電燉鍋燉小米粥為什麼那麼慢

❶ 小米粥煮多久才好

熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，水快開時再下米，先大火熬8-10分鍾，然後中小火熬15-20分鍾。

有的小米比較粗散，有的比較軟糯，還有黏小米，也稱為「小黃米」。東北的黏米飯、黏豆包等就是用黏小米做的。

對胃酸偏少的人來說，建議選擇口感軟糯一些的小米，胃酸多的人不要選黏小米。目前市場上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種，其中白小米最好消化，顏色越深的品種，越不適合胃酸少的人。

(1)電燉鍋燉小米粥為什麼那麼慢擴展閱讀：

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。

一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水份流失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。

但是如果腸胃不好的，綠豆又性寒，可以通過添加別的食物來達到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤滑，還可以暖胃，潤腸。

❷ 電燉鍋小米粥的做法 用燉鍋燉小米粥怎麼燉

小米 10g

大米 25g

水 300－350g

做法

把米稱好洗凈

加入水，電燉鍋選擇快燉2小時。如果是晚上燉第二天早上吃，就設置好預約時間

❸ 為啥我煮小米粥總煮不出那種又粘又稠的樣子呢

一鍋上好的小米粥，需選用上等新米。小米最好提前浸泡一小時。然後鍋內按米水1：15左右的比例，一次加足了水燒開，然後下米
1、開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度；

2、大火燒開後轉小火慢熬，整個過程最好不少於30分鍾；
3、小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態，這樣可以讓粥很快粘稠；
4、點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；
5、出鍋前一定不停地慢攪大約10分鍾，你會發現鍋里的粥是越攪越稠。

外面賣的小米粥，雖然金黃粘稠香濃，一是可能加鹼了，二是出鍋前勾濕澱粉增稠了，如果小米質量不好，還有可能添加色素了。

❹ 用電燉鍋煲粥一般需要多久

以米粥為例，用電燉鍋煲粥一般需要40分鍾左右。如果是豆子之類的食材，就需要更長的時間了。

電燉鍋煲粥小竅門：

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：因為開水下鍋不會出現糊底的現象，而且比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

4、攪拌：攪拌是為了讓粥「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，但應該粥底是粥底，料是料，分頭煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

❺ 電砂鍋煮粥要多久

電飯鍋在進行悶煮的時候一般時間將其定在四十分鍾左右即可。

電砂鍋煮粥不建議過長也不建議時間過短，過短會導致粥出現悶煮並不成熟的情況發生，而且也會導致粥的食用口感不夠濃稠，但是也不建議時間過長，因為悶煮時間過長的粥的食用價值也會隨之流失，所以在平時生活中利用電飯鍋煮粥的話一般將時間定製在四十分鍾作用即可，不需要過長的時間，所以在平時生活中的話是需要注意的。

電砂鍋煮粥注意事項：

利用電砂鍋煮粥建議先將備好的米置於鍋中之後將其調制在關的狀態上，之後等到加入適量的清水中會後，再將其調制在煮粥的狀態下，利用電砂鍋煮粥一定要將電砂鍋擦拭乾凈，以免出現水分殘留造成電器燒損的情況發生，所以在平時生活中煮粥的時候是需要注意的。

電飯鍋煮粥的話是屬於比較方便的一種方式，一般利用電飯鍋煮粥的話可以將米粥熬制的稍微的加長一些，這樣對米粥的食用口感也有著很好的改善的作用的，所以在平時生活中可以嘗試著利用電飯鍋來烹制米粥食用的，而且在平時生活中利用電飯鍋烹制米粥的時間的話一般在四十分鍾左右即可，這樣就可以將米粥的熬製成熟，而且也可以將其食用口感很好的改善。

❻ 電燉鍋熬小米粥要多久

在我們的日常生活中，相信有不少的人都吃過小米吧，相對於小米來說，可能我們比較熟悉的是大米吧，很多人對於小米不是很了解，那麼小米粥有什麼功效?電燉鍋煮小米粥怎麼做?下面我們一起來詳細的了解一下小米這種食物吧。
那麼電燉鍋煮小米粥怎麼做?小米粥的做法是比較簡單的，先把小米洗凈後用清水浸泡20分鍾左右就可以了，然後把小米放進電飯煲中，加入適量的水，大概三十分鍾左右就可以吃了。煮小米粥還需要一定的烹飪技巧，一是要提前浸泡原料，這樣可以節省煮粥的時間，而且還能使粥口感更細膩、粘稠。二是避免中途添水，最好一次到位，盡量不要頻繁攪動。三是待到小米開花，可以用勺子稍稍攪動，這樣一碗美味的小米粥就完成了。
那麼小米粥有什麼功效?
一、小米粥具有非常豐富的營養價值，而且很適合一些老年人或是在發育階段的兒童使用。而且小米粥有解毒的作用，其可以調節身體的平衡狀態，可以消除一些毒素和吸收體內重金屬物質，清除人體裡面的有毒物質。
二、小米粥非常適合胃病患者食用，其可以促進胃中膽汁分泌，幫助胃消化，而且其還有防止消化不良及口角生瘡的功效，因為小米內含有豐富的維生素b1、2。
小米粥的做法很簡單，而且功效也多，你還可以嘗試其他的花樣小米粥，比如南瓜小米粥、紫薯小米粥以及大米小米粥等，這些做法都是不錯的選擇哦。

❼ 為什麼我煮小米粥，煲了半個小時之後，還是水是水，米還是米，

水和米的比例不恰當，水和米的比例其實主要看個人口味和習慣。
1、如果想吃干一點，那麼水和米的比例為6:1就比較合適。
2、如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。
3、如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

製作過程如下：
材料：大米，高湯
做法：
1、大米洗凈，浸泡30分鍾左右，撈出瀝干放入鍋中。
2、加適量開水以及高湯精煮沸，轉小火，熬煮約1小時左右即可。

提示：
1、大米洗凈後，需要用水再浸泡一段時間，這樣能讓粥的口感軟糯。
2、熬粥最好用高湯（推薦骨頭湯，滋味好，營養好。）
3、一般煮粥都先用旺火煮沸後，再轉為小火，這樣熬出來的粥才會粘稠可口。
4、加料煮粥的原則：慢熟先放,易熟的後放。米（大米，薏米，黑米之類的）要先放，然後是肉類，海鮮之類（註：此類食材放入前，需洗凈焯水，否則會使粥底混濁），最後放蔬菜水果。

❽ 小米粥用電飯鍋煮不好吃啊！怎

粥也叫稀飯 故而不能太濃小米又太細膩所以又不能太少所以好多地方吃到的小米粥會出現很濃水分少的感覺 所以想要好的小米粥米和水的比例一定要把握好!!做法如下 因為是電飯鍋煮所以量不能多，多了會滿出來，有電很危險（當然你可以在熬得時候放一兩滴油這樣就緩解滿出來的問題了，不能加鹼，鹼會破壞小米里的維生素，就沒有營養了。） 1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鍾左右 2.取湯鍋，注入適量清水（這個要看你口味我一般是1:8的比例大概是飯店小碗一碗米5碗水這要看你口味了），燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時，攪拌均勻後繼續熬煮，再熬煮幾分鍾就可以關火了。關火後不要急著吃很燙而且悶一下味道更好點

❾ 蘇泊爾電飯煲為什麼煮粥非常慢

由工作原理決定的，所有智能電飯煲煮粥都差不多，是用控溫原理進行防溢，即用小火力避免溢鍋，水溫不夠高，米粥不能充分沸騰，所以電飯煲煮粥至少要用一個小時，和電飯煲功率大小關系不大，600W和1250W都一樣。

和傳統煮粥方法不同，傳統防溢是打開鍋蓋並減小一些火力，讓米粥充分沸騰，保證水溫100度，煮粥時間快，半個小時左右，並且湯是香甜米粒成形。

要模擬傳統方法煮粥，只需要打開電飯煲鍋蓋（讓設置在鍋蓋的感溫器檢測不到水溫，就不會降低火力），蓋上普通鍋蓋，待快溢鍋時再打開鍋蓋，這樣煮粥和煤氣灶效果相同，底部還有感溫器確保萬一煮干時能自動停止。

這樣煮粥又快又好，時間半個小時左右，米湯香甜滑，缺點是需要人工盯著，想偷懶可以花個幾十元淘個電飯煲防溢鍋蓋，溢鍋前鍋蓋會自動升起防溢，就能輕松煮好粥。

電飯煲煮粥非常慢。但我用電飯煲煮粥時，根據食料選擇時間手動關閉或保溫。

具體是：煮小米粥時，水開後20分鍾左右關閉電源，然後燜10-20分鍾，效果也不錯。煮大米、或黑米、綠豆、或者黑豆、花生等等不易煮爛的食材時，水開後40分鍾左右關閉電源，然後燜20-30分鍾，效果也滿意。這樣既節時又省電。