一個選擇 的指標外,最重要的取捨標准似乎就是價格了。其實,正是這時候最容易陷入誤區。為什麼呢,因為產品的功能豐富並不一定是自己所需要的,價格更不能作為選擇 軟體的一個標准。我們必須強調,餐飲企業在選擇軟體時,一定要餐飲企業其他的產品供應商有明確的區別,軟體不僅僅是產品,更是服務,是產品和服務的混合體,因此,選擇軟體與其說是選擇產品,不如說是選擇一個長期的合作夥伴。

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