小米飯為什麼沒人吃

Ⅰ 在北方煮小米粥很香很好吃為什麼到廣東煮熟的小米粥不好吃是什麼原因

是米質的問題。東北的穀子磨的小米生長周期長。所以好吃。你可以熬小米粥的時候少放一點豆油。要出鍋的時候放一些食用鹼。這樣粥更粘稠潤滑

Ⅱ 在中國，為什麼小米沒有和大米一樣成為主食

特別是在我們東北老家，女人生孩子，我們叫月子[淘氣]，以米粥為主。優質小米蛋的大小和顏色都均勻，有乳白色、黃色、金黃色的光澤，有清香。這種小米煮粥有點甜味，味道好。小米富含膳食纖維膳食纖維，但不能被人體吸收，但能刺激胃腸蠕動，促進消化線分泌，減少腸黏膜和糞便的接觸時間，減少腸中部分致癌物質的發生，促進腸癌發病率的降低，對消化道疾病有很好的預防作用。但是這使得長期食用小米難以消化，小米長期食用變得困難。

小米屬於雜糧類食品，可以作為主食充足。我以前有陝西的顧客給我寄過一袋小米和一袋棗，他告訴我，他們那邊用小米粥做主食煮的習慣比精米和正面營養價值高，糖分沒有那麼高，特別適合老人或減脂。鍾南山老院士表示，我們生活中少吃精米白面，會健康得多，營養也會更多。其他雜糧也可以做成主食，請健康！

Ⅲ 每天吃小米飯好么

既然長期小米，那還不如每次各種穀物加一點，小米在各種雜糧中價格算貴的，既然吃的起小米，還不如各種米（薏米，黑米，普通米，玉米，綠豆，高粱，小麥仁，蕎麥仁等等一起煮算了），我長那麼吃，各種營養均衡嗎，就是貴了點，不過你該吃的起，小米可比這種吃法貴啊

Ⅳ 為什麼小米沒有成為和大米一樣的主食

作為一個從小吃小米的陝北人告訴你，小米不好吃的呦，小米飯好澀的哇，小時候的夢想就是吃純的大米飯，那光滑的口感，真心棒呆。還有就是小米產量不高，有一種比較好吃的叫香穀米產量尤其低，我們都是種了自己吃，沒有多餘的賣的。

Ⅳ 小米比大米還有營養，但為什麼無法作為主食天天吃

小米粥，因為小米性溫而大米性寒,而且小米的營養更豐富!
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
北京中醫葯大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。

Ⅵ 小米粥很受大家歡迎，哪類人群要少吃

很多人都有喝小米粥的習慣，小米粥是一種很健康的粗糧粥品，口感細膩且營養豐富，也是建議大家可以常喝的一種粥品。更何況小米粥是一種老少皆宜的食品，經常飲用對於好處頗豐。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。小米生長耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。熬小米粥的時候，會有一層厚厚的米油，米油中含有水溶性維生素B1、B2、脂肪、鉀和糊精，因此與大米粥的米油（主要是糊精）相比，營養還是很豐富的。

小米粥也是食療中不可或缺的一項.《本草綱目》中說到，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃.所以醫生會建議胃不好的人平時要多喝小米粥來養胃 護胃！早晚飯中除了小米粥外，還要有鹹菜、饃饃（饅頭）及油辣子，這幾樣是早晚飯中的主角，就算沒有肉也不能沒有這些。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質。

Ⅶ 為什麼南方人小米吃的很少

粟為五穀之一，粟的籽實去皮後，北方人稱之為小米，南方人稱之為粟米。我上時候就看見周邊的農戶種植過許多粟，挺挺的半人高穗似狗尾，煞是可愛。 南方人不吃粟米，我活了七旬，不曾聽說。我生於江蘇無錫，在湖北長大工作直至退休，應該算是南方人了，我就喜歡，不是酷愛吃小米粥。

Ⅷ 為什麼人們都只蒸大米飯而不蒸小米飯呢

小米是粗糧，當飯吃不僅不細膩還不易消化，所以沒有隻吃小米飯的

Ⅸ 為什麼說剛去過蘇聯就吃不慣著小米飯山葯蛋

這是以前流行的一句話，意思是指有一些人剛喝了點洋墨水，到蘇聯之類的地方見了點世面，就忘了自己的根本，用吃不慣小米飯山葯蛋形容看不起家鄉人家鄉事。