山葯干煮小米粥為什麼會發酸

『壹』 在葯店買的山葯煮粥怎麼有酸味

說得沒錯,就是被硫磺熏了.葯店裡買回來的懷山都是一條條的,然後泡水,再熏硫磺,再刨成一片片,放久了之後怕發霉,還要再熏,而不能曬,一曬就變得脆了.買回來先泡一下熱開水,再放下去煮,就不會了

『貳』 鐵棍山葯、胡蘿卜、紅心地瓜，再加上大米、玉米糝子一塊熬粥為什麼會發酸

沒有把這些在一起煮吃過，你可以山葯蒸著吃，胡蘿卜炒菜吃，地瓜，玉米可以和大米煮粥吃，這樣就不會發酸了。

『叄』 淮山葯打粉後煮粥口感酸是什麼原因

怎麼會是特白的是硫磺熏了的呢？那同仁堂要關門了...我一直在同仁堂買的淮山葯，情況和你見到的相反，同仁堂的很白很白，倒是我在別的地方，見到的便宜的比較黃...
淮山葯口感就是有些酸的，談不上好吃，但起碼比葯好吃吧...我吃它是之前沒胃口，吃了段日子，就與胃口了...

『肆』 淮山粥為什麼會變酸了

是淮山用硫磺熏蒸過了，煲粥，粥變得很酸的。

『伍』 喝完小米山葯粥嘴裡發酸怎麼回事

可能是山葯皮沒有洗干凈，或者是小米和山葯遭到了變質。建議喝點溫開水洗嘴嘴巴。

『陸』 用干百合，干山葯，綠豆打成粉煮出來的粥有一種酸酸的味道，不知是否正常謝謝！

是因為百合和干山葯是有點酸的,是正常的

『柒』 干山葯的味道打粉後煮粥吃著有點酸

你用的是鮮山葯還是在市場上買的干「山葯」，如果是干「山葯片」是假的，那是葛根，有酸味。

『捌』 干山葯片煮粥怎麼有酸味

是正常現象，干山葯片煮粥有酸酸的味道，那是因為買的山葯片是硫磺熏制的。

干山葯片用硫磺熏制的原因：

1、硫磺熏制後，保質期長，不易壞。 常說經硫方為葯，硫磺熏制山葯是使用了很久的傳統方法，葯用很多都是熏制的，所以葯店大部分的干山葯片煮粥會有酸味。

2、硫磺熏制後顏色發白，外觀色澤比較好看，賣相好。

市場上常見的山葯片也有非硫磺熏制的

1、生曬片： 農戶或者廠家切片後在房上或者水泥地上生曬而成，口感較好，但有的生曬片因接受陽光不均勻，有的發黑、伴有發霉的，顏色比較難看。

2、烘乾片： 切片後用烘乾機脫水而成。色澤純正，口感好，有山葯獨有的味道。偏補生津，益肺腎之陰。

3、麩炒山葯片 取麩皮，撒在熱鍋中，加熱至冒煙時，放入凈山葯片，迅速翻動，炒至山葯片表面呈黃色。麩炒山葯長於益脾和胃，益腎固精。

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辨別是不是硫磺熏過的山葯片方法：

1、含硫的山葯，全片顏色發白，跟石灰的顏色差不多，而且山葯片上沒有任何紋理。

2、不含硫磺的山葯，四周有的略帶微黃色．微紅色.而且可以很清楚的看到山葯片的紋路。

如果擔心用硫磺熏的,可以用開水燙1分鍾左右,然後過水,就可以去掉硫磺了。

參考資料來源：網路-干山葯片粥

參考資料來源：網路-干山葯

『玖』 為什麼用山葯薏米芡實粉煮粥是酸的

中葯被硫磺制過，可能變酸，葯材不好

『拾』 山葯煮粥發澀

先過一下水就可以了,有澀味就是那個粘液的關系.