熬出來的小米粥為什麼是鹹的
1. 熬出來的米粥為什麼是黃的
熬出來的米粥變黃可能有與水、放鹽、米有關。
水：如果用自來水可能會變黃，因自來水加了殺菌、漂白等化學成份導致。可換用礦泉水試試。
鹽：因鹽是鹹的，屬於鹼性。也有可能。可不放鹽再試試。
米：對於沒經過特殊化學處理的米來說，應該不會變黃。可換更一種米試試。最好是同、農村裡的。
2. 為什麼小米粥熬完了是鹹的
在放食材熬煮的時候加了鹽或者加入了其他帶鹹味的食材呢。
3. 煮粥的水是鹹的該怎麼辦
你好，可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，粥就不那麼咸了
4. 小米粥是鹹的還是甜的啊製作方法呢
小米粥是甜的。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：小米100g、水適量。
1、准備好小米100g等待備用。
5. 小米粥要怎麼煮，甜的還是鹹的
喜歡甜的加些糖、喜歡鹹的放鹽都可以
主料
小米50g
輔料
食用鹼 1g 鹽0.5g
步驟
1.小米淘洗干凈。鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
2.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。
3..待米成花狀時，放鹽、就可以出鍋了.稍涼盛起食用。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
6. 小米粥能煮成鹹的嗎
最好不要
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，有利於產婦產後滋陰養血。
小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。專家直言：「小米最養人。」
盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
7. 小米粥可以煮鹹的嗎 鹹的小米粥營養會缺失
材料
小米，冷水
做法
1.米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2.煮開後，改小火煮；
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
8. 為什麼熬出來的小米粥是酸的
可是鍋沒有刷凈，小米沒有淘干凈，水不太干凈，或者是受到了其他食材的味道干擾，等等。這些原因都會導致小米粥味道發酸。
9. 小米粥可以煮鹹的嗎
小米粥是一種傳統的健康食品。它的口味清淡，具有一定的清香味道，並且製作方法簡單，能夠很好的健胃消食。在我國北方地區是主要的食物之一。但需要注意的是小米粥所富含的蛋白質中的賴氨酸過低，因此我們在食用小米粥的時候，可以適當的搭配一些紅薯，豆類，桂圓等食材，來增加它的營養和口感。生活當中我們常見的小米粥都是甜的，對此，有的人就覺得好奇，大米就有鹹的，為什麼小米粥就沒有鹹的呢?那麼小米粥可以做成鹹的嗎?實際上小米粥可以做成鹹的，我國地域廣泛，不同的地區，人們有不同的口味。所以在製作小米粥的時候，我們完全可以根據自己的口味來選擇它到底是甜的還是鹹的。
但是從醫學角度來看的話，小米粥最好不要煮成鹹的。這是因為小米粥當中含有大量的胡蘿卜素以及維生素，並且它的含鐵量比大米等其他股要高一倍以上，如果我們將小米粥煮成鹹的，就很容易破壞小米粥原有的營養成分，吃小米粥失去了它所具有的營養價值。另外，小米粥和大米粥不同，它沒有那麼多的兼容性，將小米粥做成鹹的話，很多人吃起來就會覺得怪怪的。所以一般情況下，在很多地區，小米粥都是甜的。
那麼鹹的小米粥要怎樣製作呢?首先它的製作方法和甜的小米粥沒有太大的區別，都是要選擇新鮮的小米，然後等到水快燒開的時候再把小米下到鍋中，用大火熬8-10分鍾，然後改成中小火熬15-20分鍾。最好可以時不時的攪拌一下鍋，防止小米粥出現糊底的現象。等熬煮半個小時以上的時候，我們就可以去加入糖或者是鹽。這樣甜的或者是鹹的小米粥就做成了。