為什麼小米粥後味有些辣

⑴ 為什麼做出來的小米粥有辣味

小米有問題吧

⑵ 小米粥喝著有辣味是怎麼回事

是消化不良，建議服用胃康靈，嗎丁啉，健胃消食片。平時多吃些山楂片。

⑶ 黃小米粥如果煮出來辣嗓子是怎麼回事

要麼就是發霉了，要麼就是熬制的時間不夠，熬這個不可以急火，要慢火慢熬。

想熬出粘粘糊糊狀，可以在去買些，粘黃小米，參如進去一起慢火熬

⑷ 小米粥有哪些功效你知道小米粥的作用有哪些嗎

小米粥是人們經常喝的一種粥類，喝粥對身體是非常好的，而小米粥也不例外，那麼，喝小米粥的好處都有哪些，你知道嗎？

1、小米粥很容易消化，也具有調養腸胃的功效，可以防止便秘。特別對於胃功能較弱或潰瘍的患者朋友，日常生活中飲食應養成少食多餐、細嚼慢咽的習慣，而喝小米粥就很適合我們用來調養腸胃。

二是口腔容易發生潰瘍的人

許多人都應該知道口腔潰瘍主要的原因就是上火，但是經常發生，口腔潰瘍也是身體出現問題的一種信號。小米裡面具有很高的維生素和氨基酸等營養物質，這種營養物質非常高，所以經常喝小米粥也可以預防口腔潰瘍等口腔類的疾病。

一般容易引起口腔潰瘍的人，基本上只要稍微吃一些辣的，或者容易上火的東西都容易導致口腔潰瘍，這個時候吃了這些東西就喝一些小米粥，就會讓口腔潰瘍不那麼容易引起了。有了口腔潰瘍之後喝小米粥也可以讓口腔潰瘍的症狀慢慢的變輕。

⑸ 買的小米煮粥有苦鹼味是怎麼回事

原因：小米保存不當，失去水分，受潮後導致發霉、變質；所以，當小米的味道有變時，千萬不要再食用，以避免食物中毒。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。
小米的選購方法
優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。
優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
優質小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。

⑹ 小米粥為什麼會有點燒喉嚨的感覺

可能是存放的時間稍微久了一些吧。新鮮的小米應當有一種天然的清香味道，愈煮愈香，久煮湯粘潤滑，口感非常不錯的。