小米粥為什麼怕冷

1. 小米粥適合這幾種人吃

小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。食用小米有養益氣、補腎氣的作用不良和積食腹痛等症。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效。
不適宜小米粥的人群
1、虛寒與氣滯體質
虛寒體質者。虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是虛寒體質者的主要特徵，如果你有上述這些症狀，就不合適吃小米粥了。
氣滯體質者。說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時「氣滯」。
2、胃病患者
3、腎病患者
4、女性的乳房脹痛者
5、咽部有梗阻的人
他們都不適合喝小米，沒有不能喝只是不建議喝，小米本身屬於涼性，而這個人恰恰又是虛寒體質，手腳冰涼，背部感覺冰涼的人怎麼喝小米。其實可以在小米放入兩片姜，這樣胃寒的人是可以喝的，姜是暖胃的。

2. 冬天喝小米粥好嗎

民間一直有「金珠子，金珠王，金珠換不上小米糧。」的俗語，小米擇土性很強，只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長，陽曲小米中所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都比普通小米要高。
由於小米的滋補功效，在我國很多地區，母親生產後要用小米稀飯、雞蛋來滋補產後的虛弱，而嬰 幼兒在成長過程中也是以小米湯為輔食。小米的蛋白質含量平均為11.42，消化率為83. 4%，生物價57，比水稻和小麥都要高;而且小米的脂肪含量平均為3.68%，高於大米和小麥，這其中85%都是不飽和脂肪酸;小米中維生素A 、B1、D、E和鐵、鋅、銅、鎂的含量也都超過了小麥、水稻和玉米;硒含量為70～191單位。是更適合中國寶寶體質的營養平衡比例。

冬季吃小米的好處
1、健脾養胃
小米最主要的功效，就是補脾胃。李時珍在《本草綱目》說——「治反胃熱痢，補虛損，開腸胃」。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。
小米為什麼能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫說小米能「和胃溫中」。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。
2、補腎
說到小米補虛損的功效，不僅僅體現補脾胃上面，還體現在補腎功效上，所謂「人食五穀而化精」，就是說，五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。
明代名醫李時珍就曾經說過：粟(小米)之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，大家都知道，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。
3、養心安神
除此之外，《本草綱目》還說，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效」。因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比。
很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說，早上一碗玉米粥——精神煥發，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。
4、美容養顏
小米還具有美容的功效。在陝北地區，有句俗語叫「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭」。陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的「貂嬋」就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什麼，就是與吃小米有關。

自製7種小米粥預防7種病
1.「紅糖小米粥」防產後血虛
做法：小米200克，紅棗10枚，紅衣花生15克，紅糖15克。小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核，花生洗凈，上三味用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟時，加入紅糖，熬煮3~5分鍾即成。有益氣養血、補虛的功效。
2.「法半夏小米粥」防反胃嘔吐
做法：小米150克，法夏（法半夏）6克，生薑3片。法夏、生薑兩味加水800毫升，大火煮沸後小火熬煮30分鍾，去渣取汁備用。小米淘洗干凈，加入上述葯汁，再加適量清水，熬煮成粥，溫服。有健脾益胃、降逆止嘔的作用。
3.「百合小米粥」防腳氣病
做法：小米100克，百合30克。小米淘洗干凈，百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。有健脾養陰、平腳氣的功效。
4.「小米山葯粥」防脾虛泄瀉
做法：小米200克，山葯鮮者150克（干品30克）。上兩味洗凈，加適量水，共同熬煮成粥即成，有益氣健脾、止泄的功效。
5.「麥冬小米粥」治口瘡
做法：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥，有健脾益氣、養陰清胃的功效。
6.「蔥白小米湯」治虛人感冒
做法：小米100克，蔥白6段，生薑3片。小米加適量水，熬煮成粥，取上層粥油，加入蔥白、生薑，熬煮片刻即成。服後蓋被出汗，有益氣解表的功效。
7.「小米蓮葯粥」治小兒脾虛食積
做法：小米50克，山葯12克，蓮子肉6克，雞內金6克，白糖適量。山葯、蓮子肉、雞內金共研細末，與小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效。

注意事項
1.虛寒與氣滯體質要少吃
由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
虛寒體質者
虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是虛寒體質者的主要特徵，如果你有上述這些症狀，就不合適吃小米粥了。當然，如果一定要吃小米粥，加上一兩片生薑會更好。
氣滯體質者
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時「氣滯」。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。

3. 小米寒性嗎

小米屬於寒性食物嗎
1、小米屬於寒性食物嗎

小米,性昧甘咸,屬於涼性食物,有除熱解毒、健脾和胃、補益虛損的功效,喝了對腸胃有好處。小米可治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等病症,且含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。

小米中含有充足的B族維生素,有利於腦部的活動;還含較多的色氨酸和蛋氨酸,有美容、防止衰老的功效;富含維生素B1、B2等,有防止消化不良、口角生瘡的功效,若加加藜麥、紅棗一起熬煮,營養更豐富。

小米粥是很好的滋補品,容易被人體消化吸收,營養更是豐富,故常用來當作老人、病人和孕婦的膳食。小米粥中的鐵含量較其他食物高,有助於產婦產後滋陰補血,調節虛寒的體質,小米加上紅糖的話滋陰效果更佳。但其氨基酸含量低,特別是賴氨酸,為避免缺乏氨基酸,小米不可當作主食來食用。

要注意的是,小米粥性稍微偏涼,氣滯、素體虛寒和小便清長的人不宜多食。

2、小米的功效與作用

小米具有防治消化不良的功效。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。

小米中所含的類雌激素物質,能滋陰。

小米中所含的維生素B2,能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2,能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2,能維持生長和生殖力正常。

小米中所含的鋅,是維護性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全,不致畸,生長正常。

3、小米的食用方法

3.1、煮粥喝

小米最常見的食用方法就是煮粥,口感美味而且營養好吸收。在煮粥時,我們可以加入紅豆、紅棗、紅薯等食材,熬成別具風味的營養粥。

3.2、製成糕點

我們可以將小米磨成粉,製成各種各樣的糕點。小米製成的糕點口感松軟獨特,特別適合兒童和老年人食用。

小米的使用注意事項
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。

2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。

3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。

4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。

5、釀造小米酒(或稱黃米酒)只能使用糯性小米才可以釀制,因為糯性小米的澱粉主要為支鏈澱粉,而粳性小米的澱粉主要是支鏈澱粉。

如何挑選小米
1、優質小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上,用嘴哈氣使其潤濕,然後用紙捻搓小米數次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤濕,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。

2、優質小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色。優質小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

3、優質小米嘗起來味佳,微甜,無任何異味。劣質小米嘗起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。

4. 小米粥到底是什麼性的，是寒的還是溫的

小米性寒。小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。

食用小米有養益氣、補腎氣的作用，在五穀中，小米的補腎功效強。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效。

預防和治療消化不良，小米粥具有預防泛胃的作用。小米具有滋陰養血的功效，可以調節產婦的虛寒體質，幫助他們恢復體力。 小米對腹瀉、嘔吐、消化不良和有糖尿病的人有幫助。

緩解口臭，小米可以緩解口臭並減少口腔細菌的生長。小米含有豐富的氨基酸，可以抗菌和預防女性陰道炎。小米營養成分豐富，色氨酸含量最高，色氨酸具有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可以讓人安然入睡。

胃腸的健康和蛋白質、B族維生素、多種礦物質的供應密切相關。營養不良時，胃腸健康難以修復。小米中的維生素和礦物質含量幾倍於精白大米，從這個角度來說，喝小米粥有利於胃腸健康。

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注意事項

虛寒與氣滯體質，小米要少吃。因為小米微寒，所以氣滯血虛、體寒、小便清長者不宜過量吃。說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時「氣滯」。

如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期感到胸悶或喜歡嘆息，情緒波動的時候容易腹瀉女性乳房疼痛，即使異物阻塞咽部，這種人也不適合吃小米粥。

虛寒體質最典型的特點是怕冷，就算冬天穿得很多，裹得像個粽子一樣，手腳冰冷、背部發冷、大便稀薄等是這類人的主要特徵，如果您有這些症狀，不適合吃小米粥，當然，如果你想吃粥，加一片或兩片生薑。

5. 小米粥什麼人不適宜吃

1、虛寒體質者，虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是虛寒體質者的主要特徵，如果你有上述這些症狀，就不合適吃小米粥了。當然，如果一定要吃小米粥，加上一兩片生薑會更好。
2、氣滯體質者，說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時「氣滯」。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。

6. 哪些人不適合吃小米

1、體質虛寒的人群不適合吃小米，由於虛寒體質的人一般手腳是冰冷的，對於小米，味甘性寒等作用，它會加重體質虛寒的人群的症狀。所以虛寒體質的人群應該慎用。

2、身體內有滯氣的患者不適宜吃小米。很多人都會感覺到胸悶，難受，一般生氣之後會有此現象，如果有氣滯的人群，此時不應該吃小米。

小米中的植物蛋白質生物價低於大米和白面，其中賴氨酸嚴重不足。所以，喝小米粥要搭配魚、肉、蛋、奶豆製品等優質蛋白質，發揮蛋白質營養互補作用，才能給胃腸功能修復提供足夠的營養支持。

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小米的功效

1、它可以補腎益氣的作用，谷類都具有養精氣的作用，同時可以補腎氣，小米是功效最好的。

2、小米具有美容的功效，它可以減輕人體額頭上的皺紋，以及臉上的色斑，色素沉澱的作用。由於小米里富含有豐富的米油，營養物質非常豐富。

3、小米具有健胃的作用，煮點小米粥喝這樣子對身體的益處很多。

4、小米還可以除口臭的作用，與此同時，小米可以促進人體的睡眠的作用，如果在睡前喝一碗小米粥，可以讓人安然入睡。

7. 哪些人不適合吃小米粥

虛寒體質者，氣滯體質者。

體質虛寒的患者日常生活中最好不要食用小米粥，如果經常食用小米粥，會加重虛寒症狀的。虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄，都是虛寒體質者的主要特徵，如果有上述這些症狀，就不合適吃小米粥，如果一定要吃小米粥，加上一兩片生薑會更好。

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適合喝小米粥的用戶：

1、容易失眠的人群。很多圍絕經期女性都有失眠的問題，如果遍尋無計，不妨試試晚上喝點小米粥。小洣有養胃的作用，中醫認為胃和則卧安，胃裡舒服的時候，人也比較容易酣然入睡。

2、脾胃虛熱的人群。普遍來說舌苔黃厚、大便粘稠、臉色暗黃，頭發易出油，可能是脾胃虛熱造成。而小米粥有健脾養胃的功效，正在服葯的人群也適合吃些小米粥，可減少對胃的損害。

3、大便爛的人群。需要注意長期便溏、或易發腹瀉的人群，可能是因為脾虛所致。中醫認為，五色入五臟，黃色入脾，小米能健脾，可很好地改善這一問題。

4、口腔易發生潰瘍的人群。小米營養價值較高，經常食用可以有效預防口腔潰瘍、口舌生瘡等口腔疾病。

8. 什麼人不適合喝小米粥

由於小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人，要少吃小米。

另外，陳年小米也不能吃。研究表明，新鮮小米粥對胃黏膜具有保護作用，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，吃小米要用質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。

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有胃灼熱、反胃、嘔吐等不適時，可適合喝小米粥，潤養脾胃。

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種食材搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。

冬季天氣乾燥寒冷，可以喝點有「代參湯」之稱的小米粥，再搭配一些蔬菜。

9. 什麼情況下不適合喝小米粥，謝謝。

有哪些人士就不適合吃小米粥了。尤其具有虛寒、氣滯體質之類的人士就要少吃了。小米是偏涼之類的食物，氣滯者、體質偏虛寒及小便清長的人士也不可以過多食用小米稀粥。否則就會加重不適，而在身體調整好了之後就可以喝小米粥了。

很多人都知道小米是養胃的食物，在生活中也切實是這樣的，而人們的身體體質上不同的，在一些情況之下，一些人就不適宜喝小米粥，喝了反而對身體不好，那麼我們就此時機分享一下這方面的知識點，哪些人不適合吃小米粥呢？
1、虛寒體質
虛寒體質人士最典型特徵就是很怕冷，在冬季的時候，就裹著和大粽子似的，出現手腳冰涼及背部很冷等典型症狀。因此虛寒、氣滯體質的人士就要少吃了。還有小米是性稍涼之物，因此氣滯、體質偏虛寒及小便清長的人士也不可以太多食用小米了。如果出